Холестеролът е жизненоважен за редица човешки функции, включително за производството на няколко хормони и се използва в клетъчните мембрани. Въпреки това, високият холестерол е основен рисков фактор за сърдечни заболявания, причината за смъртта номер едно в страната. Има два вида холестерол. Липопротеините с ниска плътност (LDL) са известни като "лошия" холестерол, защото се придържат към стените на артериите и са в основата на проблемите, произтичащи от високия холестерол. Липопротеините с висока плътност (HDL) са известни като "добрия" холестерол, защото почистват опасния LDL, залепнал по стените на артериите.
Ефект върху общия холестерол
Медът се очертава като здравословна, нелекарствена опция, която да помогне за намаляване на броя на холестерола. Изследванията започват да предполагат, че това всъщност намалява показанията на холестерола. Две отделни проучвания, проведени върху ефекта на меда върху холестерола, излязоха с подобни заключения. Проучване, публикувано в „The Scientific World Journal“, имаше участници, които консумираха 70 g мед за 30 дни. Тестовата група показа намаление на общия холестерол с 3 процента, докато подобно проучване, публикувано в „Журнал за лекарствената храна“, показа намаляване на общия холестерол с 8 процента.
Ефект върху LDL
По-задълбочен поглед към проучванията показа още по-добри резултати. И двете проучвания стигат до заключението, че медът не само понижава общия холестерол, но и двете показват намаляване на LDL холестерола. „The Scientific World Journal“ показа спад на LDL с 5, 8 процента. Участниците в "Журнал за лекарствената храна" имат средно понижение на LDL холестерола с 11 процента. Тези намаления са значителни, тъй като тези големи намаления могат да означават драстично намаляване на риска.
Ефект върху HDL
Крайното заключение и на двете проучвания беше, че освен за понижаване на общия холестерол и LDL холестерола, медът също показва повишаване на HDL холестерола. „Научен световен вестник“ показа увеличение с 3, 3 процента от здравословния HDL. Участниците в „Журнал за лекарствената храна“ имат увеличение с 2 процента от полезния HDL. Това увеличение е вълнуващо, тъй като по-високото ниво на HDL може да помогне за компенсиране на по-високия брой на LDL поради способността му да отстранява LDL от кръвния поток.
