Вашето тяло се нуждае от вещества, наречени аминокиселини, за да изпълнява задачи, които включват изграждането на снабдяването с протеини, помагайки да се регулира използването на енергия на тялото и да контролира по същество всички химически процеси вътре в клетките. Глутаматът и глутаминът са различни видове аминокиселини. Глутатионът е вещество, получено от няколко различни аминокиселини.
Бакшиш
Глутаматът и глутаминът са и несъществени аминокиселини, което означава, че тялото ви прави всичко необходимо. Глутатионът е вещество, което тялото ви създава от различни аминокиселини.
Глутамат за приготвяне на протеин
Глутаматът е известен още като глутаминова киселина. Принадлежи към група аминокиселини, наречени несъществени аминокиселини; имате нужда от тези видове киселини за добро здраве, но направете достатъчно от тях вътрешно, за да задоволите нуждите на тялото си.
Освен че помага за образуването на протеини, глутаматът във вашето тяло функционира като невротрансмитер и помага да препредава сигнали във вашата нервна система. Част от информацията, която помага за прехвърляне, е жизненоважна за нормалната функция на всички ваши клетки. Глутаматът също е от съществено значение за образуването на друг важен невротрансмитер, наречен GABA, или гама-аминомаслена киселина.
Глутамин: най-обилната аминокиселина
Глутаминът е единствената най-разпространена аминокиселина в човешкото тяло. Подобно на глутамат, той се произвежда вътрешно и така се класифицира като несъществена аминокиселина. Имате нужда от глутамин за цели, които включват елиминиране на амоняка от отпадъчния продукт от тялото ви и поддържане на нормална функция в имунната ви система, както и поддържане на функцията на храносмилателната ви система и мозъка.
Повечето хора нямат проблем да снабдяват телата си с глутамин. Въпреки това, състояния и обстоятелства като хроничен стрес, инфекции, операция и физическо нараняване могат да доведат до развитие на дефицит на глутамин.
Глутатион - естествен антиоксидант
Глутатионът, наричан още глутамилцистейнаилглицин, е естествено вещество в тялото ви, произведено от специфична форма на глутамат, както и от две други аминокиселини, наречени цистеин и глицин. Подобно на глутамат, цистеинът и глицинът са несъществени аминокиселини.
Глутатионът играе основна роля за контролиране на видовете връзки, образувани между протеини и други вещества в тялото ви. Той също така функционира като антиоксидант и помага да защитите вашите клетки от увреждащи клетките молекули, известни като свободни радикали. В допълнение, глутатионът помага на тялото ви да абсорбира и използва други аминокиселини.
Не само в тялото си
Глутаматът представлява основата на хранителната добавка, наречена мононатриев глутамат (MSG), която се използва за подобряване на вкуса на различни храни, включително китайска храна, супи и различни преработени меса. Докато MSG се счита за безопасна хранителна добавка, много хора изпитват симптоми, когато го ядат, като главоболие, зачервяване или изпотяване.
В допълнителна форма глутаминът има потенциални приложения, които включват подпомагане на възстановяването на рани, намаляване на рисковете от инфекции при атлети за издръжливост, насърчаване на наддаването на тегло при хора с ХИВ / СПИН и справяне с недохранването при хора, подложени на химиотерапия. Хората с рак често нямат нормални нива на глутамин.
В допълнение към вътрешните си доставки, можете да получите тази аминокиселина от храни като млечни продукти, червено месо, домашни птици, зеле и спанак. Консултирайте се с Вашия лекар преди да използвате какъвто и да е вид глутаминова добавка. Също така се консултирайте с вашия лекар за повече информация относно глутамат, глутамин и глутатион.
