Избягването на захарните напитки е важна част от поддържането на здравословни нива на кръвната захар за хората с диабет и тези, които са изложени на риск от това. Докато някои изобщо се отказват от пиенето на сода, други избират диетични соди, които получават аромата си от изкуствени подсладители като аспартам, захарин и сукралоза.
Изкуствено подсладените диетични соди обикновено нямат калории, така че веднъж се смята, че нямат ефект върху кръвната захар или нивата на инсулин. Но доказателствените доказателства показват, че докато консумацията на изкуствено подсладени напитки не повишава кръвната захар в краткосрочен план, това може да повлияе негативно на организма по други неочаквани начини, включително увеличаване на риска от диабет тип 2.
Диета сода и диабет
Пиенето на диетична сода отдавна се препоръчва като стратегия за намаляване на приема на калории, докато все още се наслаждавате на напитки със сладък вкус. Тъй като изкуствените подсладители имат малко до нула калории, те не повишават кръвната захар, както се потвърждава от мета-анализ, публикуван през март 2018 г. в European Journal of Clinical Nutrition . Изкуствените подсладители обаче могат да променят начина, по който тялото усвоява истинската захар в дългосрочен план.
Според проучване от септември 2013 г., публикувано в Diabetes Care , изкуствените подсладители са свързани с инсулиновата резистентност, състояние, причинено от хронични високи кръвни захари. Инсулиновата резистентност увеличава риска за човек от диабет тип 2. Въпреки че са необходими повече изследвания, данните показват, че изкуствените подсладители повишават инсулиновата резистентност, като нарушават микробиома на червата.
Диета сода и микробиома
Микробиомът на червата - уникалната колекция от бактерии, вируси и гъбички, които естествено живеят в храносмилателния тракт - е критична и деликатна система, която тепърва започва да се разбира. Но се смята, че играе важна роля за затлъстяването и нарушената функция на инсулина, според преглед на доказателства от май 2016 г., публикуван в следдипломното медицинско списание .
Според статия, публикувана в броя за актуални доклади за диабет за септември 2018 г., проучванията показват, че хората с диабет тип 2 имат променен микробиом на червата в сравнение с тези с нормална инсулинова функция. Въпреки че все още не е ясно как точно микробиома на червата влияе на инсулиновата резистентност, ранните данни сочат, че е време да се преосмисли мястото на диетичната сода в диета с ниско съдържание на захар.
Осама Хамди, доктор на медицинските науки, доктор по медицина, директор на програмата за стационарен диабет в Центъра за диабет на Джослин в Харвард, смята, че отрицателната връзка между диетичната сода и метаболитното здраве е важно да се вземе предвид при вземане на избор на здравословна диета. "Въпреки че това е просто асоциация - което означава, че това не е причината - аз лично не препоръчвам, тъй като те променят чревната микробиота", казва той. "ако ме помолите да избирам между подсладени със захар напитки и диетични газирани напитки, ще избера диетични газирани напитки."
Точно как изкуствените подсладители влияят на микробиома на червата и дългосрочните нива на кръвната захар, остава да видим. Необходими са много повече изследвания, тъй като много от изследванията досега са проведени върху гризачи или хора без диабет.
Други ефекти от изкуствени подсладители
Диетичните соди не са свързани само с метаболитни нарушения. Според редица проучвания, включително мета-анализ, публикуван в списание за канадска медицинска асоциация за юли 2017 г., изкуствените подсладители са свързани с повишен риск от наддаване на тегло, сърдечни заболявания и инсулт.
Изкуствените подсладители и нискокалоричните подсладители (като стевия) също могат да променят възприятието на хората за естествения вкус на храната. Тъй като те са значително по-сладки от обикновената захар, хората, които консумират много от тези подсладители, могат да открият, че храните, съдържащи естествени захари, имат по-сладък вкус - и в крайна сметка по-малко вкусни. Изследванията показват, че това в крайна сметка може да създаде неприязън към здравословните храни, включително плодове и зеленчуци, богати на фибри и хранителни вещества, според Harvard Health Publishing.
Ако естествено сладките храни загубят привлекателността си, по-вероятно е човек да се обърне към по-нездравословни варианти като бонбони и десерти, за да задоволи захарта си. С течение на времето тези избори за храна могат да доведат до наддаване на тегло, рисков фактор за развитие на диабет.
Трябва ли да спрете да пиете диетични соди?
Въпреки че има признаци, че изкуствено подсладените напитки могат да имат отрицателен ефект върху вашето здраве, резултатите все още не са категорични. Докато някои проучвания показват, че диетичната сода може да наруши метаболитната ви система, други са установили, че диетата сода не води до повишена инсулинова резистентност, показва проучване, публикувано в Journal 2016 от Nutrition .
Противоречивите резултати на този етап не са твърде изненадващи: предизвикателство е да се проучат ефектите на изкуствените подсладители, защото има много различни видове и те са в много от храните, които ядем ежедневно - не само диетични соди. Следователно, ще мине известно време, преди да се разберат напълно здравните ефекти на диетата сода.
Междувременно Американската асоциация за диабет потвърждава, че консумацията на изкуствени подсладители в ограничени количества може да бъде ефективен начин да намалите общия си прием на захар и калории. Така че, докато е добра идея да ограничите консумацията си на диетични соди, може да не се наложи да ги изрежете напълно.
Обсъдете диетичната сода и изкуствените подсладители с вашия лекар или диетолог и ги помолете да ви помогнат да създадете план за управление на кръвните захари и здравето на метаболизма.
