По-гъста, по-гъста версия на традиционното мляко, изпарено мляко е отделила половината от водата си чрез процес на нагряване. Хранителните вещества в млякото обаче се запазват, което го прави хранително допълнение към вашата диета. Освен редовното изпарено мляко, марката Carnation предлага и версии с ниско съдържание на мазнини и без мазнини, като всяка от тях има своите факти за хранене. Научаването как се подреждат един срещу друг ще ви позволи да изберете най-доброто изпарено мляко за вашите цели.
Основи за хранене с изпарено мляко
Една унция редовно изпарено карамфилско мляко съдържа 40 калории и 2 грама мазнини, от които 1, 5 грама са наситени. Това е около 7 процента от дневния ви прием на наситени мазнини. Ограничаването на приема на наситени мазнини може да поддържа нивата на кръвното налягане и холестерола нормални, според Харвардската школа по обществено здраве. Освен това има 10 милиграма холестерол в 1 унция редовно изпарено от карамфил мляко, което е само около 3 процента от дневния ви лимит. Една унция карамфил с ниско съдържание на мазнини 2 процента изпарено мляко съдържа 25 калории, 5 милиграма холестерол и 0, 5 грама мазнини, от които нито една не е наситена. Изпареното с мазнини карамфил мляко има 25 калории и няма мазнини или холестерол.
Мощен протеин
Подобно на традиционното мляко, изпареното мляко съдържа протеин, хранително вещество, което помага да ви снабдявате с енергия и поддържа клетките, тъканите и мускулите да работят нормално, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Една унция редовно изпарено карамфилско мляко с намалено съдържание на мазнини или без мазнини съдържа 2 грама протеин. Жените се нуждаят от 46 грама протеин на ден, така че една унция порция изпарено мляко е 4 процента от тази цел. Мъжете трябва да имат 56 грама протеин всеки ден, а една унция порция изпарено мляко е около 3, 5 процента от тази препоръка.
Нека го чуем за калция
Въпреки че изпареното мляко не доставя толкова калций, колкото обикновеното мляко, то все още е достоен източник на този минерал за изграждане на кости. Порция от една унция редовно изпарено карамфилско мляко с намалено съдържание на мазнини или без мазнини доставя 8 процента от препоръчаното от вас ежедневно количество калций. Това означава около 80 милиграма калций към 1000 милиграма, от които се нуждаете всеки ден. За сравнение, 8-унция порция редовно мляко съдържа около една трета от необходимия за деня калций.
Използване на изпарено мляко във вашата диета
Изпареното от карамфил мляко ще се запази няколко месеца на рафта, но след като бъде отворено, всяко неизползвано количество трябва да бъде охладено незабавно. Ако гледате приема на наситени мазнини или холестерол, версиите с изпарено мляко с намалено съдържание на мазнини и мазнини са добри варианти. Недостатъкът обаче е, че има малко повече натрий във версиите без мазнини и намалени мазнини, въпреки че млякото все още е доста ниско на натрий. Използвайте изпарено от карамфил мляко на мястото на сметана във вашето кафе или чай или го използвайте в рецепти за крем супа или гювеч на мястото на тежка сметана или половин и половина.
