Докато диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете, елиминирането на основни групи храни от вашата диета може да доведе до недостиг на няколко основни хранителни вещества. Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да не осигури достатъчно количество от витамините от групата B, витамин Е или калций, показва проучване от 2010 г., публикувано в „Journal of International Society of Sports Nutrition“. Запекът също е често срещан страничен ефект, който може да се дължи на липса на фибри. Ако мислите да добавите добавка или витамини към рутината си, докато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, консултирайте се с вашия лекар, за да обсъдите какво отговаря на вашите нужди.
Хранителни вещества, които липсват на диета с ниско съдържание на въглехидрати
Хранителните вещества, които ви липсват при диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да варират в зависимост от избора ви на храна. Според проучването на JISSN от 2010 г. обаче хранителните вещества, отговарящи на по-малко от 50 процента от референтния дневен прием, или RDI, включват биотин, хром и витамин Е. Други хранителни вещества, които са малко по-малко - между 50 и 75 процента от RDI - - включват пантотенова киселина, витамин D, калций, калий и магнезий. Тези цифри се основават на примерния план за хранене от един от най-популярните планове с ниско съдържание на въглехидрати.
Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено ви насърчават да се напълнете с нисковъглехидратични зеленчуци, все пак може да ви е трудно да получите достатъчно фибри в плана си. Препоръчва се възрастните да се стремят към 25 до 30 грама фибри на ден, според Калифорнийския университет в Сан Франциско. Това може би е причината запекът да е едно от най-честите оплаквания на хората, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Витаминни и минерални добавки
Дали ще добавите витаминни и минерални добавки в ежедневието си, трябва да зависи от вас и вашия лекар. Въпреки това някои популярни търговски планове с ниско съдържание на въглехидрати го препоръчват, според авторите на проучването JISSN от 2010 г.
Въпреки че може да е трудно да получите адекватни количества от някои основни витамини и минерали, извършването на няколко оправки към вашия избор на храна може да помогне. Например яйцата, включително жълтъка, са богати на биотин, пантотенова киселина и витамин D и на практика не съдържат въглехидрати. Сьомгата също е добър източник на витамин D и може да ви помогне да получите малко повече магнезий в диетата си. За да получите повече хром, направете броколи обикновена част от плана си за хранене. Също така, не забравяйте да включите зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, за да добавите още повече калий, калций и магнезий в диетата си. Добрият избор включва зеле, спанак и броколи. Заменете обичайното си растително масло със слънчогледово масло, за да получите малко повече витамин Е. Бадемите, които имат 3 грама нетни въглехидрати на 24 ядки, са друг здравословен начин с ниско съдържание на въглехидрати, за да консумирате повече витамин Е. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати се броят на нетните въглехидрати, т.е. или усвоими въглехидрати, които са общите въглехидрати минус общото количество фибри.
Добавки за фибри
За да подобрите движението на червата и да получите повече фибри в ежедневната си диета, може да помислите за добавки с фибри. Важно е обаче да се отбележи, че тези добавки са източник на въглехидрати и количеството може да варира - от 1 грам до 5 грама нетни въглехидрати, в зависимост от марката.
Добавянето на високо съдържание на фибри храни с ниско съдържание на въглехидрати също може да помогне за увеличаване на приема на фибри. Здравословните варианти включват спанак, броколи, тиквички, къдраво зеле, зеле, брюкселско зеле и авокадо. За да увеличите съдържанието на фибри във вашите ястия, напълнете сутрешния си омлет с броколи, напълнете купата си за обяд със спанак зеленина и се насладете на сервиране на печени брюкселско зеле с вечеря.
Хранителни шейкове с ниско съдържание на въглехидрати
Когато пътувате по пътеката за хранителни добавки на вашия хранителен магазин, може да забележите хранителни шейкове с ниско съдържание на въглехидрати на рафта. Ако се мъчите да се поберат в ядене поради ограничения във времето, тези видове напитки може да послужат като бърза алтернатива. Въпреки че те са с ниско съдържание на въглехидрати, не забравяйте да прочетете етикета на хранителните стойности, за да сте сигурни, че пиете такава, която отговаря на вашия план и внимавайте да преброите въглехидратите по подходящ начин. За аромат и допълнително хранене можете да използвате и тези напитки като основа за пюре. След това добавете къдраво зеле, лъжица фъстъчено масло или спанак и малко екстракт от мента.
