Хранителната диета се състои от здравословна смес от въглехидрати, мазнини и протеини. Ако не получите достатъчно от някое от тези ключови хранителни вещества, това може да доведе до хранителни дефицити, които се отразяват негативно на здравето ви. Както въглехидратите и протеините осигуряват различни видове хранителни вещества, а храненето на здравословна, балансирана диета е най-добрият начин да се избегнат хранителни дефицити.
Макро-хранителни вещества
Хранителните вещества, които осигуряват енергията на тялото ви, са известни като макро хранителни вещества. Има три ключови макро хранителни вещества: протеин, въглехидрати и мазнини. Според диетичните референтни хранителни приеми на Министерството на земеделието на САЩ, тялото ви се нуждае от около 10 до 35 процента от калориите си от протеини, 20 до 35 процента от мазнини, а останалите 45 до 65 процента от въглехидрати. Ако значително намалите процентите на протеини или въглехидрати, можете да страдате от различни хранителни проблеми, дори ако получавате достатъчно калории.
Въглехидрати
Според референтния хранителен прием на Министерството на земеделието на САЩ, се нуждаете от около 45 до 65 процента от дневните си калории от въглехидрати, което го прави единственото най-голямо макро хранително вещество във вашата диета. Въглехидратите осигуряват енергия под формата на глюкоза и тялото ви може да ги съхранява в мускулите и черния дроб, за да ги използва по-късно. Ако не получавате достатъчно въглехидрати, това може да доведе до необичайно ниско ниво на глюкоза, известно като хипогликемия. Хипогликемията може да доведе до объркване, припадъци и загуба на съзнание.
протеин
Вашето тяло използва протеин във всяка клетка и орган и получаването на достатъчно е от ключово значение за поддържането на здравословна диета. Министерството на земеделието на Съединените щати препоръчва да получавате 10 до 35 процента от дневния си прием на калории от протеин. Ако не приемате достатъчно протеини от диетата си, можете да изпитате симптоми, които включват намалена способност да заздравяват рани, подуване на ръцете, краката или корема, намалена мускулна маса и умора, според Net Wellness, съвместна служба на университета на Синсинати, Университета на Охайо и Университета Case Western Reserve.
Други условия
Получаването на твърде много от едно хранително вещество за сметка на други може да доведе и до други недостатъци и до здравословни състояния. Например, според Института „Линус Паулинг“ в университета на щата Орегон, хората, които имат диети, които са с твърде високо съдържание на въглехидрати и следователно са с ниско съдържание на протеини и мазнини, могат да развият дефицит на тиамин. Тиаминът, известен също като витамин В1, дефицитът може да доведе до медицинско състояние, известно като бери-бери. Това състояние може да причини мускулна болка, ускорена сърдечна честота, припадъци и дори застойна сърдечна недостатъчност, наред с други симптоми и усложнения.
