Морковите не правят списъка на първите шест храни, предизвикващи алергия, но някои хора са алергични към тях. Хората с алергии към моркови обикновено са алергични и към цветен прашец на бреза, тъй като протеините в суровите моркови са подобни на тези от цветен прашец на бреза. Готвенето унищожава тези протеини, което прави морковите безопасни за повечето хора с алергии към моркови.
Симптоми
Алергията към сурови плодове и зеленчуци обикновено е свързана с поленова алергия. Това е известно като синдром на орална алергия или синдром на поленовата хранителна алергия, според MayoClinic.com. Леките реакции включват изтръпване на устните и устата или сърбеж или парене на устните и устата. По-тежките реакции могат да включват кихане, сълзене на очите, хрипове, подуване на устните и устата и дори затруднено дишане. Рядко хората могат да страдат от анафилаксия, животозастрашаващо състояние, което засяга дишането и изисква незабавна медицинска помощ. Кожните обриви или копривна треска също са редки реакции към алергии към моркови.
Рискови фактори
Хората, които страдат от синдром на орална алергия, обикновено имат и сезонни алергии, или сенна хрема. Тези с астма или екзема също са по-склонни да имат синдром на орална алергия. За тези нарушения има силен генетичен компонент, така че ако родителите ви имат някое от тези състояния, е по-вероятно да ги имате. Много хора превъзхождат хранителни алергии, екзема и астма, докато остаряват, въпреки че възрастните често са по-засегнати от синдрома на оралната алергия, отколкото децата, според детската болница от Филаделфия.
Съображенията
Продължителното излагане на моркови след алергична реакция може да увеличи риска от развитие на сериозна реакция в бъдеще. Говорете с Вашия лекар, ако подозирате алергия към моркови. Той може да препоръча тестване, за да проверите дали имате други хранителни алергии. Много хора, които са алергични към суровите моркови, също могат да бъдат алергични към целина, круши, ябълки, киви, кайсии, праскови, лешници или бадеми. В тежки случаи лекарят може да предпише епинефрин с автоматично инжектиране на устройство, което да носите със себе си. Той съдържа малка доза епинефрин, която може да ви спаси живота, ако имате сериозна реакция, като ви позволява да потърсите медицинска помощ.
лечение
Най-добрата стратегия за справяне с алергията към моркови е да се избягват суровите моркови. Ако имате дете с хранителни алергии, уведомете неговите грижи и учители за тях и следете детето си за признаци на алергия и към други храни. Консултирайте се с вашия лекар, преди да опитате алтернативни лечения, като акупунктура и билкови добавки. Тези методи не са добре изпитани и може да не са ефективни или безопасни. Вземете перорален антихистамин, ако имате лека реакция след консумация на моркови, като сърбящи устни, но незабавно потърсете лекарска помощ, ако хрипите, затруднявате дишането или имате оток.
