Гастроезофогеална рефлуксна болест (ГЕРБ), известна още като киселинен рефлукс или „киселини в стомаха“, е често срещан проблем, който засяга 10 до 20 процента от населението в Съединените щати. Причинява се от дисфункция на долния езофагеален сфинктер (LES), която позволява на стомашната киселина и други хранителни частици да се върнат обратно в хранопровода след преглъщане. Симптомите могат да варират от леко парене в гърдите след хранене до тежка регургитация на стомашна киселина и хранителни частици обратно в хранопровода и устата. При много хора промените в начина на живот, като ядене на по-малки хранения и избягване на тригери, могат да помогнат за намаляване на симптомите на ГЕРБ. Някои предполагат, че ябълките се алкализират, което може да помогне за намаляване на стомашната киселина, като по този начин "лекува" киселинен рефлукс!
Как могат ябълките да помогнат?
Ябълките се считат за алкална храна в организма. Яденето на ябълки се смята от някои хора за „неутрализиране“ на киселинното стомашно съдържание, което осигурява известно облекчение от киселини. Въпреки че няма много солидни доказателства в подкрепа на това твърдение, много хора, които са опитали ябълки за облекчаване на симптомите на киселини, се кълнат в трика.
Други предимства на яденето на ябълки
Това, че нямате храна в стомаха си, означава, че единственото нещо там е стомашен сок, който се състои предимно от стомашна киселина и други храносмилателни ензими. Яденето на ябълка (или всякаква храна за този въпрос) "натрупва" стомашното съдържание, правейки ги по-малко течни. Съдържанието на твърди вещества не е толкова лесно да се повтаря обратно в хранопровода. Също така, яденето на сурова ябълка изисква повече дъвчене от други храни. Дъвченето стимулира жлезите в устата ви да отделят слюнка, което естествено намалява киселинността на стомашното съдържание при поглъщане.
Ябълките винаги са здравословна опция!
Като цяло ползите за здравето от яденето на ябълки изглежда са широко приети. Има дори добре известната поговорка, че „една ябълка на ден държи лекаря далеч“. Въпреки че не е научно доказано, че ябълките всъщност ще облекчат симптомите на киселини, всеки може да се съгласи, че ябълките са много по-здравословни варианти от другите сладкиши и преработени закуски!
Какво друго можете да направите?
Някои други полезни трикове за минимизиране на симптомите на киселинен рефлукс включват ядене на по-малки, по-чести ястия. Това помага да се предотврати препълването на стомаха, което улеснява храната и стомашната киселина да се повтарят обратно в хранопровода. Можете също да опитате да намалите приема на храна с 1 до 2 часа преди лягане и да положите върху няколко възглавници или клин, тъй като поставянето на плосък също позволява храната да се промъкне покрай нефункционален долен езофагеален сфинктер. Пушенето на цигари и кофеинът също са известни причинители на киселинен рефлукс, така че избягването им може да помогне за намаляване на симптомите.
