„По време на работната седмица заетите хора често жертват добър обяд“, казва Дж. Дж. Хирш, авторът на „Beating the Lunch Box Blues“. "Склонни сме да имаме тази идея, че обядът трябва да е сандвич и парче плодове, така че е лесно да се отегчите", добавя Хирш. Ако търсите вдъхновение от кафява торба, има много начини да направите обедната си храна по-вълнуваща. Прочетете, за да научите за 12 различни начина да експериментирате с кутии с бенто, сърдечни супи, кебапчета и други.
„По време на работната седмица заетите хора често жертват добър обяд“, казва Дж. Дж. Хирш, авторът на „Beating the Lunch Box Blues“. "Склонни сме да имаме тази идея, че обядът трябва да е сандвич и парче плодове, така че е лесно да се отегчите", добавя Хирш. Ако търсите вдъхновение от кафява торба, има много начини да направите обедната си храна по-вълнуваща. Прочетете, за да научите за 12 различни начина да експериментирате с кутии с бенто, сърдечни супи, кебапчета и други.
1. Обяди, създадени от останки от вечеря
„Най-добрият начин да мислите за обяда е да започнете с вечерята предишната вечер“, препоръчва JM Hirsch, редактор на храните за Асошиейтед прес. „Докато правите вечеря, помислете за съставките, които използвате, които също могат да послужат като основа за здравословен обяд на следващия ден“, съветва Хирш. Beau Coffron, създател на уебсайта татко Lunchbox, често ще скара пилешки гърди по време на вечеря, за да направи обвивка или бурито и да ги зарови, за да направи пилешка салата за обяд на следващия ден. Добавянето в хумус и зеленчуци ви дава протеини, витамини, минерали и фибри.
„Най-добрият начин да мислите за обяда е да започнете с вечерята предишната вечер“, препоръчва JM Hirsch, редактор на храните за Асошиейтед прес. „Докато правите вечеря, помислете за съставките, които използвате, които също могат да послужат като основа за здравословен обяд на следващия ден“, съветва Хирш. Beau Coffron, създател на уебсайта татко Lunchbox, често ще скара пилешки гърди по време на вечеря, за да направи обвивка или бурито и да ги зарови, за да направи пилешка салата за обяд на следващия ден. Добавянето в хумус и зеленчуци ви дава протеини, витамини, минерали и фибри.
2. Здравословни антипасти
„Обядът може да бъде по-интересен, ако му дадете качество на себе си“, казва авторът JM Hirsch. "Повечето от нас ядат обяд на бюрата си или докато четем. Обичам да опаковам много различни неща, които могат да се консумират отделно или заедно, които можете да изберете или сглобите", добавя той. Помислете за опаковане на чиния с антипасти, която включва пресни плодове и зеленчуци, постно месо, маслини, сирене, пълнозърнест плодов хляб, хумус и горчица. Експериментирайте с различни плодове и зеленчуци и различни видове постно месо.
„Обядът може да бъде по-интересен, ако му дадете качество на себе си“, казва авторът JM Hirsch. "Повечето от нас ядат обяд на бюрата си или докато четем. Обичам да опаковам много различни неща, които могат да се консумират отделно или заедно, които можете да изберете или сглобите", добавя той. Помислете за опаковане на чиния с антипасти, която включва пресни плодове и зеленчуци, постно месо, маслини, сирене, пълнозърнест плодов хляб, хумус и горчица. Експериментирайте с различни плодове и зеленчуци и различни видове постно месо.
3. Закуска за обяд
Някога опитвали ли сте да използвате остатъчни палачинки като хляб за вашия сандвич на обяд? Можете да направите сандвич с палачинки от пълнозърнеста пюре с пуешко и нискомаслено сирене или да го намажете с фъстъчено масло и банани. Авторката JM Hirsch също обича да пакетира миниатюрни чаши за quiche за обяд, защото те са лесни за приготвяне и транспортиране. Изборът на безкръвен яйчен белтък, който е пълен със зеленчуци, намалява калориите и мазнините, докато натрупва витаминния и минералния профил.
