Това, че нямате скара, не означава, че не можете да се насладите на хубав, сочен бургер, когато сте настроени за такъв. Готвенето на пуйки бургери на печката работи също толкова добре, колкото и приготвянето им на скара. Следвайте тези стъпки, за да направите панирани пуйки бургери на печката.
Готвене на бургери от Турция на печката
LIVESTRONG.com изброява бърза и лесна рецепта за пържени пуешки бургери. В рецептата се използва яйчен белтък, за някои допълнителни протеини.
Това са съставките, които ще трябва да направите една порция:
- 6 унции постна, смляна пуйка
- 1 супена лъжица нарязан лук
- 1 яйчен белтък
- Тире сол и черен пипер
Не се притеснявайте, приготвянето на бургери за пуйка на печката е лесно. Ето какво трябва да направите:
- Комбинирайте съставките: Комбинирайте заедно смлената пуйка, нарязания лук, яйчен белтък, сол и черен пипер. Смесете ги добре заедно.
- Панирайте панираните бургери на печката: Използвайте спрей за готвене, за да омазните тиган с незалепващо покритие. Поставете баничките на тиган и ги запържете на среден огън. Всяка страна трябва да отнеме приблизително 5 минути. USDA препоръчва да използвате термометър за храна и да го поставите в бургерите, за да сте сигурни, че вътрешната температура на всеки бургер е над 165 градуса по Фаренхайт. Това помага да се гарантира, че в храната ви няма бактерии и предотвратява заболявания, пренасяни от храната.
- Сглобете бургер: USDA предлага да сервирате бургер с листа от маруля, нарязан лук и домати и пълнозърнести кифлички, за да засилите вашите зеленчуци и приема на зърно за деня. LIVESTRONG.com предлага добавяне на горчица за ритник.
За да избегне бактериално замърсяване, USDA също предлага няколко други мерки, като измиване на ръцете с топла сапунена вода за 20 секунди и почистване на всякакви повърхности, които са в контакт с месото с гореща вода и сапун. Тези мерки могат да помогнат за предотвратяване на кръстосано замърсяване, което може да възникне, ако бактериите по месото се прехвърлят към другата храна, прибори и повърхности на вашата кухня.
Turkey Burgers: фактите за храненето
И така, здравословен ли е вашият паниран бургер? Тази рецепта осигурява 277 калории. Той е добър източник на протеини, тъй като съдържа 36 грама, или 1, 27 унции от това хранително вещество, от 5, 5 унции, които се препоръчват на американските диетични ръководства на САЩ за диета с 2000 калории.
Бургерът от пуйки също има 126 милиграма холестерол и 14 грама мазнини, от които 9 грама са от ненаситени мазнини, а 4 грама са от наситени мазнини. По отношение на микроелементите, той осигурява калций, калий, натрий, мед, магнезий, фосфор, селен и витамини А и В на USDA.
Изследване, публикувано в броя за юни 2015 г. на списанието Food & Nutrition Research, установи, че консумацията на птици е свързана с по-нисък риск от затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет. Проучването също така отбелязва, че бялото месо, по-специално птиците, може да помогне за намаляване на риска от рак.
