Закуската лесно може да се превърне в карб фест, ако се насладите на палачинки, френски тост, хапчета и понички. Дори и да се стремите към здравословен избор, като овесени ядки, пълнозърнест препечен тост и плодови смути, ще вземете значителен брой въглехидрати. Но е възможно да закусите без въглехидрати.
След диета с ниско съдържание на въглехидрати означава, че не можете да хабите грамовете си от захар или рафинирани зърна на закуска. Все пак закуска без въглехидрати и без захар означава, че можете да се отдалечите от масата доволни и заредени с гориво за деня.
Яйца за закуска без въглехидрати
Яйцата са естествена закуска без въглехидрати, според USDA и не съдържат захар, което ги прави здравословно допълнение към сутрешното ви хранене. Сервирайте панирани яйца над 1/2 чаша сотен спанак или нарязани чушки и гъби за най-много 4 грама въглехидрати.
Най-отгоре бъркани яйца с нарязано авокадо, което добавя само 9 грама въглехидрати на половината плод. Запържете яйца с бекон или наденица - когато прескачате препечените филийки и хаша, тази класика е почти без въглехидратна храна. Съхранявайте твърдо сварени яйца в хладилника за натоварените сутрини, за да можете просто да вземете две и да хапнете заедно със сирене на струна, само с много следи брой въглехидрати и една унция бадеми, само с 6 грама въглехидрати.
Добавете малко разнообразие
Добавете разнообразие към ястията с яйца, като ги превръщате в омлети и фритати. Напълнете омлета с нарязани зеленчуци, шунка, бекон, гъби, билки и сирене. Повечето от тези пълнежи имат незначителни количества въглехидрати.
Фритата са подобни на омлетите, но обикновено се приготвят в чугунен тиган във фурната и приличат на безкръвен киш. За да направите фритата, загрейте тигана на силен огън и разтопете масло или друго готварско масло. Добавете яйцата, след това плънката и завършете готвенето във фурната. Вкусните комбинации с ниско съдържание на въглехидрати включват тиквички и пармезан; колбаси и гъби; домат и къдраво зеле; или аспержи и козе сирене.
Разчупете традицията за закуска
Ако се притеснявате, че консумацията на толкова много яйца може да бъде опасна за вашето здраве, не бъдете. Яйцата наистина съдържат холестерол, но няма достатъчно изследвания, за да се докаже, че консумацията на холестерол влияе на нивата на холестерола в кръвта, според Американската сърдечна асоциация.
Дори ако е здравословно да ядете яйца ежедневно, може да ги уморите на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Начин да избегнете въглехидратите и захарта на закуска е просто да се освободите от идеята, че определени храни са за сутринта. Вземете парче печено пиле и задушени броколи или пържола на скара с печени гъби и зелен фасул. Опитайте сутрешна чиния със сьомга, разпечена със страна на домати и тиквички или консерва от отцедена риба тон с нарязано авокадо. Всички са с изключително ниско съдържание на въглехидрати, като зеленчуците добавят само няколко грама въглехидрати към протеините, в които няма въглехидрати.
Направете го фантазия
Направете бъркани яйца с козе сирене и чесън за фантастична промяна на темпото. Сервирайте яйца на скара върху резенчета домат или задушени сърчица от артишок и отгоре с холандхайз - кремообразен сос от масло, жълтъци и лимонов сок, който традиционно се използва за връх на яйцата Бенедикт.
Малък домат предлага само 2, 5 грама въглехидрати и сърчица с артишок около 1 грам. Lox, сервиран на кръгчета от домат или краставица с долинки заквасена сметана и пресен копър, е друга храна с ниска въглехидратна храна за специални случаи. Сервирайте чаша пресни малини отстрани на някое от тези ястия за сладък разлив, с 15 грама въглехидрати. Захарта в малините е изцяло натурална, не се добавя. Това прави тези плодове един от най-нисковъглехидратните плодове.
