От барбекюта в задния двор до залетите за коктейлни часове, лятото вдъхновява креативни идеи за празнуване с много храна и лигации. И макар че това вълшебно време на годината може да доведе до умопомрачителна, нездравословна комфортна храна, тенденцията, поне според, всъщност е точно обратната.
Ето 10 забавни и полезни за вас хранителни тенденции, които курирахме от сайта, подходящ за изводите. Всяка от тях включва прости съвети „Направи си сам“ за извличане на по-забавни хранителни забавления (и здравословни предимства) в последните финални летни излети и след това. Вижте списъка и вижте как в тенденция сте били досега това лято.
Кредит: Lee Myungseong на UnsplashОт барбекюта в задния двор до залетите за коктейлни часове, лятото вдъхновява креативни идеи за празнуване с много храна и лигации. И макар че това вълшебно време на годината може да доведе до умопомрачителна, нездравословна комфортна храна, тенденцията, поне според, всъщност е точно обратната.
Ето 10 забавни и полезни за вас хранителни тенденции, които курирахме от сайта, подходящ за изводите. Всяка от тях включва прости съвети „Направи си сам“ за извличане на по-забавни хранителни забавления (и здравословни предимства) в тези последни летни излети и след това. Вижте списъка и вижте как в тенденция сте били досега това лято.
1. Плодова винена каша
Един от най-разумните начини да контролирате консумацията си на алкохол е да разширите порция алкохол с други здравословни съставки. Идеалният спътник? Плод, опакован с антиоксиданти. Комбинирайте една чаша червено, бяло или розе (здравей, frozé!) С една чаша замразени сезонни плодове като горски плодове, диня, праскова или сливи в блендер. За да разредите повече коктейла си, добавете малко лед и лимонова вода. Въпреки че е вярно, че сте добавили малко калории, вие също сте добавили множество хранителни вещества, без рафинирана захар. И сте опънали тази порция вино от 5 унции, така че можете да се насладите на повече от една чаша, ако сте допълнително жадни. Наздраве за това!
Напред: никога повече няма да имате пикник с под-номинална стойност при следващата тенденция.
Кредит: Vincenzo Landino на UnsplashЕдин от най-разумните начини да контролирате консумацията си на алкохол е да разширите порция алкохол с други здравословни съставки. Идеалният спътник? Плод, опакован с антиоксиданти. Комбинирайте една чаша червено, бяло или розе (здравей, frozé!) С една чаша замразени сезонни плодове като горски плодове, диня, праскова или сливи в блендер. За да разредите повече коктейла си, добавете малко лед и лимонова вода. Въпреки че е вярно, че сте добавили малко калории, вие също сте добавили множество хранителни вещества, без рафинирана захар. И сте опънали тази порция вино от 5 унции, така че можете да се насладите на повече от една чаша, ако сте допълнително жадни. Наздраве за това!
Напред: никога повече няма да имате пикник с под-номинална стойност при следващата тенденция.
2. Салата от Мейсън Жар
Планирането на пикник е форма на изкуството. Вместо да правите салата от тестени изделия и да го изваждате от Tupperware, опаковайте одобрена лятна салата в буркан. Поставете шепа зеленина в буркан на Мейсън и отгоре с нарязани зеленчуци като краставица, зърнена чушка, нарязани гроздови домати, червен лук и настърган летен тиква. Добавете постно протеин, като салата от боб, сьомга или пилешко месо и малка лъжичка от добър въглехидрат, като варена, охладена киноа или сладък картоф. Намажете всичко със здрав превръзка като тахини, гуакамоле или песто и го запечатайте. Дръжте го в охладителя и разклатете точно преди отваряне.
На следващо парти : На следващото ви парти гостите ще се присмиват на това умно допълнение към напитката.
Кредит: Снимка на Мариана Медведева в UnsplashПланирането на пикник е форма на изкуството. Вместо да правите салата от тестени изделия и да го изваждате от Tupperware, опаковайте одобрена лятна салата в буркан. Поставете шепа зеленина в буркан на Мейсън и отгоре с нарязани зеленчуци като краставица, зърнена чушка, нарязани гроздови домати, червен лук и настърган летен тиква. Добавете постно протеин, като салата от боб, сьомга или пилешко месо и малка лъжичка от добър въглехидрат, като варена, охладена киноа или сладък картоф. Намажете всичко със здрав превръзка като тахини, гуакамоле или песто и го запечатайте. Дръжте го в охладителя и разклатете точно преди отваряне.
