Средният магазин за хранителни стоки продава 38 718 артикула. Подобно на много купувачи, аз обикновено купувам едни и същи 30 или всяка седмица всяка седмица, игнорирайки останалите 38 688 опции. Някои от тези опции са просто, добре, странни. Просото? Какво е това? Турция врат? Грос. Пилешки дроб? Не благодаря, дядо. Но наскоро говорих с експерти по хранене, които ми казаха, че промяната на храните, които ядете, може да бъде полезно за вашето здраве. Затова реших да разгледам по-отблизо всички онези странни храни, които никога не съм мечтал да ям. Трябва ли да ги опитам? Чудех се. Само колко различни храни трябва да ям за една седмица, така или иначе?
Оказва се, че отговорът е 35, според Нанси Кларк, регистриран диетолог и автор на „Наръчник за спортно хранене на Нанси Кларк“. Яденето на разнообразен набор от здравословни храни означава, че приемате повече хранителни вещества от различни видове фибри, мазнини, фитонутриенти, растителни хранителни вещества, витамини и минерали, казва спортният диетолог Лесли Бончи, автор на „Спортно хранене за треньорите“. И консултантката по хранене Памела Нисевич Беде от плуване, колело, бягане, яде препоръчва "яде дъгата", което предполагах, че означава пресни храни, а не кецове. И така, докато храните ми се струват странно за мен - и за нашите хранителни експерти, никой от които не се е справил с консумацията им - те могат да осигурят ползи, които в момента може да не получавате в диетата си.
Средният магазин за хранителни стоки продава 38 718 артикула. Подобно на много купувачи, аз обикновено купувам едни и същи 30 или всяка седмица всяка седмица, игнорирайки останалите 38 688 опции. Някои от тези опции са просто, добре, странни. Просото? Какво е това? Турция врат? Грос. Пилешки дроб? Не благодаря, дядо. Но наскоро говорих с експерти по хранене, които ми казаха, че промяната на храните, които ядете, може да бъде полезно за вашето здраве. Затова реших да разгледам по-отблизо всички онези странни храни, които никога не съм мечтал да ям. Трябва ли да ги опитам? Чудех се. Само колко различни храни трябва да ям за една седмица, така или иначе?
Оказва се, че отговорът е 35, според Нанси Кларк, регистриран диетолог и автор на „Наръчник за спортно хранене на Нанси Кларк“. Яденето на разнообразен набор от здравословни храни означава, че приемате повече хранителни вещества от различни видове фибри, мазнини, фитонутриенти, растителни хранителни вещества, витамини и минерали, казва спортният диетолог Лесли Бончи, автор на „Спортно хранене за треньорите“. И консултантката по хранене Памела Нисевич Беде от плуване, колело, бягане, яде препоръчва "яде дъгата", което предполагах, че означава пресни храни, а не кецове. И така, докато храните ми се струват странно за мен - и за нашите хранителни експерти, никой от които не се е справил с консумацията им - те могат да осигурят ползи, които в момента може да не получавате в диетата си.
Сместа от карамела
КРАЙНАТА СПЕЦИА: Европейска по произход и често използвана от британците и германците в десертите, семената от Керве съдържа фибри, желязо, цинк, магнезий и витамин С. Това е семе, така че за да осъзнаете всяка значима полза, ще трябва да ядете няколко тона от тортата от семена от керна - която много американци се опитват да направят, докато почиват в Англия. Но със сигурност няма да навреди да добавите това здравословно семе в диетата си. Освен допълнителните хранителни вещества, като го изядете, ще можете да направите пауза на десерт и да попитате: „Има ли керна в него?“ Когато го направите, въображаем британец може да ви посвети и да ви покани в селското му имение за чай и стрелба по лисици.
КРАЙНАТА СПЕЦИА: Европейска по произход и често използвана от британците и германците в десертите, семената от Керве съдържа фибри, желязо, цинк, магнезий и витамин С. Това е семе, така че за да осъзнаете всяка значима полза, ще трябва да ядете няколко тона от тортата от семена от керна - която много американци се опитват да направят, докато почиват в Англия. Но със сигурност няма да навреди да добавите това здравословно семе в диетата си. Освен допълнителните хранителни вещества, като го изядете, ще можете да направите пауза на десерт и да попитате: „Има ли керна в него?“ Когато го направите, въображаем британец може да ви посвети и да ви покани в селското му имение за чай и стрелба по лисици.
Сурови самотни соми
МАКДОНАЛДИ НА МОРЕТО: Докато суровите самотни соми може да не са често срещани там, където живеете, но в момента пребивавам в селския Охайо, където би било странно НЕ да виждате неща като сурови самотни сомове на гишето на морските дарове. Оказва се, местните знаят какво има. Сомът е натоварен с протеин, селен и фосфор. Селенът е от съществено значение за доброто здраве. Той е включен в протеините, за да произвежда селенопротеини, важни антиоксидантни ензими, които са полезни за вашите клетки - което е най-здравословното нещо, което някой е писал за самород.
