Сорбитолът е захарен алкохол. Захарните алкохоли допринасят за по-малко калории и имат по-слаб ефект върху нивата на кръвната захар в сравнение с другите видове захар. Според болницата Йейл-Ню Хейвън това е така, защото тялото ви ги преобразува в глюкоза по-бавно. Сорбитолът се среща естествено в някои храни и се добавя към други като подсладители. Проверете етикетите на храните и ограничете приема на сорбитол, тъй като над 50 грама могат да причинят дискомфорт в корема, съобщава Центърът за наука в обществен интерес.
Сервиране на сорбитол
Плодовете, които съдържат сорбитол, включват ябълки; круши; костилкови плодове, като праскови, кайсии и нектарини; и сушени плодове, като сини сливи, фурми и стафиди, според детската болница в Източен Тенеси. Бонбоните без захар съдържат между 35 до 95 грама сорбитол на порция. Една пръчка от дъвка без захар съдържа до 2 грама захарен алкохол. Може да намерите сорбитол и в сладолед без захар, безалкохолни напитки и конфитюри.