На следващо парти : На следващото ви парти гостите ще се присмиват на това умно допълнение към напитката.
3. Водни барове
Содата е аут, според списание Fortune: Продажбите както за обикновени, така и за диети са паднали до 30-годишно дъно. Това е хубаво нещо, защото докладите и за двата вида сода свързват газираните неща с потенциални последици за здравето като безплодие, инсулт, деменция, повишена коремна мастна тъкан, диабет, метаболитен синдром и повишен риск от умиране от сърдечни заболявания.
Но, нека си признаем, обикновената вода може да е доста дрънка. Ако искате да запазите газираните напитки извън летните си менюта, но запазете интереса на гостите си, създайте фантазиран воден бар. Вземете няколко стомни и напълнете всеки с лед, филтрирана вода и различни комбинации от нарязани зеленчуци или леко пюре, плодове през сезона, заедно с билки и подправки. Комбинациите, приятни за тълпата, включват краставица, лимон и мента; босилек, боровинки и липа; и праскова, джинджифил и канела.
Напред: Тази тенденция с двойно натоварване осигурява както здравословни хапли, така и прекрасен декор на масата.
Кредит: Rawpixel при UnsplashСодата е аут, според списание Fortune: Продажбите както за обикновени, така и за диети са паднали до 30-годишно дъно. Това е хубаво нещо, защото докладите и за двата вида сода свързват газираните неща с потенциални последици за здравето като безплодие, инсулт, деменция, повишена коремна мастна тъкан, диабет, метаболитен синдром и повишен риск от умиране от сърдечни заболявания.
Но, нека си признаем, обикновената вода може да е доста дрънка. Ако искате да запазите газираните напитки извън летните си менюта, но запазете интереса на гостите си, създайте фантазиран воден бар. Вземете няколко стомни и напълнете всеки с лед, филтрирана вода и различни комбинации от нарязани зеленчуци или леко пюре, плодове през сезона, заедно с билки и подправки. Комбинациите, приятни за тълпата, включват краставица, лимон и мента; босилек, боровинки и липа; и праскова, джинджифил и канела.
Напред: Тази тенденция с двойно натоварване осигурява както здравословни хапли, така и прекрасен декор на масата.
4. Подреждащи ястия
В исторически план, преди хранене телбод на летни събирания включва чипс и дип или сирене и бисквити. Шепа картофени чипсове и една четвърт чаша френски лук се добавят към близо 300 калории, между 150 и 200 калории, срамежливи от това, което повечето жени се препоръчват да ядат за цяла храна. Две унции сирене чедър и само четири бисквити са с 295 калории.
В тази ера на чистото хранене, целите, пресни храни заместват преработената тарифа и те могат да служат както за украса, така и за предястие. За да направите годни за консумация, покрийте платнен бегач за маса с цветни, измити, готови за консумация плодове и зеленчуци с акцент от пресни билки като мента и босилек в миниатюрни саксии. Не забравяйте да добавите ядливи цветя, които обикновено можете да намерите в секция за продукти на местния пазар.
Напред: Тази тенденция ще презареди вашето сутрешно кафе.
Кредит: Brooke Lark on UnsplashВ исторически план, преди хранене телбод на летни събирания включва чипс и дип или сирене и бисквити. Шепа картофени чипсове и една четвърт чаша френски лук се добавят към близо 300 калории, между 150 и 200 калории, срамежливи от това, което повечето жени се препоръчват да ядат за цяла храна. Две унции сирене чедър и само четири бисквити са с 295 калории.
В тази ера на чистото хранене, целите, пресни храни заместват преработената тарифа и те могат да служат както за украса, така и за предястие. За да направите годни за консумация, покрийте платнен бегач за маса с цветни, измити, готови за консумация плодове и зеленчуци с акцент от пресни билки като мента и босилек в миниатюрни саксии. Не забравяйте да добавите ядливи цветя, които обикновено можете да намерите в секция за продукти на местния пазар.
Напред: Тази тенденция ще презареди вашето сутрешно кафе.
