Фосфорът е вторият най-разпространен минерал в тялото, зад калция. Във вашето тяло се намира предимно под формата на фосфат. Всяка клетка в тялото ви се нуждае от фосфор, за да функционира правилно, но 85 процента от фосфора се съхранява в костите ви. Докато фосфорът е основно хранително вещество, получаването на твърде много може да бъде лошо за вашето здраве. Безалкохолните напитки са източник на фосфат и познаването на количеството, което съдържат различните сортове, може да ви помогне да коригирате диетата си, за да предотвратите токсичностите.
Нужди от фосфор
Вашите дневни нужди от фосфор варират в зависимост от вашата възраст. Бебетата от 0 до 6 месеца се нуждаят от 100 mg фосфор на ден, а от 7 до 12 месеца 275 mg на ден. Деца на възраст от 1 до 3 години се нуждаят от 460 mg на ден, а от 4 до 8 години от 500 mg. Децата и тийнейджърите от 9 до 18 години имат най-високи нужди, като за тях се изисква 1, 250 mg фосфор на ден. Възрастни на 19 и повече години се нуждаят от 700 mg фосфор на ден.
Фосфор и здраве на костите
Нивата на калций и фосфор в кръвта се регулират от паратиреоидния хормон. Нивата на фосфор обаче не са толкова добре регулирани, колкото калция в кръвта ви и нивата могат да се повишат бързо, ако консумирате твърде много храни с високо съдържание на фосфор, като безалкохолни напитки. Високите нива на фосфор в кръвта пречат на тялото ви да стимулира превръщането на витамин D в калцитриол и да абсорбира адекватни количества калций. Това води до намалено ниво на калций в кръвта и увеличаване на освобождаването на паращитовидния хормон. Високите нива на паратиреоидния хормон стимулират костната резорбция или деминерализация, което може да отслаби костите ви. Въпреки това, лошото здраве на костите се наблюдава само при хора, когато диетата с високо съдържание на фосфор е съчетана с нисък прием на калций, според Института Линус Полинг.
Фосфати в безалкохолни напитки
Въпреки че изглежда, че има много притеснения за фосфор в диетата от безалкохолни напитки, повечето безалкохолни напитки не са важен източник. 12 унция консерва с кола с кофеин съдържа най-много с 37 mg фосфор, докато една и съща големина порция диета кола с кофеин съдържа 32 mg. Крем-сода, джинджифилов елен и коренова бира са без фосфор. Млякото и киселото мляко съдържат повече фосфор, отколкото безалкохолните напитки. 8 унция порция обезмаслено мляко има 247 mg и 8 oz. порция кисело мляко 385 mg.
Съображенията
За здравето на костите трябва да балансирате приема на фосфор с приема на калций, според медицинските центрове на Университета в Мериленд. Западният хранителен режим обикновено съдържа два до четири пъти повече фосфор от калция. Въпреки че безалкохолните напитки често са виновни за този дисбаланс, може да не е, че напитките съдържат твърде много фосфор, а по-скоро, че заместват богати на калций напитки като мляко.
