Ензимите на панкреаса са естествени химикали, които помагат за разграждането на мазнини, протеини и въглехидрати според мрежата за действие на рак на панкреаса. Някои заболявания като кистозна фиброза и панкреатит могат да повлияят на нивата на ензимите на панкреаса, оставяйки ви определени храни, които трябва да се избягват. Ако изпитвате подуване, лошо храносмилане, диария или запек, обсъдете нивата на панкреаса си с Вашия лекар.
Готвена храна
Всяка храна, която е била приготвена старателно, трябва да се избягва. Аливе обяснява, че приготвената храна поставя голямо напрежение върху панкреаса и вероятно ще допринесе за развитието на панкреатит и ниските нива на панкреаса. Готвената храна е всичко, което е било изпечено, пържено, задушено или печено на скара. Опитайте се да добавите в сурови храни, които са идеални, защото съдържат точните ензими, необходими за храносмилането им.
Сложни въглехидрати
Фондацията за муковисцидоза заявява, че храносмилателните панкреатични ензими се отделят в тънките черва, за да подпомогнат храносмилането на определени храни като сложни въглехидрати. Избягването на преработени и сложни въглехидрати може да предотврати стрес върху панкреаса. Стойте далеч от предмети като пълнозърнест хляб, пълнозърнести тортили, пълномаслени чипсове и дебели корички. Тези елементи са най-високи в броя на сложните въглехидрати.
Протеин / Fat
Панкреатичните ензими съдържат амилаза, липаза и трипсин, всички от които усвояват мазнините и протеините. Ако нивата на панкреаса са високи или ниски, това може да доведе до синдром на малабсорбция или неспособност на пациента да усвоява мазнини или протеини според Johns Hopkins Medicine. Хранителни продукти като масло или месо като говеждо и пилешко месо трябва да се избягват, за да се облекчи стреса върху панкреаса и неговите ензими.
