Ако сте започнали да пиете коктейл сутрин или след тренировка, може би се чудите дали трябва да използвате вода или мляко за протеинов шейк. И двете служат на целта да добавят течност към сместа, така че решението наистина се свежда до личните предпочитания и диетичните нужди.
Бакшиш
Решението да се използва мляко или вода за протеинови шейкове зависи от различни фактори, включително желаното съдържание на калории, вкус, диетични нужди и удобство.
Протеинов прах с вода
Най-лесният и достъпен начин да направите протеинов шейк е с вода. Всъщност рецептата на повечето етикети на продукти използва водата като течност. Въпреки че мнозина казват, че можете да използвате вода или мляко за протеинов шейк.
Можете да използвате протеинов прах с вода в блендер, бутилка за шейкър или ако нямате нищо против няколко бучки, просто го добавете в обикновена водна бутилка и разбъркайте или разклатете, докато повечето от бучките се разтворят.
Основна протеинова шейк с рецепта с вода вероятно ще включва следните съставки:
- 1 лъжичка протеинов прах
- 1 чаша студена вода
- 1 до 1 1/2 чаши замразени плодове (ако използвате пресни плодове, добавете 1 чаша лед)
- За да направите: Добавете всички съставки в блендер и смесете на скорост на пюре или ниска до средна, докато се постигне желаната консистенция.
Когато сте в движение, някои хора избират бутилка за шейкър, в която да правят протеинови шейкове. Това е пластмасова бутилка за вода за многократна употреба с капак, в която има бутилка с метален блендер, която смесва съставките, когато разклащате бутилката.
Ако използвате едно от тях за смесване на протеинов прах с вода, помислете дали да използвате студена вода от хладилника, особено ако харесвате готина напитка. Можете да добавите лед, за да го запазите охладен, но той няма да добави консистенцията на шейка.
Протеинов прах с мляко
За шейк с по-кремообразна текстура или за добавяне на калории и други хранителни вещества като калций и витамин D, можете да добавите мляко към протеинов шейк. Според USDA в 1 чаша мляко с ниско съдържание на мазнини има 102 калории, 8, 2 грама протеин, 2, 3 грама мазнини и 12, 2 грама въглехидрати.
При условие че не сте вегетарианец, лактоза или имате хранителна алергия, използването на мляко в протеинов шейк е чудесен начин да увеличите количеството на протеини и да повишите приема на калций. Всъщност Академията по хранене и диететика препоръчва да пиете 8-унция чаша мляко с храна, за да повишите калция в диетата си.
За да се възползвате от тези предимства, просто заместете препоръчаното количество вода в протеинов шейк с вода рецепта и вместо това използвайте мляко. При избора на съдържание на мазнини Академията изтъква, че безмасленото и нискомасленото мляко имат същото количество калций като пълномасленото мляко.
Спортисти и запалени трениращи може да са заинтересовани да знаят, че преглед от декември 2012 г., публикуван в Journal of International Society of Sports Nutrition, установява, че времето на консумация на мляко, по-точно след тренировка, има положително въздействие върху увеличаването на постната телесна маса, сила, хипертрофия и намалява телесните мазнини. Чрез проучванията авторите откриват също, че млечните протеини превъзхождат соевите протеини в насърчаването на постната телесна маса и развитието на мускулна маса.
Протеинов шейк за отслабване
Много търговски планове за диета изискват използването на шейкове за заместване на храна с протеин. Няколко ще използват суроватъчен протеин с мляко или вода за отслабване. Суроватъчният протеин е страничен продукт от процеса на производство на сирене, според клиниката Mayo. Наред с казеиновия протеин, суроватката е един от двата основни протеина в млякото.
Според USDA 1 лъжичка суроватъчен протеин на прах има 103 калории, 0 грама мазнини, 8 грама въглехидрати и приблизително 18 грама протеин. Важно е да се отбележи, че тези цифри се основават на генеричен протеин на прах. За точна информация за храненето, вижте етикета на продукта на протеиновия прах, който използвате.
Замяната на хранене с шейкове, съдържащи протеинов прах с вода, може да помогне за намаляване на калориите и да доведе до загуба на тегло. Но в крайна сметка твърдите храни отново ще бъдат част от диетата ви и бихте могли да свършите тези килограми, ако не сте направили други промени в диетата.
Това каза, използването на суроватъчен протеин с мляко или вода за отслабване е опция, стига по-голямата част от калориите ви да идва от твърда храна. Например, помислете за размяна на една от вашите закуски, за предпочитане около времето на тренировка, за протеинов шейк.
