Бихте си помислили, че безумното количество калории, жалките етикети за хранене и цялостната вина, която идва с яденето на бърза храна, биха били достатъчни, за да ни държат настрана. Но е време да си отрежете малко отслабване, защото има повече за ирационалното ви желание, отколкото среща окото. Компаниите за бързо хранене всъщност въвеждат набор от тактики, за да ви накарат да обхождате обратно за още. За да идентифицирате и разберете тези методи с надеждата да се предпазите от бъдещи нахалства, прочетете нататък.
Бихте си помислили, че безумното количество калории, жалките етикети за хранене и цялостната вина, която идва с яденето на бърза храна, биха били достатъчни, за да ни държат настрана. Но е време да си отрежете малко отслабване, защото има повече за ирационалното ви желание, отколкото среща окото. Компаниите за бързо хранене всъщност въвеждат набор от тактики, за да ви накарат да обхождате обратно за още. За да идентифицирате и разберете тези методи с надеждата да се предпазите от бъдещи нахалства, прочетете нататък.
1. Компаниите за бързо хранене правят по-евтино да купуват "ястия" от а ла карт
BuzzFeed съобщава за проучване, което установи, че хората ще ядат значително повече, когато храната им включва разнообразни храни. С други думи, има вероятност да консумирате повече калории, ако имате пържени картофи с пилешки ленти, отколкото бихте, ако просто сте имали повече пилешки ивици.
Слушайте сега: Защо обсебеността на Америка от „Щастието“ ни изтласква напълно
Кредит: koss13 / Adobe StockBuzzFeed съобщава за проучване, което установи, че хората ще ядат значително повече, когато храната им включва разнообразни храни. С други думи, има вероятност да консумирате повече калории, ако имате пържени картофи с пилешки ленти, отколкото бихте, ако просто сте имали повече пилешки ивици.
Слушайте сега: Защо обсебеността на Америка от „Щастието“ ни изтласква напълно
2. Те използват лексика-добър пръст.
Вярвате или не, определени думи са склонни да ни карат. Едно проучване установи, че 28 процента от анкетираните потребители са по-склонни да купуват говеждо месо, ако то е обозначено като „премиум“, а друго е установило, че компаниите за бързо хранене все повече използват думата „закуска“ в менютата, за да накарат хората да се хранят по време на часове без храна, според Времето. „Използването на описателни ключови думи оказва феноменално влияние върху начина, по който гледаме на преживяването в трапезарията“, казва Браян Уансинк, автор на „Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life“ и водещ експерт по отношение на хранителното поведение и маркетинга на храните, разказва Здраве за мъже.
Вярвате или не, определени думи са склонни да ни карат. Едно проучване установи, че 28 процента от анкетираните потребители са по-склонни да купуват говеждо месо, ако то е обозначено като „премиум“, а друго е установило, че компаниите за бързо хранене все повече използват думата „закуска“ в менютата, за да накарат хората да се хранят по време на часове без храна, според Времето. „Използването на описателни ключови думи оказва феноменално влияние върху начина, по който гледаме на преживяването в трапезарията“, казва Браян Уансинк, автор на „Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life“ и водещ експерт по отношение на хранителното поведение и маркетинга на храните, разказва Здраве за мъже.
3. Те публикуват билбордове и други реклами навсякъде, за да привлекат вниманието ви.
Проучване на UCLA от 2013 г. установи връзка между рекламата за бързо хранене и затлъстяването. „Предишни изследвания са установили, че рекламите за бързо хранене са по-разпространени в районите с ниски доходи, малцинствата и лабораторните проучвания показват, че маркетингът кара хората да ядат повече“, казва Ленард Лесър, доктор по медицина в Медицинска фондация „Пало Алто“ Изследователски институт в Калифорния. Това проучване предполага, че има специфична връзка между външните s (известни като опасни билбордове, съдържащи снимки на любимото ви бурито) и затлъстяването. Според Huffington Post тези компании харчат втората най-голяма сума пари - след телевизията - за реклами на открито.
Кредит: Кеворк Дянсезиан / Гети ИмиджисПроучване на UCLA от 2013 г. установи връзка между рекламата за бързо хранене и затлъстяването. „Предишни изследвания са установили, че рекламите за бързо хранене са по-разпространени в районите с ниски доходи, малцинствата и лабораторните проучвания показват, че маркетингът кара хората да ядат повече“, казва Ленард Лесър, доктор по медицина в Медицинска фондация „Пало Алто“ Изследователски институт в Калифорния. Това проучване предполага, че има специфична връзка между откритите s (известни като отвратителни билбордове с снимки на любимото ви бурито) и затлъстяването. Според Huffington Post тези компании харчат втората най-голяма сума пари - след телевизията - за реклами на открито.
4. Тази миризма на прясно изпечени кифлички във въздуха? Изцяло произведени.
Нищо не задейства апетита като аромат на пържени картофи или канела във въздуха. Усещането за миризма на телата ни се засилва, когато сме гладни и очевидно това е двупосочна улица. Според проучване, публикувано в Obesity, A Research Journal, външни стимули като миризма могат да увеличат производството на грелин, хормон, който контролира глада ни. Cinnabon се възползва от това явление, като поставя фурните им близо до предната част на магазина и нагрява листа от канела, за да произвежда миризми, достойни за дроул, според Huffington Post. Panera Bread възприема подобна тактика, като пече хляб в часове с пикова консумация.
