Ако наскоро вашият лекар ви е диагностицирал диабет тип 2, нормално е да имате въпроси относно възможностите си за храна. Въглехидратите повишават кръвната захар повече от другите компоненти на храната, така че освен да правите избор на здравословна храна, трябва да контролирате приема на въглехидрати. Добрата новина е, че като диабетик тип 2, вие се насърчавате да ядете плодове. Той осигурява основни витамини, минерали и хранителни вещества като фибри.
Вземете плодове
Като диабетик тип 2 не се поставят ограничения за вида плодове, които можете да ядете, така че продължете напред и се насладете на разнообразие от любимите си плодове. Можете да изберете пресни или замразени плодове. Можете също така да имате консервирани плодове, но проверете дали не съдържа добавени захари. Най-добре е да избягвате плодови напитки и да се придържате към цели плодове. Плодовите напитки могат да повишат кръвната захар много бързо и могат да съдържат излишни калории поради добавената захар.
Плодове за избор
Тъй като не сте ограничени, можете да проучите и опитате голямо разнообразие от плодове, за да определите кои от тях най-много се радвате. По този начин можете да добавите любимите си в седмичния си списък за пазаруване. Общите плодове включват сливи, праскови, манго, круши, киви, грозде, портокали и банани. Можете също така да се насладите на най-различни плодове и пъпеши. Сушените плодове осигуряват друг вариант, но обикновено съдържат по-концентрирани калории. Това означава, че размерът на порцията е по-малък и може да бъде по-малко удовлетворяващ от пресни плодове.
Въглехидратна картина
Плодовете се отчитат към дневната ви цел за въглехидрати. Ако вашият лекар все още не е поставил индивидуализирана цел за вас, 45 до 60 грама въглехидрати на хранене е доброто място за начало, според Американската сърдечна асоциация. Може да се нуждаете от повече или по-малко в зависимост от това как се управлява диабетът ви. Добро правило е да напълните половината от чинията си с плодове и зеленчуци, препоръчва Академията по хранене и диететика. Ако приемате плодове като закуска, комбинирайте го с високобелтъчна, нискомаслена храна, като нискомаслено кисело мляко или няколко от любимите ви ядки.
Съвети за включване на плодове
Ще трябва да сте наясно колко въглехидрати ядете през деня. Най-добре е да добиете основна представа за типичното количество въглехидрати, съдържащи плодове. Малко парче от цели плодове или половин чаша замразени или консервирани плодове съдържат приблизително 15 грама въглехидрати. Когато става дума за горски плодове и пъпеши, типичният размер на сервиране е от шест до 8 унции или три четвърти до 1 чаша. За сравнение 2 супени лъжици сушени плодове съдържат 15 въглехидрати.