5. Ледено супер кафе
Според неотдавнашен доклад на Fortune 62 процента от американците пият кафе ежедневно. За щастие, чаша java предлага някои доста значителни здравословни предимства, като например намаляване на риска от диабет тип 2 и защита срещу болестта на Паркинсон. Проблемът е, че много хора лекуват чашите си с рафинирана захар или изкуствени подсладители и промишлени млечни продукти.
Въведете супер кафе, кафе, което е смесено със здравословни съставки и суперхрани. Няма начин да го направите, но супер кафето по същество включва смесване на варено кафе с лед и добавки като растително мляко, куркума и черен пипер, пресен корен от джинджифил и дори замразени сушени растителни прахове, вариращи от цвекло до спирулина.
Напред: Това е протеинът на лятото.
Кредит: Нейтън Дъмлао на UnsplashСпоред неотдавнашен доклад на Fortune 62 процента от американците пият кафе ежедневно. За щастие, чаша java предлага някои доста значителни здравни предимства, като например намаляване на риска от диабет тип 2 и защита срещу болестта на Паркинсон. Проблемът е, че много хора лекуват чашите си с рафинирана захар или изкуствени подсладители и промишлени млечни продукти.
Въведете супер кафе, кафе, което е смесено със здравословни съставки и суперхрани. Няма начин да го направите, но супер кафето по същество включва смесване на варено кафе с лед и добавки като растително мляко, куркума и черен пипер, пресен корен от джинджифил и дори замразени сушени растителни прахове, вариращи от цвекло до спирулина.
Напред: Това е протеинът на лятото.
6. Растителен протеин
Според Mintel повече от една трета от американските потребители купуват храна на растителна основа, въпреки че не са вегетарианци и този брой нараства до 60 процента сред хилядолетия, според списание QSR. Загрижеността за околната среда, хуманното отношение към животните и химикалите, използвани при производството на животински храни, са тези рекордни числа.
За да възприемете сами тенденцията, заменете месото в някои от храненията си с варива, терминът чадър за боб, леща, грах и нахут. Именно хранителната група е най-важният растително-протеинов удар. В допълнение към лесните бобчета от черен боб, можете да разхубавите домашен хумус. Или да хвърлите заедно обикновена охладена леща салата с мляно червен лук, нарязани гроздови домати, екстра върджин зехтин и балсамов оцет, кайма, италианска подправка и пресен босилек.
Напред: Тази тенденция може да замени обичайния ви щастлив час.
Кредит: Мариана Медведева на UnsplashСпоред Mintel повече от една трета от американските потребители купуват храна на растителна основа, въпреки че не са вегетарианци и този брой нараства до 60 процента сред хилядолетия, според списание QSR. Загрижеността за околната среда, хуманното отношение към животните и химикалите, използвани при производството на животински храни, са тези рекордни числа.
За да възприемете сами тенденцията, заменете месото в някои от храненията си с варива, терминът чадър за боб, леща, грах и нахут. Именно хранителната група е най-важният растително-протеинов удар. В допълнение към лесните бобчета от черен боб, можете да разхубавите домашен хумус. Или да хвърлите заедно обикновена охладена леща салата с мляно червен лук, нарязани гроздови домати, екстра върджин зехтин и балсамов оцет, кайма, италианска подправка и пресен босилек.
Напред: Тази тенденция може да замени обичайния ви щастлив час.
7. Коктейли
Тъй като американците стават по-запознати с дългосрочните последици за здравето от алкохола - сърдечни заболявания, инсулт, чернодробни заболявания, рак, депресия и тревожност - моктейли или девствени коктейли, имат момент.
За да възприемете тази тенденция, помислете отвъд газираната вода с вар. Комбинирайте уникални съставки за суперхрана и се забавлявайте, като се занимавате с креативност. Започнете с основа от варен зелен чай, кокосова вода, сок от целина, комбуча, матча, студена варя или дори аквафаба, след това добавете сокове и билки. Един от любимите ни? Комбинирайте аквафаба със заливка от 100 процента плодов сок (харесваме нар) и добавете пресен джинджифил и мента. Ако имате нужда от допълнителна сладост, разбъркайте в чаена лъжичка мед или за тръпчив завършек, добавете пръска ябълков оцет.
На следващо място: Тази популярна тенденция за здраве може да не е винаги добра към талията ви.
Кредит: запасен / Джил ЧенТъй като американците стават по-запознати с дългосрочните последици за здравето от алкохола - сърдечни заболявания, инсулт, чернодробни заболявания, рак, депресия и тревожност - моктейли или девствени коктейли, имат момент.
