Зеленчуците и плодовете обикновено са с ниско съдържание на калории и са пълни с основни хранителни вещества, което ги прави съществена част от всяка здравословна диета. Получаването на повече от тези питателни храни може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, храносмилателни проблеми, проблеми със зрението и рак.
Те обаче не доставят всички основни хранителни вещества, така че не е добра идея да ядете само плодове и зеленчуци за значително време. Консултирайте се с вашия лекар, преди да опитате подобна диета, за да сте сигурни, че би била безопасна за вас.
Въпреки че двуседмичната диета с всички плодове и зеленчуци може да не доведе до дългосрочни последици, колкото по-дълго следвате този тип диета, толкова по-вероятно е да изпитате недостиг на хранителни вещества.
Бакшиш
Яденето само на плодове и зеленчуци в продължение на две седмици може да не доведе до твърде много здравословни проблеми, но тялото ви ще липсва на редица основни хранителни вещества, включително протеини, мазнини, желязо, калций и цинк.
Недостатъчен прием на калории
Диета, състояща се само от плодове и зеленчуци, най-вероятно ще е с ниско съдържание на калории. Диетите, които са с твърде ниско съдържание на калории, включително тези под 1200 калории на ден за жени и тези под 1800 калории на ден за мъже, могат да забавят метаболизма ви и ако се спазват дългосрочно, могат да повишат риска от сърдечни проблеми, остеопороза и други здравословни състояния условия.
Ако се интересувате от опитите на този тип диета за отслабване, имайте предвид, че по-бавният метаболизъм също затруднява загубата на тегло. Недостигът на достатъчно калории може също да причини главоболие, замаяност, умора, емоционални проблеми и припадък.
Потенциал за газове и подуване на корема
Плодовете и зеленчуците са сред най-добрите източници на фибри, така че ако ядете само тези храни, вероятно ще увеличите значително хранителните си фибри. Ако внезапно преминете от обичайната си диета към такава, състояща се само от плодове и зеленчуци, внезапното увеличаване на фибри ще бъде трудно за тялото ви да се справи и може да ви остави да страдате от газове и / или подуване на корема. По-добре е постепенно да увеличавате приема на фибри.
Не забравяйте да пиете много вода при този тип диета, тъй като това ще помогне да се сведе до минимум газовете и запека, причинени от по-големите количества фибри, които съдържа. Много голямо количество фибри също може да попречи на усвояването на някои хранителни вещества и да взаимодейства с определени лекарства, така че се консултирайте с вашия лекар, преди внезапно да добавите много повече фибри към вашата диета.
Недостатъци на хранителните вещества
Не спазвайте диета само за плодове и зеленчуци дълго време. Въпреки че двуседмичната диета от този тип няма вероятност да причини сериозни симптоми на дефицит, плодовете и зеленчуците не съдържат значителни количества от:
- протеин
- Есенциални омега-3 и омега-6 мазнини
- Витамин D
- В-витамини
- цинк
- Желязо
- калций
- хром
- мед
- йод
- манган
- молибден
- фосфор
- селен
Трябва да си набавите достатъчно от основните мазнини, за да поддържате правилното здраве на мозъка, очите и кожата и да поддържате хормоните си на правилните нива. И не получаването на достатъчно протеин, дори за кратко време, може да има сериозни последици. Дефицитът на протеин може да доведе до загуба на мускулна маса, да затрудни зарастването на раните и да направи по-голяма вероятността да се разболеете.
Той може също да предизвика психическо объркване, проблеми с храносмилането и проблеми с кожата и косата. Други дефицити на хранителни вещества от изцяло растителна диета могат да повлияят на кожата, косата, костите, нивата на хормоните и кръвта.
Опитайте добре балансирана диета вместо това
Диета само с плодове и зеленчуци е твърде ограничаваща, за да осигури всички необходими хранителни вещества, но ако искате да избегнете животински протеини, е възможно тези хранителни вещества да получите от добре планирана вегетарианска или веганска диета.
В зависимост от точното съдържание на вашата диета, може да се нуждаете от добавки с витамин B-12 и може би добавки с витамин D, в зависимост от това къде живеете и колко време прекарвате на слънце. Яденето на яйца и млечни продукти, както правят някои вегетарианци, би добавило пълноценен протеин, а морските дарове ще осигурят протеини, както и омега-3 мазнини.
Без значение каква диета спазвате, плодовете и зеленчуците са важен източник на витамини, минерали, фибри и растителни фитохимикали. Министерството на земеделието на САЩ препоръчва на възрастните да консумират 1 1/2 до 2 чаши плодове на ден и 2 до 3 чаши зеленчуци всеки ден за добро здраве.
