Витамин D е мастноразтворим витамин, който ви помага да метаболизирате минерала калций за изграждане на здрави кости и зъби. Тялото ви може да произвежда витамин D, ако сте изложени на слънчева светлина, така че хранителните източници не са непременно голям проблем, освен ако не живеете в далечен северен климат с дълги зими или прекарвате цялото си време на закрито. Въпреки че ядките и семената предлагат други хранителни ползи, витамин D не е от тях.
Хранителни ползи
Ядките и семената са малки опаковки от протеини, минерали, витамини, антиоксиданти и здравословни мазнини, според Академията по хранене и диететика. Бадемите например са добър източник на витамин Е и магнезий, докато орехите са заредени с антиоксиданти и алфа-линоленова киселина, която е омега-3 мастна киселина. Чиа семената съдържат желязо, калций, магнезий и цинк. Слънчогледовите семена имат много витамин Е и фосфор, както и витамин В-6 и фолат. Нито един от тези ядки и семена обаче не съдържа витамин D. За да засилите витамин D, излезте на слънце или яжте тлъсти риба и яйчни жълтъци, които са много по-добри източници на витамин D, отколкото всеки ядки или семена.
