Бобовите растения включват боб, леща и грах, включително зелен грах. Диетичните насоки от 2005 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ препоръчват здравите възрастни на диета с 2000 калории да изяждат около 3 чаши бобови растения седмично. Можете да използвате зелен разделен грах като гарнитура или супи, а консумирането им може да осигури ползи за здравето.
Контрол на захарта в кръвта
Хората, които редовно ядат бобови растения, могат да имат по-малък риск от диабет, заболяване, което се появява, когато тялото ви вече не може да регулира правилно нивата на кръвната захар. Бобовите растения могат да помогнат за предотвратяване или управление на диабет, тъй като имат нисък гликемичен индекс, което означава, че не причиняват бързи скокове на кръвната ви захар. Зеленият разделен грах има 16, 1 грама диетични фибри на порция. Разтворимите фибри, като тази в бобовите растения, забавят усвояването на захарта, така че да не попадне в кръвта ви толкова бързо. Ако имате висока кръвна захар, продължете да работите с вашия лекар, за да го контролирате и предотвратите усложненията на диабета.
Здраве на сърцето
Яденето на зелен разцепен грах може да подобри здравето на сърцето ви. Фибрите от цепения грах могат да понижат общия и лошия ви LDL холестерол, като по този начин намалят риска от сърдечни заболявания. Високото кръвно налягане увеличава риска от коронарна болест на сърцето, а зеленият разделен грах може да ви помогне да поддържате здравословно кръвно налягане. Диетичните насоки за 2005 г. от Министерството на земеделието на САЩ препоръчват да увеличите приема на калий и да намалите натрия си, а в 1 чаша разцепен грах има около 710 милиграма калий и само 4 милиграма натрий. Ако имате рискови фактори за сърдечни заболявания, консултирайте се с вашия лекар за най-добрия начин за тяхното лечение.
Контрол на теглото
За да отслабнете, трябва да ядете по-малко калории, отколкото изгаряте. Зеленият разделен грах може да е в състояние да ви помогне да отслабнете или да избегнете наддаване на тегло, тъй като те са с ниско съдържание на калории и може да ви помогнат да ядете по-малко. Сервирането с 1 чаша варен зелен грах с раздвоено съдържание има само около 232 калории. Диета с високо съдържание на фибри може да насърчи контрола на теглото. Много храни с високо съдържание на фибри, включително зелен грах с цепене, отнемат дълго време за дъвчене, така че се чувствате пълноценни, преди да сте изяли много калории. Разделеният грах е добри източници на протеини, с около 16 грама на чаша. Харвардската школа за обществено здраве посочва, че диетите с високо съдържание на протеини могат да насърчават контрола на теглото, като забавят храносмилането и ви правят по-малко гладни при следващото хранене.
