Зеленчуковият lo mein, който обикновено се състои от спагети тип юфка и зеленчуци със сос на базата на соя, може да се впише в здравословна диета, ако гледате размера на вашата порция. Версията за зеленчуци е по-ниска на калории от домашната версия, която може да има до 1100 калории на поръчка. Въпреки това, дори вегетарианският lo mein може да има почти 900 калории на поръчка.
Числата с юфка
Калориите в пинта или 2 чаши от зеленчуков лоейн ще варират според рецептата. Типичната китайска версия на ресторанта на това ястие съдържа между 330 и 390 калории във всяка пинта. Помолете готвача да използва бульон вместо олио, когато приготвяте вашите ло мейн. Това се нарича препарат със зеленчуков запас от кадифе и намалява броя на калориите в ястието. Можете също така да направите своя собствена lo mein, като използвате по-голяма част от зеленчуци към юфка, юфка от пълнозърнеста пшеница вместо обикновени юфки, соев сос с ниско съдържание на натрий и пилешки бульон, за да създадете здравословна, по-нискокалорична версия у дома.