Кредит: Марина Каркаличева / Adobe StockНищо не задейства апетита като аромат на пържени картофи или канела във въздуха. Усещането за миризма на телата ни се засилва, когато сме гладни и очевидно това е двупосочна улица. Според проучване, публикувано в Obesity, A Research Journal, външни стимули като миризма могат да увеличат производството на грелин, хормон, който контролира глада ни. Cinnabon се възползва от това явление, като поставя фурните им близо до предната част на магазина и нагрява листа от канела, за да произвежда миризми, достойни за дроул, според Huffington Post. Panera Bread възприема подобна тактика, като пече хляб в часове с пикова консумация.
5. Бързата храна се стреми да бъде удобна.
Когато американците решават какво искат за вечеря, удобството се нарежда доста високо в списъците им с приоритети. Проучване от 2010 г. от Националния център за здравна статистика установи, че разпространението на затлъстяването е подобно сред всички нива на доходи и образование. Всъщност бързата храна е най-популярна сред хората със средни доходи. Това означава, противно на общоприетото мнение, хората обикновено не се обръщат към бързо хранене поради ниската цена. Вместо това американците търсят удобство. И както пише университетът в Станфорд, един журналист изчислява, че близо 20 процента от американските ястия се провеждат в кола. Вериги като KFC се възползват от това с продукти като "Go Cup", който е изграден така, че да се побере в поставката за чаши.
Кредит: Скот Олсън / Гети ИмиджКогато американците решават какво искат за вечеря, удобството се нарежда доста високо в списъците им с приоритети. Проучване от 2010 г. от Националния център за здравна статистика установи, че разпространението на затлъстяването е подобно сред всички нива на доходи и образование. Всъщност бързата храна е най-популярна сред хората със средни доходи. Това означава, противно на общоприетото мнение, хората обикновено не се обръщат към бързо хранене поради ниската цена. Вместо това американците търсят удобство. И както пише университетът в Станфорд, един журналист изчислява, че близо 20 процента от американските ястия се провеждат в кола. Вериги като KFC се възползват от това с продукти като "Go Cup", който е изграден така, че да се побере в поставката за чаши.
6. Мисленето за бързо хранене ви кара да се чувствате прибързани.
Има причина да отидете при Макдоналдс винаги се чувства като прибързано изживяване. Поредица от изследвания на психологията, докладвани от New York Times, разкриха, че самата мисъл за бързо хранене кара хората да се чувстват по-бързани, по-малко вероятно е да се насладят на опит и по-малко вероятно да спестят остатъци за утре. И когато се почувствате прибързани и ядете бързо, е по-вероятно да затлъстеете, друго проучване предполага. Според Иън Макдоналд, професор по метаболитна физиология в Нотингемския университет, „Храненето твърде бързо отменя механизмите, които казват на мозъка ни, че сме пълни“, пише Daily Mail. Освен това отнема около 20 минути след като започнете да се храните за стомаха, за да кажете на мозъка си, че е пълен. Що се отнася до количеството къдрави пържени картофи, които можете да хапнете през това време - възможностите са плашещи.
Кредит: Павел Лосевски / Adobe StockИма причина да отидете при Макдоналдс винаги се чувства като прибързано изживяване. Поредица от изследвания на психологията, докладвани от New York Times, разкриха, че самата мисъл за бързо хранене кара хората да се чувстват по-бързани, по-малко вероятно е да се насладят на опит и по-малко вероятно да спестят остатъци за утре. И когато се почувствате прибързани и ядете бързо, е по-вероятно да затлъстеете, друго проучване предполага. Според Иън Макдоналд, професор по метаболитна физиология в Нотингемския университет, „Храненето твърде бързо отменя механизмите, които казват на мозъка ни, че сме пълни“, пише Daily Mail. Освен това отнема около 20 минути след като започнете да се храните за стомаха, за да кажете на мозъка си, че е пълен. Що се отнася до количеството къдрави пържени картофи, които можете да хапнете през това време - възможностите са плашещи.
7. Компаниите за бързо хранене са насочени към децата.
Компаниите за бързо хранене не мислят само тук и сега. Проучване на Yale Rudd Center установи, че през 2013 г. децата са гледали средно 13 реклами за храна на ден, 23 процента от които са за ресторанти за бързо хранене. Това има значение, тъй като проучване от 2012 г. заключава, че подрастващите, които са били запознати с телевизионни реклами за бързо хранене, са по-склонни да развият затлъстяване, според Huffington Post. И според Fox 31 Denver, друго проучване предполага, че „рекламите за бързо хранене, насочени към децата, са по-склонни да включват играчки и подаръци“, привличайки децата. Достигайки деца в началото на живота си, тези компании подбуждат навици, които вероятно ще продължат по пътя.
Кредит: Alinute / Adobe StockКомпаниите за бързо хранене не мислят само тук и сега. Проучване на Yale Rudd Center установи, че през 2013 г. децата са гледали средно 13 реклами за храна на ден, 23 процента от които са за ресторанти за бързо хранене. Това има значение, тъй като проучване от 2012 г. заключава, че подрастващите, които са били запознати с телевизионните реклами за бързо хранене, са по-склонни да развият затлъстяване, според Huffington Post. И според Fox 31 Denver, друго проучване предполага, че „рекламите за бързо хранене, насочени към децата, са по-склонни да включват играчки и подаръци“, привличайки децата. Достигайки деца в началото на живота си, тези компании подбуждат навици, които вероятно ще продължат по пътя.
Какво мислиш?
Как избягвате бързо хранене? Какви са другите начини, по които компаниите за бързо хранене са насочени към потребителите? Отчитате ли калории или четете етикети за хранене, когато ядете бърза храна? Уведомете ни в секцията за коментари!
Кредит: Джъстин Съливан / Гети ИмиджКак избягвате бързо хранене? Какви са другите начини, по които компаниите за бързо хранене са насочени към потребителите? Отчитате ли калории или четете етикети за хранене, когато ядете бърза храна? Уведомете ни в секцията за коментари!
