Докато лятната продукция може да получи цялата любов, истинските хранителни ядки знаят, че зимата наистина е там, когато става въпрос за най-добрите суперхрани. От листни зелени до пълни тикви, най-различни плодове и зеленчуци са през сезон през есента и зимата и те заслужават място в менюто ви. Като натрупате консумацията си на прясна продукция, вие ще бъдете в хранителна форма от върха на върха, когато настъпи сезонът на настинка и грип. Прочетете нататък, за да откриете кои суперхрани са най-добри през месеците на чилъра.
Докато лятната продукция може да получи цялата любов, истинските хранителни ядки знаят, че зимата наистина е там, когато става въпрос за най-добрите суперхрани. От листни зелени до пълни тикви, най-различни плодове и зеленчуци са през сезон през есента и зимата и те заслужават място в менюто ви. Като натрупате консумацията си на прясна продукция, вие ще бъдете в хранителна форма от върха на върха, когато настъпи сезонът на настинка и грип. Прочетете нататък, за да откриете кои суперхрани са най-добри през месеците на чилъра.
1. Хурма
Тези красиви портокалови плодове са едновременно ароматни и питателни. Хурмите са в сезон между октомври и началото на януари и са богати на фибри, витамин С, витамин А и различни минерали. Японската хума Fuyu и Hachiya са най-често срещани, но може да намерите и местни сортове. При 118 калории за едър плод, хурмата е полезна за диетата, както и вкусна. Изберете хурма с ярка, лъскава кожа за оптимален вкус. В най-строгото си състояние тези плодове развиват канела и сладки нотки. Насладете им се с чаша зелен чай за релаксираща есенна почерпка или ги дръжте в купички из кухнята за закуска - и възхищение.
Тези красиви портокалови плодове са едновременно ароматни и питателни. Хурмите са в сезон между октомври и началото на януари и са богати на фибри, витамин С, витамин А и различни минерали. Японската хума Fuyu и Hachiya са най-често срещани, но може да намерите и местни сортове. При 118 калории за едър плод, хурмата е полезна за диетата, както и вкусна. Изберете хурма с ярка, лъскава кожа за оптимален вкус. В най-строгото си състояние тези плодове развиват канела и сладки нотки. Насладете им се с чаша зелен чай за релаксираща есенна почерпка или ги дръжте в купички из кухнята за закуска - и възхищение.
2. Червени боровинки
Този основен плод в салатите и гарнитурите през празничния сезон може да накара устата ви да се дръпне, но има някои уникални противовъзпалителни и антибактериални ползи. Диетологът Бети Мъри казва, че сокът от червена боровинка отдавна се използва като естествено средство за лечение на инфекции на пикочните пътища поради нивата на фитонутриенти. Преглед от 2009 г. на последните изследвания, публикувани в Critical Reviews в Food Science and Nutrition, отбелязва, че червените боровинки могат да се борят с клетъчното възпаление, което е свързано със сърдечно-съдови заболявания и рак. Използвайте пресни червени боровинки, за да придадете по-сладък ритник на ястията или направете домашен сос от червени боровинки за по-здравословно класическо празнично ястие.
Този основен плод в салатите и гарнитурите през празничния сезон може да накара устата ви да се дръпне, но има някои уникални противовъзпалителни и антибактериални ползи. Диетологът Бети Мъри казва, че сокът от червена боровинка отдавна се използва като естествено средство за лечение на инфекции на пикочните пътища поради нивата на фитонутриенти. Преглед от 2009 г. на последните изследвания, публикувани в Critical Reviews в Food Science and Nutrition, отбелязва, че червените боровинки могат да се борят с клетъчното възпаление, което е свързано със сърдечно-съдови заболявания и рак. Използвайте пресни червени боровинки, за да придадете по-сладък ритник на ястията или направете домашен сос от червени боровинки за по-здравословно класическо празнично ястие.
