Ябълчена киселина - или в нейната йонизирана форма, малат - е органично съединение, което се среща естествено в различни плодове и зеленчуци. Може да се синтезира и в тялото като част от аеробни и анаеробни енергийни цикли.
Безопасност от ябълчена киселина
Ще намерите ябълчена киселина, естествено присъстваща в многобройни плодове и зеленчуци, включително ябълки, кайсии, манго, ягоди, ананаси, грозде, маруля, лук, целина, карфиол, зеле, брюкселско зеле и др.
Тъй като ябълчната киселина е естествено съединение в обикновените храни, обикновено се счита за безопасна за консумация от човека - и както отбелязва Toxicology Data Network, често се добавя към преработени храни, включително хлебни изделия, замразени млечни продукти, безалкохолни бонбони и безалкохолни напитки.
Въпреки това, TDN също така отбелязва разсейване на нежелани оплаквания от тест на ябълчена киселина и магнезий при лечение на фибромиалгия. Оплакванията включваха гадене, диспепсия и диария и не е ясно дали някога са били обвързани директно с добавките на ябълчна киселина и магнезий или не.
Бакшиш
Ако сте изложени на ябълчена киселина в работната си среда, притесненията ви са различни, отколкото някой, който я приема като добавка. Toxicology Data Network класифицира ябълчната киселина като силно дразнеща за кожата и особено дразнеща за очите. Той също така счита, че вдишването на ябълчна киселина представлява риск.
Ябълчена киселина за фибромиалгия
Ябълната киселина сама по себе си не е била обект на голям научен интерес. Въпреки това, тъй като ябълчната киселина е естествен междинен продукт от енергийните цикли на тялото ви, понякога се появява като част от съединения, които се оценяват като лечение на фибромиалгия или за повишаване на спортните постижения.
Доказателствата за ефикасността на ябълчната киселина на всички фронтове обаче са в най-добрия случай несигурни. От особено внимание, анализ на данните, публикуван в броя на Medwave за май 2019 г., заключава, че комбинация от магнезий и ябълчена киселина прави малко или никаква разлика в болката и депресивните симптоми на пациенти с фибромиалгия.
Не всички проучвания обаче потвърждават това. Както отбелязва Huntington College of Health Sciences в друго обобщение на изследванията, пациентите с фибромиалгия показват бързо подобрение на нивата на болка след 48 часа добавяне с 1200 до 2400 mg ябълчена киселина плюс магнезий и след това са загубили подобрението си, след като са спрели приема на ябълка киселина.
Ябълчена киселина за енергия
Както отбелязват Националните здравни институти, ябълчната киселина често се комбинира с цитрулин като атлетична добавка on - на теорията, че тъй като малатът е междинен продукт от енергийните цикли на тялото ви, повишаването на нивата му може също да повиши енергийните ви нива или спортни постижения.
Въпреки повсеместността на ябълчната киселина за тази цел, няма категорично доказателство, че тя е ефективна. От особено внимание, малко проучване с девет предмета, публикувано в броя на Nutrients за октомври 2017 г., показа, че приемането на цитрулин малат - смес от ябълчена киселина и цитрулин - не подобрява възстановяването на мускулите след упражнения за резистентност.
Разбира се, има редица предупреждения, които трябва да се вземат предвид в това проучване, не на последно място и много малкият размер на извадката и факта, че субектите не са били свикнали да упражняват; възможно е телата, които са по-добре приспособени към упражнения, да показват различни реакции.
В крайна сметка определено са необходими още изследвания, за да се докаже или опровергае някоя от предполагаемите ползи на ябълчната киселина. А междувременно, ако приемате ябълчена киселина за медицинско състояние като фибромиалгия, винаги първо говорете с вашия лекар. При липса на ясни указания за дозировката, лекарят е вашата първа линия на защита при идентифициране на възможни противопоказания и лекарствени взаимодействия за това и всякакви други добавки.