Някога опитвали ли сте да използвате остатъчни палачинки като хляб за вашия сандвич на обяд? Можете да направите сандвич с палачинки от пълнозърнеста пюре с пуешко и нискомаслено сирене или да го намажете с фъстъчено масло и банани. Авторката JM Hirsch също обича да пакетира миниатюрни чаши за quiche за обяд, защото те са лесни за приготвяне и транспортиране. Изборът на безкръвен яйчен белтък, който е пълен със зеленчуци, намалява калориите и мазнините, докато натрупва витаминния и минералния профил.
4. Супа
Супата в термос може да бъде източник на комфорт през натоварения работен ден. Но внимавайте: Супата може да бъде с високо съдържание на натрий, така че направете своя собствена или изберете вариант с ниско съдържание на натрий. Настоящите диетични насоки за американците препоръчват на възрастните да консумират не повече от 2300 милиграма натрий на ден, но за съжаление повечето от нас превишават тази цел със среден прием на 3, 436 милиграма на ден. Отнасяйте се с ниско съдържание на натрий бульон като празно платно и добавете постно протеини (пуешко, пилешко, постно говеждо), сложни въглехидрати (пълнозърнести макаронени изделия, боб, леща) и много зеленчуци (лук, чушки, гъби, домати) за обилна и здравословна храна за обяд.
Кредит: iStock / PoppyBСупата в термос може да бъде източник на комфорт през натоварения работен ден. Но внимавайте: Супата може да бъде с високо съдържание на натрий, така че направете своя собствена или изберете вариант с ниско съдържание на натрий. Настоящите диетични насоки за американците препоръчват на възрастните да консумират не повече от 2300 милиграма натрий на ден, но за съжаление повечето от нас превишават тази цел със среден прием на 3, 436 милиграма на ден. Отнасяйте се с бульона с ниско съдържание на натрий като празно платно и добавете постно протеини (пуешко, пилешко, постно говеждо), сложни въглехидрати (пълнозърнести макаронени изделия, боб, леща) и много зеленчуци (лук, чушки, гъби, домати) за обилна и здравословна храна за обяд.
5. Замразена паста
Макароните с пълнозърнеста пшеница правят прекрасен обяд и бързо замръзват и размразяват, казва Кендра Питърсън, създател на блога Biting the Hand, който ви храни. Кендра препоръчва да хвърляте сутрин варени замразени тестени изделия в контейнер и той ще се размрази до обяд. Просто добавете зеленчуци, доматен сос и варено месо по избор и ще имате пълноценна храна. Пълнозърнестите макаронени изделия са здравословен вариант, тъй като имат по-сложни въглехидрати и фибри от белите макаронени изделия. Можете също така да опитате тестени изделия от елда, боб или киноа за разнообразие на вкус.
Кредит: iStock / wsmaharМакароните с пълнозърнеста пшеница правят прекрасен обяд и бързо замръзват и размразяват, казва Кендра Питърсън, създател на блога Biting the Hand, който ви храни. Кендра препоръчва да хвърляте сутрин варени замразени тестени изделия в контейнер и той ще се размрази до обяд. Просто добавете зеленчуци, доматен сос и варено месо по избор и ще имате пълноценна храна. Пълнозърнестите макаронени изделия са здравословен вариант, тъй като имат по-сложни въглехидрати и фибри от белите макаронени изделия. Можете също така да опитате тестени изделия от елда, боб или киноа за разнообразие на вкус.
6. Бенто кутии
Японците усъвършенстваха кутията с бенто, лесно транспортирана храна с отделения за различни храни. „Направете следващия си обяд американско бенто и напълнете със сушени плодове, гроздови домати и пилешка салата на скара или пълнозърнеста обвивка с постно месо от деликатеси и обезмаслено сирене, което се разточва и нарязва на спирали“, казва Beau Coffron от уебсайта Lunchbox Dad, Кутиите Bento работят особено добре с храната, която може да се натопи, като плодове и кисело мляко или сурови зеленчуци и дресинг за салата.
Кредит: iStock / yaxxcomЯпонците усъвършенстваха кутията с бенто, лесно транспортирана храна с отделения за различни храни. „Направете следващия си обяд американско бенто и напълнете със сушени плодове, гроздови домати и пилешка салата на скара или пълнозърнеста обвивка с постно месо от деликатеси и обезмаслено сирене, което се разточва и нарязва на спирали“, казва Beau Coffron от уебсайта Lunchbox Dad, Кутиите Bento работят особено добре с храната, която може да се натопи, като плодове и кисело мляко или сурови зеленчуци и дресинг за салата.
