Морски водорасли или просто "водорасли" е често срещаното име за това, което Филис Балх описва в книгата си "Рецепта за диетичен уелнес" като плоски кафяви или червени водорасли, подобни на листа. Kelp принадлежи към семейство Laminariaceae и се предлага в няколко разновидности, всички ядливи, понякога известни като kombu, konbu, wakame, haidai или qundaicai. Kelp се предлага в различни форми, включително варени или сурови като храна, в капсули, прах или таблетки. Таблетките са особено подходящ начин за приемане на водорасли, ако не харесвате вкуса на него като храна. Без значение как консумирате водорасли, той има многобройни предимства.
Витамини
Келпът е богат на витамини A, B, C, D, E и K. Съдържанието му на витамин С е особено високо. Всичко това е необходимо за укрепване на имунната система на човека, което е едно от забележимите предимства на водораслите. Kelp също е с високо съдържание на магнезий. Ако сте на лекарства за разреждане на кръвта, не добавяйте водорасли към вашата диета, без да говорите с вашия лекар, тъй като водораслите съдържат витамин К, витамин за съсирване, което може да повлияе на дозировката на вашите лекарства.
полезни изкопаеми
Kelp е богат на минерали, включително йод, калий, магнезий, калций, фосфор, цинк, силиций, хром, селен, барий и желязо. Високият йод на Kelp помага за производството на хормони на щитовидната жлеза, което може да засили ниската функция на щитовидната жлеза или да коригира гуша и кретинизъм. Той представя и единствения си добре познат страничен ефект - твърде много йод може да попречи на нормално функциониращата щитовидна жлеза.
Гелове
Алгинатът, агарът и карагенанът са гелове, съдържащи се в водораслите, за да подпомогнат стомашно-чревното здраве и да подпомогнат храносмилането. По-специално, агарът и карагенанът могат да бъдат познати като общи съставки в храните. Според „Рецепта за диетичен уелнес“ на Балч, водораслите са унищожителни. Това означава, че успокоява и облекчава раздразнените и възпалени лигавици и може да помогне за облекчаване на херпесните огнища.
Здраве
Други ползи за здравето на водораслите включват подпомагане на отделянето на допълнителна лигавица в организма, понижаване на кръвното налягане, лечение на артрит и ревматизъм и стимулиране на мощно заздравяване на кожата благодарение на съдържанието на германий, което повишава имунната функция и се бори с рака. Kelp също може да се използва за намаляване на ефекта от радиацията и химиотерапията върху тялото.
Удобство
Едно от най-големите предимства на водораслите в таблетна форма е неговата преносимост и удобство. Няма нужда да овкусявате или готвите водораслото, когато е под формата на таблетки или да се притеснявате как ще го съхраните. Просто съхранявайте бутилката с келп таблетки в непрозрачна, херметична бутилка.