МАКДОНАЛДИ НА МОРЕТО: Докато суровите самотни соми може да не са често срещани там, където живеете, но в момента пребивавам в селския Охайо, където би било странно НЕ да виждате неща като сурови самотни сомове на гишето на морските дарове. Оказва се, местните знаят какво има. Сомът е натоварен с протеин, селен и фосфор. Селенът е от съществено значение за доброто здраве. Той е включен в протеините, за да произвежда селенопротеини, важни антиоксидантни ензими, които са полезни за вашите клетки - което е най-здравословното нещо, което някой е писал за самород.
Пилешки дроб
ХОБО СИЛА: Пилешкият черен дроб е това, което си представям, че хоботите мечтаеха цял ден, докато спят от джин джин в поле зад стара мелница. Пълнен с желязо и витамини А и В12 пилешки дробчета даваше на кокошите енергия, необходима за скачане на влакове, размахване на пайове и вършене на работа за ден за заплащане. Както всеки хобот знае, витамин А е полезен за очите ви, който помага на вашето зрение, когато се опитвате да избегнете разтърсване от биковете на железопътния двор.
Кредит: Кейт НорианХОБО СИЛА: Пилешкият черен дроб е това, което си представям, че хоботите мечтаеха цял ден, докато спят от джин джин в поле зад стара мелница. Пълнен с желязо и витамини А и В12 пилешки дробчета даваше на кокошите енергия, необходима за скачане на влакове, размахване на пайове и вършене на работа за ден за заплащане. Както всеки хобот знае, витамин А е полезен за очите ви, който помага на вашето зрение, когато се опитвате да избегнете разтърсване от биковете на железопътния двор.
Конопено мляко
ЗА НАЙ-ДОБРИТЕ РЕЗУЛТАТИ, ПИЛЕНИ В 4:20: Конопеното мляко е високо (разбирате ли?) В естествено срещащи се омега-3 мастни киселини. Млякото се произвежда от ядките или семената на растението за промишлени коноп, което е незаконно да отглеждат американските фермери, въпреки че, както може да ви каже всеки стоунър, Джордж Вашингтон отглежда коноп, човече. (Производителите на конопено мляко получават снабдяването си от границата в Канада.) Магазинът от супермаркета в основния поток започва да научава какви хипи отдавна са известни - конопът е чудесна храна, съдържаща желязо, калций и други минерали, витамини и киселини. Конопеното мляко няма да ви достигне високо, но все пак идва в шоколада, така че определено може да ви помогне, докато сте високи.
Кредит: Кейт НорианЗА НАЙ-ДОБРИТЕ РЕЗУЛТАТИ, ПИЛЕНИ В 4:20: Конопеното мляко е високо (разбирате ли?) В естествено срещащи се омега-3 мастни киселини. Млякото се произвежда от ядките или семената на растението за промишлени коноп, което е незаконно да отглеждат американските фермери, въпреки че, както може да ви каже всеки стоунър, Джордж Вашингтон отглежда коноп, човече. (Производителите на конопено мляко получават снабдяването си от границата в Канада.) Магазинът от супермаркета в основния поток започва да научава какви хипи отдавна са известни - конопът е чудесна храна, съдържаща желязо, калций и други минерали, витамини и киселини. Конопеното мляко няма да ви достигне високо, но все пак идва в шоколада, така че определено може да ви помогне, докато сте високи.
Празът
КОШИНЪТ НА БОЛНИТЕ КОШИНИ: Празът е добре познат в Европа и сред малката част от американците, които карат Priuses, пазаруват само в Whole Foods и казват неща от рода на: „Прочетохте ли Дейвид Брукс в The Times днес?“ Тези лук-лук също са далечен роднина на аспержите и съдържат алий, витамини К и С, манган и фолат. Фолатът помага на тялото да направи нови здрави клетки, което е ключов фактор за оставане жив.
Кредит: Кейт НорианКОШИНЪТ НА БОЛНИТЕ КОШИНИ: Празът е добре познат в Европа и сред малката част от американците, които карат Priuses, пазаруват само в Whole Foods и казват неща от рода на: „Прочетохте ли Дейвид Брукс в The Times днес?“ Тези лук-лук също са далечен роднина на аспержите и съдържат алий, витамини К и С, манган и фолат. Фолатът помага на тялото да направи нови здрави клетки, което е ключов фактор за оставане жив.
просо
ПЕТНА ХРАНА ЗА ЧОВЕКИ: Просото е една от онези храни, които някой ви казва, че трябва да ядете, и от неудобство се преструвате, че знаете какво е, въпреки че наистина нямате представа. Просото е семе, намиращо се в храната за птици, която е без глутен (което го прави бедро) и съдържа манган, магнезий, фибри и фитинова киселина. Манганът помага на тялото да образува съединителна тъкан, кости и полови хормони, които, както всички знаем, са най-важните хормони от всички.
Кредит: Кейт НорианПЕТНА ХРАНА ЗА ЧОВЕКИ: Просото е една от онези храни, които някой ви казва, че трябва да ядете, и от неудобство се преструвате, че знаете какво е, въпреки че наистина нямате представа. Просото е семе, намиращо се в храната за птици, която е без глутен (което го прави бедро) и съдържа манган, магнезий, фибри и фитинова киселина. Манганът помага на тялото да образува съединителна тъкан, кости и полови хормони, които, както всички знаем, са най-важните хормони от всички.
