Нивата на калий се определят от три фактора: консумираното количество, количеството, което се отделя и разпределението му в организма. Различни условия и поведение могат да променят тези фактори и да повлияят на нивото на калий. При здрави хора калият е добре регулиран от нормалните механизми на тялото. При хора с определени заболявания тялото може да е по-малко способно да поддържа здравословен калиев баланс. Високият калий или хиперкалиемия са сериозни и могат да бъдат животозастрашаващи.
Наблюдавайте приема
Опакованите храни със значително съдържание на калий изброяват количеството на минерала на етикета на хранителните факти. Използвайте дневник, за да следите приема и да идентифицирате източници на излишен калий. Имайте предвид размерите на обслужване, когато проследявате консумацията на хранителни вещества. Наблюдението на приема ви осигурява прост начин да се поддържате над консумацията на калий.
Консумирайте храни с ниско съдържание на калий
Повечето диетични храни съдържат калий, така че изберете храни с ниско съдържание на калий и избягвайте обичайните продукти с високо съдържание на калий. Здравословните храни с ниско съдържание на калий включват макаронени изделия, пилешко месо, варени моркови и ябълки. Общите храни, които трябва да се избягват, включват пълнозърнест хляб, спортни напитки, фъстъчено масло, картофи, банани и мляко. Диетологът може да бъде безценна за определяне на подходяща диета с ниско съдържание на калий.
Лейте зеленчуци
Съдържанието на калий в някои зеленчуци може да бъде намалено чрез процес, наречен излугване. Измийте зеленчуците и ги нарежете на тънки филийки, като ги обелите, ако е необходимо. След това ги накиснете за най-малко два часа в голямо количество топла вода. Изплакнете зеленчуците и ги сварете в прясна вода в продължение на няколко минути. Този процес извлича калия от твърдите храни и го разтваря в околната вода. Уебсайтът на Националната фондация за бъбреците поддържа списък на зеленчуци с високо съдържание на калий и подробни инструкции за излугването им.
Лекувайте основните условия
Повечето хора, които се нуждаят от намаляване на нивата на калий, имат основно състояние, като диабет или бъбречна недостатъчност, което нарушава способността на организма да поддържа баланс на калий. Може да е трудно да се използват естествени методи за намаляване на калия, без да се контролира основното заболяване. Работете с медицински специалист за лечение на здравословни състояния, които могат да повлияят на нивата на калий.
Някои лекарства могат да повишат нивата на калий. Клас лекарства за кръвно налягане, наречени бета-блокери, може да попречи на способността на организма да преразпределя калий. Това не е проблем при здрави хора, но тези, които приемат някои лекарства, могат да развият повишени нива на калий. Консултирайте се с медицински специалист, за да определите дали лекарствата са подходящи за поддържане на калиевия баланс.
