Алергия от шоколад
Шоколадова алергия се появява винаги, когато ядете шоколад, който съдържа общи алергенни съставки. Може да сте алергични към какао, мляко, соя, яйца, фъстъци или дървесни ядки, които често се срещат в повечето шоколадови стоки, според MayoClinic.com. Това, което се случва по време на алергична реакция е, че имунната ви система прави грешката да реагира на протеините в обикновените шоколадови съставки, сякаш те са опасни. Тази реакция кара тялото да атакува протеините с антитела и хистамин, което причинява възпаление в меките тъкани.
Астматична реакция
Хистаминът, произведен в меките тъкани на белите дробове, причинява възпаление и подуване. Когато белите ви дробове се подуят, вашата способност да дишате нормално е ограничена. Това причинява висок звук, който се образува при вдишване и издишване и може да предизвика хронична кашлица. Ако астмата ви е по-лоша след консумация на шоколад, трябва да участвате в тест за алергия, за да установите кои съставки причиняват възпалението в белите ви дробове.
Идентификация
Един от най-ефективните начини за идентифициране на алергени е с тест за алергия. Американската академия за алергия, астма и имунология заявява, че кръвните тестове и кожните тестове са най-често срещаните видове тестове за алергия. Вашият алерголог ще вземе протеините, които най-вероятно предизвикват симптомите ви и ще инжектира малко количество под кожата ви. Ако присъствието на протеините причинява възпаление и зачервяване в кожата, вие сте алергични към това вещество. Кръвна проба се използва за идентифициране дали кръвта ви произвежда имуноглобулин Е антитела, когато протеините се въвеждат в кръвта ви.
Предотвратяване
След като диагностицирате специфична хранителна алергия, ще трябва да премахнете тези храни от диетата си. Премахването на тези съставки от вашата диета може да предотврати по-нататъшни пристъпи на астма. Ако сте диагностицирани с алергия към какао, не можете да ядете нищо, което съдържа какао, като горещ шоколад, шоколадови барове и шоколадова торта.
