Биологичната храна набира все по-голяма популярност, но е по-скъпа и трудна за намиране от конвенционално произведената храна. Добавянето на малко количество биологична продукция - особено като заместител на конвенционално отглежданите продукти с по-високи нива на пестицидни остатъци - е добра идея. Но добре закръглената диета от неорганични плодове, зеленчуци и нискомаслени източници на протеини е икономичен и здравословен избор за повечето потребители.
Намаляване на разходите
Неекологичните хранителни продукти обикновено са по-евтини от биологичния аналог, тъй като методите на отглеждане и отглеждане дават повече храна на декар. Има минимална загуба поради увреждане от насекоми и срокът на годност често е по-дълъг. Повечето храни, налични в супермаркетите, не са сертифицирани биологични и потребителите са запознати с тези марки. Тъй като неорганичните марки са надеждно последователни по вкус, текстура и качество, потребителите знаят какво да очакват от своите покупки и може да има по-малко отпадъци.
Изкупуване на местни
Купувайте местна храна. Храната, произведена близо до дома, спестява газ и подкрепя малкия бизнес. Земеделските пазари и подкрепените от общността земеделски кооперации са добър ресурс за потребителите. Наличната храна е свежа и разнообразна. Често месото и продукцията се отглеждат органично, но липсва скъпо органично сертифициране. Тъй като не се съхранява за дълги периоди от време, продуктите, отглеждани за местния пазар, може да не бъдат третирани с високи нива на пестициди и фунгициди.
Земеделски практики
Техниките за биологично земеделие може да са по-малко вредни за околната среда, но конвенционалното земеделие предлага повече добив на декар, намалявайки количеството земя, необходимо за отглеждане на храна. Използването на пестициди в стопанствата се регулира от Агенцията по опазване на околната среда. Тъй като опасенията относно употребата на пестициди се увеличават, EPA казва, че фокусът му е „започнал да се пренасочва към насърчаване на системи за управление на вредители, които по-добре защитават здравето и околната среда, като същевременно повишават качеството на нашия живот“.
Хранене и безопасност на храните
Някои продукти имат по-малко пестицидни остатъци от други. Работната група по околна среда публикува списък на плодове и зеленчуци с най-високо и най-ниско количество остатъци. Те препоръчват на потребителите, съобразени с разходите, да купуват неекологични продукти от списъка „Чисти 15“, който включва плодове и зеленчуци с дебели кожи, като ананас, авокадо и грейпфрут. Купуването на органична храна не винаги може да бъде по-сигурният избор; Министерството на земеделието на САЩ глоби китайска компания за производство на фалшиви сертификати за биологично сертифициране, а смъртоносна епидемия от E. coli беше приписана на кълнове от био боб.