3. Дюля
Тези ароматни и леко сладки плодове са питателни и чудесни за готвене. Те са с високо съдържание на витамин С. Ако никога не сте ги опитвали, те вкусват нещо като кръстоска между круша и ябълка. Дюлите са неядливи сурови, но са годни за приготвяне. Насладете се на дюлите плодове между октомври и декември. Ще ги намерите на фермерски пазари, хранителни стоки и специални магазини. Те са естествен избор за конфитюри и желета, защото са богати на пектин, естествен желиращ агент. Пектинът придава структура на плодовите пълнежи и намазки и допринася за техния богат, разкошен вкус.
Тези ароматни и леко сладки плодове са питателни и чудесни за готвене. Те са с високо съдържание на витамин С. Ако никога не сте ги опитвали, те вкусват нещо като кръстоска между круша и ябълка. Дюлите са неядливи сурови, но са годни за приготвяне. Насладете се на дюлите плодове между октомври и декември. Ще ги намерите на фермерски пазари, хранителни стоки и специални магазини. Те са естествен избор за конфитюри и желета, защото са богати на пектин, естествен желиращ агент. Пектинът придава структура на плодовите пълнежи и намазки и допринася за техния богат, разкошен вкус.
4. Сладки картофи
Сезонни любими, сладки картофи и рецепти се намират на трапезите за празнични вечери из САЩ. Диетологът и физиологът по диетични упражнения Минди Блек посочва, че сладките картофи съдържат големи количества витамин А. Една порция сладки картофи пакетира повече от седем пъти дневните ви нужди от витамин А. Краставично и сладко, това многофункционално зеленчуково изкуство може да започне множество ястия. Опитайте да комбинирате печени сладки картофи с чушки като гарнитура за салати от рукола или спанак. Добавете козе сирене и пиле, за да превърнете тази гарнитура в предястие за пълнене. Варените сладки картофи също са вкусни леко намазани с масло или абсолютно обикновени.
Кредит: Yng-Jaw Jiing / EyeEm / EyeEm / GettyImagesСезонни любими, сладки картофи и рецепти се намират на трапезите за празнични вечери из САЩ. Диетологът и физиологът по диетични упражнения Минди Блек посочва, че сладките картофи съдържат големи количества витамин А. Една порция сладки картофи пакетира повече от седем пъти дневните ви нужди от витамин А. Краставично и сладко, това многофункционално зеленчуково изкуство може да започне множество ястия. Опитайте да комбинирате печени сладки картофи с чушки като гарнитура за салати от рукола или спанак. Добавете козе сирене и пиле, за да превърнете тази гарнитура в предястие за пълнене. Варените сладки картофи също са вкусни леко намазани с масло или абсолютно обикновени.
5. Броколи
Броколи може да бъде здравословно допълнение към планирането на вашето есенно меню. Това растение от семейството на зелето е с високо съдържание на витамин С, фибри, бета-каротин, фолати и калий. Само с 15 до 25 калории на порция, това също е мило с талията. Сервирана на пара, тази реколта в прохладния сезон прави просто и питателно гарнитура. Освен това е чудесно допълнение към кремообразни зимни супи и гювечи. Добавете този класически зеленчук към салати или го накълцайте за потапяне в най-различни тънки спадове. Най-отгоре сотирани броколи с препечени ядки, портокалови филийки и маслини за чубрица, сладък обрат.
Кредит: zhuyongming / Момент / GettyImagesБроколи може да бъде здравословно допълнение към планирането на вашето есенно меню. Това растение от семейството на зелето е с високо съдържание на витамин С, фибри, бета-каротин, фолати и калий. Само с 15 до 25 калории на порция, това също е мило с талията. Сервирана на пара, тази реколта в прохладния сезон прави просто и питателно гарнитура. Освен това е чудесно допълнение към кремообразни зимни супи и гювечи. Добавете този класически зеленчук към салати или го накълцайте за потапяне в най-различни тънки спадове. Най-отгоре сотирани броколи с препечени ядки, портокалови филийки и маслини за чубрица, сладък обрат.
6. Тиквени семена
Диетологът и физиолог за упражнения Минди Блек казва, че една порция тиквени семки съдържа 14% от нуждите ви от цинк за деня. Опитайте ги препечени с тире морска сол и зехтин и поръсете препечените семена върху салати. Тиквените семки правят вкусен, хрупкав топинг като нискокалоричен заместител на крутоните.
