Преносими и лесно смилаеми, бананите правят нискокалорични закуски с плътни хранителни вещества. Тези тропически плодове често се препоръчват заради високото си количество калий, диетичен минерал, необходим за правилното функциониране на електрическата система на организма. Независимо дали предпочитате бананите твърди и едва жълти или меки и напълно узрели, ще получите същото количество калий от закуската си.
Значението на калий
Калият е един от основните минерали на организма. Той играе жизненоважна роля за регулиране на електрическите импулси на клетъчно ниво, които от своя страна контролират движението на мускулите, нервните импулси и сърдечната функция. Както обяснява институтът Линус Полинг, ниският калий, състояние, наречено хипокалиемия, причинява мускулни крампи и слабост, чревни проблеми и умора и дори може да бъде фатален, ако доведе до сърдечна аритмия. Приемът на калий помага за предотвратяване на инсулт, остеопороза, високо кръвно налягане и камъни в бъбреците.
Банани и калий
Суровите банани са отличен хранителен източник на калий. Малките банани съдържат 362 милиграма калий, докато средните банани имат 422 милиграма от минерала. Големите банани осигуряват 487 милиграма калий, повече от 10 процента от дневното препоръчително количество от 4 700 милиграма за здрави възрастни. Изключително големите банани, 9 инча или по-дълги, съдържат огромни 544 милиграма калий в тях. Калият се разтваря във вода, така че използването на банани в рецептите може да намали наличното количество калий.
Калий и зрялост
Според регистрираната диетоложка Джоана Ларсен, количеството калий в бананите не се променя по време на процеса на зреене. Нивата на калий са същите, независимо дали бананът е зелен или напълно узрял.
предпазни мерки
Някои лекарства и медицински състояния пречат на способността на тялото да използва калий. Въпреки че е важно за здравите индивиди да включват в диетата си храни, богати на калий, като банани, вашият лекар може да ограничи приема на такива храни, ако вашето медицинско състояние го налага. Винаги следвайте внимателно инструкциите на вашия лекар или диетолог. Никога не приемайте добавки с калий, без първо да се консултирате с вашия лекар, независимо от вашето медицинско състояние.