7. Морска храна
Яденето на осем унции от различни морски дарове седмично може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания при възрастни. Морските дарове са богати на здравословни омега-3 мазнини, които помагат за защита от сърдечни заболявания и инсулт и подпомагат съсирването на кръвта и изграждането на клетъчни мембрани в мозъка. Целейте да направите рибата или мидите най-малко два пъти седмично основния протеин в чинията си. Опитайте да добавите миди, задушени миди или печена риба към макаронени изделия от пълнозърнесто жито. Рибните тако също са лесен и забавен начин да включите повече риба в диетата си по време на обяд. Хапването с пресен килантро, зеле и авокадо добавя антиоксиданти и здравословни мононенаситени мазнини.
Кредит: iStock / juliedeshaiesЯденето на осем унции от различни морски дарове седмично може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания при възрастни. Морските дарове са богати на здравословни омега-3 мазнини, които помагат за защита от сърдечни заболявания и инсулт и подпомагат съсирването на кръвта и изграждането на клетъчни мембрани в мозъка. Целейте да направите рибата или мидите най-малко два пъти седмично основния протеин в чинията си. Опитайте да добавите миди, задушени миди или печена риба към макаронени изделия от пълнозърнесто жито. Рибните тако също са лесен и забавен начин да включите повече риба в диетата си по време на обяд. Хапването с пресен килантро, зеле и авокадо добавя антиоксиданти и здравословни мононенаситени мазнини.
8. Сандвич с барбекю
Изкарайте обяда си на следващото ниво, като си направите здравословен сандвич с барбекю, препоръчва авторът JM Hirsch. Нарежете остатъчното месо, добавете малко барбекю сос с ниско съдържание на натрий и го загрейте в микровълновата. Опаковайте сместа в изолиран контейнер сутрин и след това я лъжете върху пълнозърнеста кифла за обяд. Можете също така да направите голяма партида издърпано пиле за барбекю в бавна готварска печка преди време и да й се наслаждавате през цялата седмица. Сервирането с листа от маруля или като сандвич с отворено лице върху пълнозърнеста кифла ще помогне и за намаляване на калориите.
Кредит: iStock / DustyPixelИзкарайте обяда си на следващото ниво, като си направите здравословен сандвич с барбекю, препоръчва авторът JM Hirsch. Нарежете остатъчното месо, добавете малко барбекю сос с ниско съдържание на натрий и го загрейте в микровълновата. Опаковайте сместа в изолиран контейнер сутрин и след това я лъжете върху пълнозърнеста кифла за обяд. Можете също така да направите голяма партида издърпано пиле за барбекю в бавна готварска печка преди време и да й се наслаждавате през цялата седмица. Сервирането с листа от маруля или като сандвич с отворено лице върху пълнозърнеста кифла ще помогне и за намаляване на калориите.
9. Оризови топки
Парни оризови топки или оризови кнедли, увити в бамбукови листа, са обичайни артикули за обяд в цяла Азия, защото са преносими и не изискват чинии или прибори. Един от най-лесните начини за приготвяне на здравословни оризови топки за обяд е да вземете шепа варен, кафяв лепкав ориз, да добавите малко постно месо или зеленчуков пълнеж в центъра и да го гарнирате с още ориз. Внимателно компресирайте и разточете сместа с две ръце, докато образува плътна топка. Експериментирайте с различни пълнежи като кисели зеленчуци, парчета пиле на скара или свинско месо или любимите ви остатъци.
Кредит: iStock / IslandLeighПарни оризови топки или оризови кнедли, увити в бамбукови листа, са обичайни артикули за обяд в цяла Азия, защото са преносими и не изискват чинии или прибори. Един от най-лесните начини за приготвяне на здравословни оризови топки за обяд е да вземете шепа варен, кафяв лепкав ориз, да добавите малко постно месо или зеленчуков пълнеж в центъра и да го гарнирате с още ориз. Внимателно компресирайте и разточете сместа с две ръце, докато образува плътна топка. Експериментирайте с различни пълнежи като кисели зеленчуци, парчета пиле на скара или свинско месо или любимите ви остатъци.
