Вашето тяло използва калций не само, за да поддържа зъбите и костите силни, но и за да може мускулите да се свиват, да подпомогнат предаването на нервни импулси и да поддържат стабилността и пропускливостта на клетъчната мембрана. Той също е важна част от процеса на съсирване на кръвта и тъй като тялото ви не е в състояние да генерира калций, важно е да имате адекватен дневен прием.
Процесът на съсирване
Всеки път, когато кожата ви се счупи, лепкавите тромбоцити, съдържащи се в кръвта, образуват съсиреци, за да спрете притока на кръв. Калцият работи заедно с витамин К и протеин, наречен фибриноген в каскадата на съсирването. Без адекватни нива на калций и витамин К, кръвта ще отнеме повече време за съсирване и ако и двете хранителни вещества липсват, може да кървите до смърт. Повечето хора получават достатъчно количество калций и витамин К от диетите си, но в някои случаи може да се предписват добавки.
Каскадата за цъфтеж
Веднага след като кръв от рана е изложена на въздуха, тромбоцитите се разпадат и реагират с фибриноген, за да създадат фибрин: маса от малки нишки. Това предизвиква цяла поредица от реакции, които разчитат на адекватни нива на калций и витамин К, за да работят. Фибринът се втвърдява много бързо, за да образува струпа над раната.
Храни, които съдържат калций
Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини като мляко, кисело мляко и сирене съдържат много калций, а също така ще намерите калций в сушен боб, тофу, спанак, броколи и тъмнозелени зеленчуци. С него могат да се обогатяват някои зърнени храни, вегански заместители на млечни продукти и сокове. Трябва да получите адекватен дневен прием на витамин D, за да подпомогнете усвояването на калция в организма, така че не забравяйте, че ако приемате добавки с калций, те съдържат и витамин D.
Препоръчителен прием
Възрастни под 50-годишна възраст се нуждаят от около 1000 mg калций всеки ден, докато по-възрастните се нуждаят от около 1200 mg всеки ден. Децата и юношите се нуждаят от по-голям прием на калций, защото те растат бързо. Тези под 10 години трябва да получават около 400 до 800 mg всеки ден, а тези на възраст от 11 до 24 се нуждаят от около 1200 до 1500 mg всеки ден.
Имам ли нужда от допълнителен калций?
Повечето хора печелят достатъчно калций, като се хранят със здравословна и разнообразна диета, но тези в риск включват жени в менопауза, които може да са изложени на риск от бърза загуба на костна маса, вегетарианци и такива, които имат непоносимост към лактоза, защото може да не получават достатъчно калций от диетата си. Ако смятате, че може да сте в риск, свържете се със семейния си лекар.
