Хамбургерите са една от най-популярните храни в Америка и според Националното обществено радио американците консумират около 14 милиарда бургери всяка година. Не можете да шофирате през местния си град, без да намерите поне един ресторант за хамбургери за бързо хранене, а хамбургерите са основната част от повечето барбекюта през лятото. Начинът на хранене на вашия хамбургер може да варира, от обикновен бургер с добавка на подправки като котешка и горчица или натоварен със сирене, домати, маруля и бекон и много други.
Булката
Традиционният кюфтен хамбургер е направен от бял хляб. Гледайки порция от две големи парчета бял хляб, броя на калориите е 160, протеинът е 4, 58 г и 30, 37 г въглехидрати. Витамините и минералите включват калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, флуорид, селен, фолат, лутеин и витамин К. Средната кифла с бял хляб не съдържа холестерол и осигурява различни аминокиселини.
Месото
Основното месо, използвано за традиционен хамбургер, е смляното говеждо месо. Гледайки 8 унция. сервиране на 95 процента постно говеждо говеждо месо, броят на калориите е 310, а броя на протеини - 48.41 g. Витамините и минералите включват калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, флуорид, селен и малки количества от витамините от група В. Говеждото месо също осигурява широк асортимент от аминокиселини и 140 mg холестерол. Беконът често се използва за обличане на хамбургер. Една порция бекон осигурява 42 калории, 3, 03 g протеин, 192 mg натрий и 9 mg холестерол.
подправки
Кетчупът и горчицата са традиционни хамбургерни подправки, въпреки че майонезата също се използва редовно. А 1 с.л. порция кетчуп съдържа 15 калории, 3, 77 г въглехидрати, калций, витамини А и С и 2, 506 мкг ликопен. А 1 с.л. порция жълта горчица осигурява 3 калории и 0, 27 г въглехидрати. А 1 с.л. порция майонеза съдържа 103 калории и 11, 67 г мазнини.
Зеленчуци и сирене
Доматите и марулята са два от най-добрите зеленчуци, добавени към традиционния бургер. ¼ инчов доматен резен осигурява 4 калории, 0, 78 g въглехидрати, 47 mg калий, 2, 7 mg витамин С, 90 mcg бета каротин, 167 IU витамин А и 515 mcg ликопен. Голям лист от маруля от айсберг осигурява 2 калории, 0, 45 g въглехидрати, 3 mg калций, 21 mg калий, 45 mcg бета каротин, 75 IU витамин A, 42 mcg лутеин и 3, 6 mcg витамин K. сиренето често се използва върху хамбургери. А 1 унция филийка американско сирене осигурява 94 калории, 5, 57 g протеин, 6, 93 g мазнини, 2, 36 g въглехидрати, 141 mg калций, 113 mg фосфор, 103 mg калий, 274 mg натрий и 200 IU витамин А.
