Червените чушки с камбани са многостранни съставки, които се появяват в много рецепти, включително фаджита, супи, салати и яхнии. Те са част от групата на растителните храни, което означава, че съдържат въглехидрати. Червените чушки на зърна са през сезон през лятото, но обикновено се предлагат целогодишно в много супермаркети. Изберете твърди, незамразени чушки и ги съхранявайте в хладилник до една седмица.
Количество въглехидрати
Размерът на червен зърнен пипер определя неговото съдържание на въглехидрати. Голям пипер с камшик, който е около 3 инча на 3 инча, съдържа близо 10 грама въглехидрати. Средният червен пипер е приблизително 2 3/4 инча на 2 1/2 инча и има около 7 грама въглехидрати. Малък пипер (по-малък от 2 инча на 2 инча) съдържа около 4, 5 грама въглехидрати. Различните методи за рязане на червени чушки могат да повлияят на тяхното съдържание на въглехидрати. Например една чаша нарязани червени чушки съдържа почти 9 грама въглехидрати, но една чаша нарязани червени чушки има около 5, 5 грама. Готвенето на червени чушки не изменя значително броя на въглехидратите, въпреки че може да намали количеството на други витамини и минерали.
Въглехидратна функция
Въглехидратите са основният източник на енергия в тялото ви. Те работят, като правят глюкоза, която може да се използва веднага или да се съхранява в мускулите и черния ви дроб за по-късна употреба. Има два вида въглехидрати: прости и сложни. Простите въглехидрати са видът, който се съдържа в захарните боклуци, като бонбони и сода, но те също се намират естествено в плодовете и зеленчуците. Сложните въглехидрати са тези, които съдържат нишесте и се усвояват бавно. Те осигуряват по-дълготрайна енергия и често съдържат допълнителни хранителни вещества, като например фибри. Много плодове и зеленчуци съдържат сложни въглехидрати.
Препоръки за прием на въглехидрати
Приблизително 45 до 65 процента от дневния ви прием на калории трябва да идва от въглехидрати, което се равнява на 225 до 325 грама на ден при диета с 2000 калории. Клиниката Майо препоръчва да се набляга на плодове, зеленчуци, боб, бобови растения и пълнозърнести източници на въглехидрати, превръщайки червените чушки в зърна здравословно допълнение към добре балансираната диета.
Диети с ниско съдържание на въглехидрати
Много хора режат въглехидратите за отслабване, но тази практика може да не е здравословна за всички. Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати позволяват 50 до 150 грама въглехидрати на ден и се фокусират върху зеленчуци без нишесте, което прави червените чушки с добро зърно добро допълнение към този вид хранене. Въпреки това, рязкото ограничаване на приема на въглехидрати може да намали енергията ви и да намали приема на хранителни вещества, като ви създаде за здравословни усложнения, които са свързани с недостатъци. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да промените диетата си.