Кредит: Brent Hofacker / iStock / Getty ImagesДиетологът и физиолог за упражнения Минди Блек казва, че една порция тиквени семки съдържа 14% от нуждите ви от цинк за деня. Опитайте ги препечени с тире морска сол и зехтин и поръсете препечените семена върху салати. Тиквените семки правят вкусен, хрупкав топинг като нискокалоричен заместител на крутоните.
7. Нар
Наровете са мощни плодове както по отношение на храненето, така и на вкуса. Сертифицираният диетолог и холистичен здравен съветник Бети Мъри възхвалява нар за високите нива на флавоноиди и полифеноли. Този тръпчив плод е популярно допълнение към коктейли, сокове, коктейли и салати. Здравият, червен външен слой се отваря, за да разкрие ядливи семена, затворени в пълни със сок чували. Мъри отбелязва, че порция сок от нар има повече антиоксиданти от червено вино, зелен чай или боровинки. Снекът върху семената соло или поръсете върху салати, за да добавите малко тръпчива сладост. Наровете са добре дошли в изтънчените маринати и перфектен гарнитура за кисело мляко и зърнени храни.
Кредит: Олга Лапшина / iStock / Гети ИмиджисНаровете са мощни плодове както по отношение на храненето, така и на вкуса. Сертифицираният диетолог и холистичен здравен съветник Бети Мъри възхвалява нар за високите нива на флавоноиди и полифеноли. Този тръпчив плод е популярно допълнение към коктейли, сокове, коктейли и салати. Здравият, червен външен слой се отваря, за да разкрие ядливи семена, затворени в пълни със сок чували. Мъри отбелязва, че порция сок от нар има повече антиоксиданти от червено вино, зелен чай или боровинки. Снекът върху семената соло или поръсете върху салати, за да добавите малко тръпчива сладост. Наровете са добре дошли в изтънчените маринати и перфектен гарнитура за кисело мляко и зърнени храни.
8. Кале
Кейл, по-модерният член на семейството на зелето, идва обикновен или къдрав и прибира удар от ползи за здравето. Бети Мъри, сертифициран диетолог и основател на Living Well Dallas, казва, че зелето се предлага с бета-каротин, фолати и витамин С и е с високо съдържание на фибри. Мъри казва, че зелето е един от най-богатите растителни източници на калций, магнезий и калий. Една чаша нарязано зеле съдържа 10% от дневната ви стойност на калций, 24% от дневната ви стойност на фолат, 134% от вашия витамин А и витамин С, и огромните + 500% витамин К. Опитайте го соло и сотено или добавете го към супи и салати.
Кредит: CAP53 / E + / GettyImagesКейл, по-модерният член на семейството на зелето, идва обикновен или къдрав и прибира удар от ползи за здравето. Бети Мъри, сертифициран диетолог и основател на Living Well Dallas, казва, че зелето се предлага с бета-каротин, фолати и витамин С и е с високо съдържание на фибри. Мъри казва, че зелето е един от най-богатите растителни източници на калций, магнезий и калий. Една чаша нарязано зеле съдържа 10% от дневната ви стойност на калций, 24% от дневната ви стойност на фолат, 134% от вашия витамин А и витамин С, и огромните + 500% витамин К. Опитайте го соло и сотено или добавете го към супи и салати.
9. Цвекло
Според диетоложката, базирана на Далас, Бети Мъри, цвеклото е трудно за победа, когато става дума за суперхрани. Тези кореноплодни зеленчуци са силно хранителни, тъй като съдържат витамин В-6 и минерали като желязо и магнезий. Смесете цвекло и козе сирене в салата от рукола за здравословно и изтънчено гарнитура. На скара или ги сварете и сервирайте с други зеленчуци. Цвеклото също е популярно кисело и се яде студено.
Кредит: Marcelo_minka / iStock / Getty ImagesСпоред диетоложката, базирана на Далас, Бети Мъри, цвеклото е трудно за победа, когато става дума за суперхрани. Тези кореноплодни зеленчуци са силно хранителни, тъй като съдържат витамин В-6 и минерали като желязо и магнезий. Смесете цвекло и козе сирене в салата от рукола за здравословно и изтънчено гарнитура. На скара или ги сварете и сервирайте с други зеленчуци. Цвеклото също е популярно кисело и се яде студено.
