Морските грапавици, форма на мекотели, имат много хранителни ползи, включително наличието на постно протеини и различни витамини и минерали. Те са добро допълнение към план за управление на теглото, тъй като са с ниско съдържание на калории. Използването на метод за готвене с ниско съдържание на мазнини, като печене на скара, печене, задушаване или задушаване помага да се запазят калориите. Месото на тази миди е леко сладко и влажно и се съчетава добре с чесън, лук и билки.
Източник на протеини с ниско съдържание на мазнини
Едно основно предимство на морските гребени е нискомасленият протеин, който те осигуряват. Изяждането на 3 унции задушени гребенчета ви дава 18 грама протеин, с по-малко от 1 грам мазнини и само 94 калории. Вашето тяло се нуждае от аминокиселини от протеин за поддържане на мускулна маса, здрави тъкани и телесни течности. Изборът на постни източници на протеин може също да помогне за предотвратяване на излишния прием на калории и повишено ниво на холестерол.
Витамин В12-богат
Витамин В12 е водоразтворим витамин, намиращ се в плътта на гребена. Сервирането на гребени от 3 унции осигурява 1, 8 микрограма витамин В12, което е 75 процента от сумата, от която възрастните се нуждаят на ден. Вашето тяло разчита на B12 за образуване на червени кръвни клетки, синтез на ДНК, правилна неврологична функция и метаболизъм на мазнини и протеини, според Службата за хранителни добавки. Яденето на морски гребени ви помага да задоволите ежедневната си нужда от В12 и предотвратява симптомите на дефицит като анемия, умора, депресия и проблеми с паметта.
Консумативи Минерали
Морските гребени осигуряват различни количества от всеки основен минерал. Тези, които се намират в най-високия процент от дневните ви нужди, са микроелементите селен и цинк. Сервирането на гребени от 3 унции ви дава 18, 4 микрограма селен, което е 26 процента от препоръчителната дневна стойност, и 1, 3 милиграма цинк, което е 9 процента от дневната стойност. Селенът действа като антиоксидант в тялото ви и помага за предотвратяване на увреждането от вредните свободни радикали. Цинкът играе роля в повече от 100 различни ензимни реакции в тялото ви и помага да поддържате имунната си функция, синтеза на протеини, заздравяването на рани и клетъчното делене.
Съдържат Омега-3 мастни киселини
В допълнение към постния протеин, витамините и минералите, морските гребени ви дават малки количества омега-3 мастни киселини. Тези мазнини са от съществено значение за вашето здраве и тялото ви не е в състояние да ги произвежда, което означава, че те трябва да произхождат от вашата диета. Омега-3 играят роля за поддържането на правилната функция на мозъка, растежа и развитието. Те също така функционират, за да помогнат за намаляване на възпалението и да намалят риска от развитие на рак, сърдечни заболявания и артрит, според медицинския център на Университета в Мериленд.
