Соевите продукти се използват като безопасна алтернатива на дневниковите продукти, но за някои хора яденето на соя може да бъде неприятно изживяване. Болките в стомаха от тофу и соя най-вероятно са свързани със соева алергия. Тофу е текстуриран соев протеин, който се използва за готвене и заместване на сметана, яйца и масло в различни рецепти. Фондацията за астма и алергия на Америка заявява, че соята съдържа най-малко 15 различни протеини, които могат да причинят алергична реакция. Прекратете яденето на соя и тофу, докато не бъдете оценени от вашия лекар.
кауза
Соевата алергия се счита за обикновена хранителна алергия от MayoClinic.com. Имунната система не успява да разпознае, че протеините в соята са безопасни и бързо започва да изгражда атака срещу тях. Тялото създава специфични антитела, наречени имуноглобулин Е, или IgE, за да се преборят със соевите протеини. Тези антитела предизвикват верижна реакция в тялото на отделянето на различни химикали. Един от химичните вещества в частност е хистаминът. Хистаминът се създава от мастоцити в меките тъкани, като храносмилателния тракт.
Симптоми
Тежестта на симптомите ще варира от човек на човек и обикновено се формира в рамките на няколко минути след консумацията на тофу или соев продукт. Ускорените нива на хистамин, отделящ се в червата, причиняват възпаление и раздразнение на лигавицата на храносмилателния тракт, причинявайки спазми и болка. Според клиниката в Кливланд най-честите симптоми включват копривна треска, екзема, сърбеж, гадене, диария, повръщане, коремна болка, хрипове, стягане в гърдите, изтръпване в устните, езика или гърлото, замаяност и припадък.
лечение
След като сте яли тофу или соя, единственото лечение на стомашната болка е да пиете много вода и да изчакате тялото ви да се освободи от соевите протеини. Фондацията за астма и алергия на Америка заявява, че най-ефективният начин за лечение на алергия към соя е да се избягва консумирането на всички продукти на базата на соя. Незначителните симптоми на алергия, като хрема, кожни обриви и запушване на носа, могат да бъдат лекувани с антихистамин, според MayoClinic.com. Говорете с Вашия лекар, преди да използвате някакви лекарства за лечение на вашето състояние.
Внимание
MayoClinic.com предупреждава, че ако сте алергични към соя, сте изложени на по-голям риск от развитие на тежка алергична реакция, наречена анафилаксия. Анафилаксията кара цялото ви тяло да изпита алергична реакция поради екстремни нива на хистамин. Това изпраща тялото ви в състояние на шок и ще изисква спешна медицинска помощ. Симптомите на тежка алергична реакция включват затруднено дишане, подуване на лицето, замаяност и копривна треска.