10. Кюфте
Блогерката Кендра Питърсън спестява време, като прави партида постни мини месни хлябове в калай за мъфини, вместо в традиционния съд за хляб. По-малкият размер улеснява опаковането за обяд. Когато хлябовете са готови, тя ги нарязва на половина и ги пакетира с две парчета пълнозърнест хляб, за да направи две малки сандвичи с отворено лице. Можете да ги вземете с ръце и те няма да се разпаднат, казва Питърсън. Използването на постно мляно пуешко или постно говеждо месо помага за намаляване на наситените мазнини.
Кредит: iStock / arfoБлогерката Кендра Питърсън спестява време, като прави партида постни мини месни хлябове в калай за мъфини, вместо в традиционния съд за хляб. По-малкият размер улеснява опаковането за обяд. Когато хлябовете са готови, тя ги нарязва на половина и ги пакетира с две парчета пълнозърнест хляб, за да направи две малки сандвичи с отворено лице. Можете да ги вземете с ръце и те няма да се разпаднат, казва Питърсън. Използването на постно мляно пуешко или постно говеждо месо помага за намаляване на наситените мазнини.
11. Храна на клечка
Има нещо изначално в това да ядете храна на клечка, а допълнителен бонус е, че няма съдове, които да се мият след това. Можете да създадете здравословни кебапчета за обяд, като намажете риба на скара с мариновани зеленчуци. Можете също така да направите пилешки сатайски шишчета или пръчица от мини клубни сандвичи, като използвате малки парченца пълнозърнест тост, маруля, домати и нискомаслено деликатесно месо и пуешка сланина. Шишърите също работят добре, за да направят плодови кебапчета за десерт. Създателят на таблата за обяд Beau Coffron прави своите плодови кебапчета, използвайки ябълки, ягоди и боровинки. За допълнителен усет, нарежете резените ябълки на звездни форми с резачка за бисквитки.
Кредит: iStock / jose1983Има нещо изначално в това да ядете храна на клечка, а допълнителен бонус е, че няма съдове, които да се мият след това. Можете да създадете здравословни кебапчета за обяд, като намажете риба на скара с мариновани зеленчуци. Можете също така да направите пилешки сатайски шишчета или пръчица от мини клубни сандвичи, като използвате малки парченца пълнозърнест тост, маруля, домати и нискомаслено деликатесно месо и пуешка сланина. Шишърите също работят добре, за да направят плодови кебапчета за десерт. Създателят на таблата за обяд Beau Coffron прави своите плодови кебапчета, използвайки ябълки, ягоди и боровинки. За допълнителен усет, нарежете резените ябълки на звездни форми с резачка за бисквитки.
12. Хрупкави салати
Можете да раздуете салатата си за обяд със здравословни гарнитури. Опитайте да добавите слънчогледови, тиквени, чиа или обелени семена от коноп, казва блогърката Кендра Петерсън. "Малко количество от тези семена добавя куп хранене." Ядките и семената са добър източник на мононенаситени и полиненаситени мазнини, които могат да помогнат за подобряване на нивата на холестерола. Други здравословни добавки за салата могат да включват кускус, сушени червени боровинки (без добавена захар), киноа, смокини и бадеми. Експериментирайте и с различни видове зелени салати, като ескарол, къдраво зеле, рукола и крес.
Кредит: iStock / Olha_AfanasievaМожете да раздуете салатата си за обяд със здравословни гарнитури. Опитайте да добавите слънчогледови, тиквени, чиа или обелени семена от коноп, казва блогърката Кендра Петерсън. "Малко количество от тези семена добавя куп хранене." Ядките и семената са добър източник на мононенаситени и полиненаситени мазнини, които могат да помогнат за подобряване на нивата на холестерола. Други здравословни добавки за салата могат да включват кускус, сушени червени боровинки (без добавена захар), киноа, смокини и бадеми. Експериментирайте и с различни видове зелени салати, като ескарол, къдраво зеле, рукола и крес.
Какво мислиш?
Донесете ли обяда си на работа или го изядете в кафене или ресторант? Кои са някои от любимите ви обеди с кафяви торби? Ще опитате ли някоя от тези идеи или рецепти? Споделете любимите си обеди в движение в движение в коментарите по-долу.
Кредит: Виктор Холгин / Медиите за търсенеДонесете ли обяда си на работа или го изядете в кафене или ресторант? Кои са някои от любимите ви обеди с кафяви торби? Ще опитате ли някоя от тези идеи или рецепти? Споделете любимите си обеди в движение в движение в коментарите по-долу.
