Естествени ефекти
Храненето, преглъщането и храносмилането оказват влияние върху нервната ви система. Докато симпатичният клон на вашата нервна система е активен по време на хранене и преглъщане, вашата парасимпатикова нервна система поема по време на храносмилането. Тъй като активните процеси на хранене и преглъщане предизвикват пълната гама от симпатикови нервни ефекти, пулсът ви може да се увеличи по време и малко след хранене. За да може вашата храносмилателна система да върши работата си, сърдечната честота намалява, когато парасимпатиковата ви нервна система поеме.
Големи ястия
Докато яденето и храносмилането предизвикват отделянето на хормони, които могат да увеличат пулса ви, такива ефекти са ограничени, когато ядете храна, която е малка или средна по размер. По-големите хранения обаче могат да причинят по-голямо отделяне на такива хормони, като значително увеличат сърдечната честота дълго след хранене, въпреки инхибирането на симпатичната ви нервна система. В допълнение, големите хранения могат да съдържат големи количества мазнини, които могат да увеличат сърдечната честота, като не позволяват накладките на артериите ви да функционират правилно. Големите хранения също предизвикват голям приток на захари, които повишават нивата на инсулин, като по този начин увеличават пулса ви, като предотвратяват отпускането на сърдечните артерии, което обикновено се случва след хранене.
Съставки
Пулсът ви може да се увеличи след консумация на храни, съдържащи кофеин, като кафе, чай, енергийни напитки, какао, шоколад, безалкохолни напитки и някои бонбони. Тъй като някои от тези храни могат да се използват като съставки в други ястия, важно е да се допитате до съставките, ако сте чувствителни към кофеина. Капсаицинът, съединението, което прави пиперките пикантни, също причинява временно увеличаване на сърдечната честота след хранене, като пулсът ви се увеличава спрямо пикантността на ястието.
алергии
Рязкото увеличение на пулса ви след хранене може да се дължи на тежка алергична реакция, известна като анафилаксия. Обикновено това се случва в рамките на минути след консумация на алерген, като скокът на сърдечната честота е много по-тежък от този, произтичащ от нормалните телесни процеси. Докато анафилаксията може да се дължи на обща хранителна алергия, Американската фондация за астма и алергия заявява, че някои по-малко известни хранителни добавки също могат да причинят алергични реакции. Те включват сулфити, аспартам, MSG, бензоати, хранителен оцветител тартразин и редица консерванти, включително нитрати, нитрити, парабени и BHT. Докато пулсът ви обикновено се увеличава леко след хранене, трябва незабавно да потърсите лекарска помощ, ако усетите рязкото увеличение на сърдечната честота, което съпровожда анафилаксията.
