Алое вера е годно за консумация сочно растение с разнообразни ползи за здравето. Вътрешността на това растение е гнойна и леко горчива, така че повечето хора предпочитат подсладените напитки от алое вера пред храните. Консумацията на напитка с алое и мед може да подпомогне здравето на различни органи на системата в цялото ви тяло.
Хранене и ползи с мед
Според USDA всяка супена лъжица (21 грама) мед има 63 калории. Медът е чист въглехидрат, със 17, 3 грама въглехидрати на супена лъжица. Почти всичко това (17, 2 грама) е захарта. В меда няма големи хранителни вещества, но може да откриете следи от някои основни хранителни вещества като витамини от В-комплекс, витамин С, желязо, калий, мед, манган и селен. Статия от септември 2018 г. в списанието Molecules съобщава, че медът съдържа и разнообразни полезни антиоксиданти.
Докато медът се счита за по-здравословен подсладител в сравнение с трапезната захар и изкуствените подсладители, като сукралоза или Splenda, той все още се счита за добавена захар. Според Американската сърдечна асоциация средният мъж не трябва да консумира повече от 36 грама (150 калории) от добавена захар на ден, докато обикновената жена не трябва да консумира повече от 25 грама (100 калории) на ден. Ако всичките ви ежедневно добавени захари щяха да идват от мед, това би било равностойността на 50 грама (3, 3 супени лъжици) мед за мъже и 33 грама (2 супени лъжици) мед за жени.
Замяната на захар и изкуствени подсладители с мед може да има различни ползи за вашето здраве. Прегледът в Molecules съобщава, че медът може:
- Помогнете в борбата с микробните инфекции.
- Помогнете в борбата с рака и туморите, като предотвратите разпространението им.
- Помогнете в борбата с астмата.
- Регулирайте нивата на кръвната захар.
- Защита на сърдечно-съдовата система.
- Защита на централната нервна система.
- Защитете дихателната система.
- Намалете възпалението.
Тези ползи са до голяма степен благодарение на фенолните съединения на мед и други антиоксиданти.
Въпреки че медът със сигурност е здравословен и полезен, не бива да го консумирате в прекомерни количества, защото е добавена захар. Според клиниката Mayo, прекомерната консумация на захар може да увеличи нивата на вашите триглицериди и риск от кариес на зъбите и потенциално да доведе до наддаване на тегло.
Факти за хранене с сок от алое вера
Средният сок от алое вера, който ще намерите в супермаркета, обикновено е пълен с добавени захари и може да бъде подсилен с различни хранителни вещества. Такива продукти нямат много ползи за здравето. Ако обаче си направите собствен сок от алое вера, ползите могат да бъдат значителни.
- калций
- Холин
- мед
- хром
- Желязо
- манган
- калий
- фосфор
- цинк
- Витамин А
- Витамин В1 (тиамин)
- Витамин В2 (рибофлавин)
- Витамин В3 (ниацин)
- Витамин В9 (фолиева киселина)
- Витамин В12
- Витамин Ц
В гела от алое вера има повече от 200 различни полезни биоактивни съединения - вътрешността на растението, която бихте използвали за направата на сок. Те включват лигнини, сапонини, антрахинони и други антиоксиданти. Повечето ползи от сока от алое вера идват от тези биоактивни съединения.
Ползи от сок от алое вера
Подобно на меда, алое вера е известна със своите ползи за здравето. Според проучване от май 2014 г. в Journal of Plant Sciences и проучване в Trends in Food Science & Technology , алое вера може:
- Помогнете за разрешаване на алергичните реакции.
- Намалете възпалението.
- Модулирайте имунната система.
- Подкрепете заздравяването на рани, включително заздравяване на изгаряния и слънчеви изгаряния.
- Подкрепете изцелението на инфекции.
- Предотвратяване на растежа на тумори.
- Предотвратяване на запек и насърчаване на редовно движение на червата.
- Защитете черния дроб.
- Защитете кожата.
- Понижава нивата на кръвната захар.
Алое вера също има противоязвени, антидиабетни, анти-затлъстяване и антимикробни свойства. Трябва обаче да сте наясно, че по-голямата част от тези ползи са тествани само при животни.
Както беше казано, малко проучване за декември 2015 г. в Journal of Traditional Chinese Medicine показа, че алое вера може да се използва за намаляване на симптомите на гастроезофагеална рефлуксна болест, като киселини, гадене, регургитация, метеоризъм и лошо храносмилане. Няколко проучвания, включително проучване от януари 2014 г. в Journal of Food Science and Technology и статия от март 2016 г. в Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics също показаха, че алое вера може да намали кръвното налягане и нивата на кръвната захар при диабетици, както и да подобри гликемичния контрол.
За съжаление, тази широка гама от ползи може да не присъства във всички продукти от алое вера. Преработката, на която се подлагат растенията от алое вера, когато се превърне в налични в търговската мрежа хранителни продукти, може да намали или разгради различни хранителни вещества и полезни биоактивни съединения в това растение. Ако искате да получите максимално възможното количество ползи от сок от алое вера, трябва да си купите цели листа и да си направите напитката у дома.
Консумиране на алое вера и мед
Предвид разнообразието от предимства, които алое вера и мед имат, е изкушаващо да консумирате тези предмети постоянно. Въпреки това, също е възможно да имате твърде много добро нещо.
Някои от полезните съединения в алое вера играят множество роли в тялото ви. Например, антрахиноните са в състояние да действат като антиоксиданти, но могат да имат и слабително действие. Това също не е единственото слабително съединение в растението. Ако консумирате много сок от алое вера редовно, може да откриете, че той ви създава проблеми със стомашно-чревния тракт, а не ви помага да поддържате редовни движения на червата.
Въпреки че поглъщането на големи количества мед не е добро за вас поради съдържанието му на захар, медът не е точно токсичен в големи количества. Изследване от декември 2014 г. в списанието за традиционна и допълваща медицина съобщава, че консумацията на твърде много алое вера може да бъде опасна. В големи количества пулпата на листата на алое вера причинява намалени количества червени кръвни клетки, увреждане на сперматозоидите и дисфункция на централната нервна система при животни. Макар че е малко вероятно да консумирате достатъчно напитка с алое и мед, за да предизвикате подобни здравословни проблеми, имайте предвид, че алоето може да влоши здравето ви в излишък.