ревен
ТОВА Е ЛИЧНА КЕЛЕРИЯ?: Ревен - чували сте за него, но се провикнете, ако вие или някой друг под 70 години знае какъв е вкусът му. Rhubarb е лилаво тревисто растение, което прилича на нещо от градината на Уили Вонка. Съдържа фибри, витамини К и В, зеаксантин, лутеин и бета-каротин, които са полезни за очите, кожата и костите. Затова следващия път, когато някой ви предложи ревен, кажете: "Какво, по дяволите, е това? Изглежда ужасно." След това хапнете малко.
Кредит: iStockphotoТОВА Е ЛИЧНА КЕЛЕРИЯ?: Rhubarb - чували сте за него, но се провикнете, ако вие или някой друг под 70 години знае какъв е вкусът му. Rhubarb е лилаво тревисто растение, което прилича на нещо от градината на Уили Вонка. Съдържа фибри, витамини К и В, зеаксантин, лутеин и бета-каротин, които са полезни за очите, кожата и костите. Затова следващия път, когато някой ви предложи ревен, кажете: "Какво, по дяволите, е това? Изглежда ужасно." След това хапнете малко.
Маринован джинджифил
ТОЗИ ПИК СЪС СЪХРАНЯВАШ СЪШИ: Сервира се със суши в Америка като почистващо небцето, маринованият джинджифил също се казва, че има лекарствени ползи. В Азия се използва за лечение на различни заболявания, които включват възпаление, причинено от оксидативен стрес. В Америка се рекламира за ползите за здравето му като алтернативно лекарство и се използва за облекчаване на храносмилането, морска болест и гадене. Затова се запасете с джинджифил, ако планирате да се напиете на лодка.
Кредит: Кейт НорианТОЗИ ПИК СЪС СЪХРАНИ СЪШИ: Сервира се със суши в Америка като почистващо небцето, маринованият джинджифил също се казва, че има лекарствени ползи. В Азия се използва за лечение на различни заболявания, които включват възпаление, причинено от оксидативен стрес. В Америка се рекламира за ползите за здравето му като алтернативно лекарство и се използва за облекчаване на храносмилането, морска болест и гадене. Затова се запасете с джинджифил, ако планирате да се напиете на лодка.
Сардини
РИБА В КАНА: Сардините са едно от малкото неща, които можете да закупите в хранителния магазин, които все още имат очи. Когато отворите кутия, те почти изглеждат смутено, като: "О, боже, това е неудобно. Вижте всички подред тук. Ший!" Е, преодолейте неудобството и изяжте тези малки риби нагоре, защото те са богати на омега-3 мастни киселини и витамин В12, които засилват сърдечно-съдовото здраве. Искате да знаете защо всичките ви по-големи роднини като чичо Нунцио и леля Данута живеят на 103 години? Току-що го намерихте.
Кредит: Кейт НорианРИБА В КАНА: Сардините са едно от малкото неща, които можете да закупите в хранителния магазин, които все още имат очи. Когато отворите кутия, те почти изглеждат смутено, като: "О, боже, това е неудобно. Вижте всички подред тук. Ший!" Е, преодолейте неудобството и изяжте тези малки риби нагоре, защото те са богати на омега-3 мастни киселини и витамин В12, които засилват сърдечно-съдовото здраве. Искате да знаете защо всичките ви по-големи роднини като чичо Нунцио и леля Данута живеят на 103 години? Току-що го намерихте.
Турция шия
GOBBLE THE NECK: Подобно на останалата част от пуйката, пуешката шия може да се използва за приготвяне на различни здравословни ястия - въпреки че странно е, че много хора имат отвращение към вратите за хранене. Нямаме проблем да ядем шунка, която идва от прасето отзад. Но не дай Боже да ядем нещо от входния край на животно, което не се клати в собствената си мръсотия. Така че престанете да бъдете нелепи, ядене на прасен задник по света. Турция шията съдържа мононенаситени мазнини, калий, протеини и желязо. Мононенаситените мазнини са добрите мазнини, които спомагат за намаляване на холестерола. От 38 718 артикула, налични в средния магазин за хранителни стоки, опитайте се да намерите колкото се може повече с мононенаситени мазнини.
Кредит: Кейт НорианGOBBLE THE NECK: Подобно на останалата част от пуйката, пуешката шия може да се използва за приготвяне на различни здравословни ястия - въпреки че странно е, че много хора имат отвращение към вратите за хранене. Нямаме проблем да ядем шунка, която идва от прасето отзад. Но не дай Боже да ядем нещо от входния край на животно, което не се клати в собствената си мръсотия. Така че престанете да бъдете нелепи, ядене на прасен задник по света. Турция шията съдържа мононенаситени мазнини, калий, протеини и желязо. Мононенаситените мазнини са добрите мазнини, които спомагат за намаляване на холестерола. От 38 718 артикула, налични в средния магазин за хранителни стоки, опитайте се да намерите колкото се може повече с мононенаситени мазнини.
