Измислен през 1933 г. в Еванстън, Илинойс, сокът V8 съдържа същите осем зеленчука през 2018 г., както и тогава - моркови, целина, цвекло, маруля, магданоз, спанак, домати и крес. Кембъл произвежда 20 разновидности на V8, включително високо съдържание на фибри, ниско съдържание на натрий и сортове, съдържащи плодове, както и зеленчуци. Проверете внимателно размерите за сервиране, когато пазарувате сока - Кембъл изброява хранителните стойности за 8 унции. порции, докато бутилките и консервите се предлагат в контейнери с различна големина, вариращи от 5, 5 унции, от 12 до 64 унции.
Бакшиш
Сокът V8 е добър за вас и може да ви помогне да посрещнете ежедневните си нужди от зеленчуци. Но направете го ниско-натриевата версия за по-добро хранене и здраве.
Хранене в оригинал V8
Оригиналният сок V8 съдържа 51 калории за порция 8 унции, заедно с 2 грама протеин, 10 грама въглехидрати, 2 грама фибри и 8 грама захар. Той също така съдържа 4 процента от ежедневно препоръчания ви калций, с 39 mg; 4 процента от препоръчаното ежедневно желязо, с.7 милиграма; и 470 милиграма калий, или 23 процента от препоръчителното количество.
Сокът е с високо съдържание на витамини А и С, със 72 милиграма витамин С, за 120 процента от дневното препоръчано количество и 2000 единици витамин А, за 30 процента от дневното препоръчано количество. Ниско съдържание на натрий V8 съдържа повече калий от оригиналния V8, с 820 милиграма или 41 процента от препоръчителното дневно количество.
Натрий в оригинал V8
Със 480 милиграма натрий в една чаша от 8 унции Original V8 съдържа 20 процента от дневното препоръчано количество натрий, което Министерството на здравеопазването и човешките служби на САЩ препоръчва за здравословна диета, за да поддържате кръвното си налягане на нормални нива. Сокът с ниско съдържание на натрий V8 е по-добър избор. Със 120 милиграма натрий съдържа шест процента от дневното препоръчано количество. Повечето американци консумират много повече натрий, отколкото им е необходимо, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията и трябва да избират храни с по-нисък натрий, като ниско натриев сок V8, за да намалят общия прием.
Значение на зеленчуците
Сокът V8 съдържа две порции зеленчуци в чаша 8 унции, което ви дава тласък към получаването на препоръчителните пет дневни порции, които намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт. Harvard Medical School отчита 30-процентова разлика в риска от сърдечни заболявания за тези, които ядат повече плодове и зеленчуци. Докато малко отчетено проучване от Харвард за диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци показва ниски ефекти върху процента на рак, проучването установи, че всяка промяна на количеството плодове и зеленчуци, които ядете на 7 унции, намалява риска от рак с 4 процента.
Сок срещу цели зеленчуци
Катрин Зераски, регистриран диетолог в клиниката Майо, съветва, че не трябва рутинно да получавате зеленчукови порции от сок, защото целият зеленчук съдържа повече фибри, отколкото сок. Въпреки това, пиенето на зеленчуков сок като V8 прави по-вероятно, че ще спазите препоръчаните порции зеленчуци и може да помогне за понижаване на кръвното налягане, според проучване на Калифорнийския университет в Дейвис, отчетено през 2010 г. в „Nutrition Journal“.