10. Круши
Купичките с круши са друг любим на есента и зимата, появяващ се на кухненски маси в декоративни купи през целия сезон. Този популярен подарък за кошници с ваканционни плодове също е пълен с витамин С и фибри според базирания във Флорида диетолог Минди Блек. Крушите също съдържат 5 грама фибри на порция. Черното препоръчва нарязване на 6 круши и смесването им с канела. Добавете към бавна готварска печка със свинско сладко и гответе на слаб в продължение на 6 часа за здравословно и вкусно хранене.
Кредит: AlexPro9500 / iStock / Getty ImagesКупичките с круши са друг любим на есента и зимата, появяващ се на кухненски маси в декоративни купи през целия сезон. Този популярен подарък за кошници с ваканционни плодове също е пълен с витамин С и фибри според базирания във Флорида диетолог Минди Блек. Крушите също съдържат 5 грама фибри на порция. Черното препоръчва нарязване на 6 круши и смесването им с канела. Добавете към бавна котлон със свинско сладко и гответе на слаб в продължение на 6 часа за здравословно и ароматно хранене.
11. Брюкселско зеле
Мама знаеше нещата й, когато те напъваше да изядеш брюкселското си зеле. В допълнение към витамините С и А и минерала манган, диетологът Бети Мъри казва, че брюкселското зеле също е с високо съдържание на флавоноиди. Една чаша брюкселско зеле съдържа 4 грама диетични фибри, които подпомагат храносмилането, предотвратяват запека и спомагат за предотвратяване на шипове в кръвната захар. Парите, печете или сварете брюкселско зеле и комбинирайте с варени, нарязани ябълки за сезонно и здравословно гарнитура.
Кредит: LauriPatterson / E + / GettyImagesМама знаеше нещата й, когато те напъваше да изядеш брюкселското си зеле. В допълнение към витамините С и А и минерала манган, диетологът Бети Мъри казва, че брюкселското зеле също е с високо съдържание на флавоноиди. Една чаша брюкселско зеле съдържа 4 грама диетични фибри, които подпомагат храносмилането, предотвратяват запека и спомагат за предотвратяване на шипове в кръвната захар. Парите, печете или сварете брюкселско зеле и комбинирайте с варени, нарязани ябълки за сезонно и здравословно гарнитура.
12. Скуош
Есенно прибраните сортове тикви - като бутерн, деликатеси и спагети от тиква - доставят много диетични фибри, правейки ги изключително полезни за сърцето и храносмилането, според диетолога на Далас Бети Мъри. Значителни количества калий, витамин В-6 и фолиево фолио със статут на суперхрана през зимата При сервиране на тиква с 1 чаша получавате почти половината от препоръчителната дневна доза витамин С. Есенната тиква е изобилна от антиоксиданти като бета-каротин, а високото й съдържание на антиоксиданти ви предпазва от замърсители и химикали и може да има противовъзпалителни Имоти.
Кредит: CreatiVegan.net/Moment/GettyImagesЕсенно прибраните сортове тикви - като бутерн, деликатеси и спагети от тиква - доставят много диетични фибри, правейки ги изключително полезни за сърцето и храносмилането, според диетолога на Далас Бети Мъри. Значителни количества калий, витамин В-6 и фолиево фолио със статут на суперхрана в зимната тиква. При сервиране на тиква с 1 чаша получавате почти половината от препоръчителната дневна доза витамин С. Есенната тиква е изобилна от антиоксиданти като бета-каротин, а високото й съдържание на антиоксиданти ви предпазва от замърсители и химикали и може да има противовъзпалителни Имоти.
Какво мислиш?
Кои са любимите ви храни за есен и зима? Как обикновено ги приготвяте и им се наслаждавате? Искаме да чуем от вас. Оставете ни коментар по-долу.
Кредит: mdmiller / iStock / Getty ImagesКои са любимите ви храни за есен и зима? Как обикновено ги приготвяте и им се наслаждавате? Искаме да чуем от вас. Оставете ни коментар по-долу.