За да възприемете тази тенденция, помислете отвъд газираната вода с вар. Комбинирайте уникални съставки за суперхрана и се забавлявайте, като се занимавате с креативност. Започнете с основа от варен зелен чай, кокосова вода, сок от целина, комбуча, матча, студена варя или дори аквафаба, след това добавете сокове и билки. Един от любимите ни? Комбинирайте аквафаба със заливка от 100 процента плодов сок (харесваме нар) и добавете пресен джинджифил и мента. Ако имате нужда от допълнителна сладост, разбъркайте в чаена лъжичка мед или за тръпчив завършек, добавете пръска ябълков оцет.
На следващо място: Тази популярна тенденция за здраве може да не е винаги добра към талията ви.
8. Вегански десерти
Веганските храни официално преминаха от ресни към мейнстрийм. Но не всички вегански десерти се създават равни. Истината е, че заместванията като лен за яйца, растително мляко за млечни продукти и кокосово масло за масло понякога в крайна сметка повишават калориите. Първи неща първо: Когато купувате предварително приготвени вегански продукти, винаги прочетете списъка със съставки. Ако даден продукт е направен с рафинирано бяло брашно и захар и химически звучащи добавки, го пропуснете. Потърсете изцяло натурални лакомства, направени със съставки, които разпознавате и които четете като рецепта, която всъщност бихте могли да направите сами.
Или изработете собствен веган сладолед, като смесите неподсладено кремообразно растително мляко с малък узрял банан, капчица кленов сироп, капчица или кокосово масло, ядково масло или тахини и малко чист екстракт от ванилия. След смесването, сгънете в някои смеси, като нарязан плод, нарязан тъмен шоколад и подправки като джинджифил, канела и кардамон. Прехвърлете във форми или чаши и замразете.
Напред: Тази тенденция помага да се подхранват здравите бактерии в тялото ви.
Кредит: Тейлър Кизер на UnsplashВеганските храни официално преминаха от ресни към мейнстрийм. Но не всички вегански десерти се създават равни. Истината е, че заместванията като лен за яйца, растително мляко за млечни продукти и кокосово масло за масло понякога в крайна сметка повишават калориите. Първи неща първо: Когато купувате предварително приготвени вегански продукти, винаги прочетете списъка със съставки. Ако даден продукт е направен с рафинирано бяло брашно и захар и химически звучащи добавки, го пропуснете. Потърсете изцяло натурални лакомства, направени със съставки, които разпознавате и които четете като рецепта, която всъщност бихте могли да направите сами.
Или изработете собствен веган сладолед, като смесите неподсладено кремообразно растително мляко с малък узрял банан, капчица кленов сироп, капчица или кокосово масло, ядково масло или тахини и малко чист екстракт от ванилия. След смесването, сгънете в някои смеси, като нарязан плод, нарязан тъмен шоколад и подправки като джинджифил, канела и кардамон. Прехвърлете във форми или чаши и замразете.
Напред: Тази тенденция помага да се подхранват здравите бактерии в тялото ви.
9. Гръб-приятелски
Все повече и повече изследвания сочат важността на връзката между цялостното здраве и грима на микробиома на червата, трилионите микроби, открити в храносмилателния тракт на човека. И прибирането на правилните видове и количества полезни бактерии в GI тракта са обвързани с управлението на теглото, защитата на сърцето, регулирането на кръвната захар, положителното психично здраве, по-силния имунитет и противовъзпалението.
Използването на храни за насърчаване на здравословен микробиом е много на мода. За щастие, това е сравнително лесно за изпълнение. Първата стъпка е да ядете повече растителни храни, които съдържат пребиотици (те служат като храна за добри пробиотични бактерии, което им позволява да процъфтяват). Най-добрият избор включва артикули в Йерусалим, чесън, лук, аспержи, лук, корен от цикория, зеленчуци от глухарче, праз, банани и ябълки. След това включете повече ферментирали храни, които съдържат полезни бактерии. Някои здравословни и модерни варианти включват "живо" кисело зеле и други ферментирали зеленчуци, както и кефири и растителни кисели млечни продукти с активни живи култури.
Напред: Тази хранителна тенденция подчертава ястия от екзотичен местен магазин.
Кредит: Rezel Apacionado on UnsplashВсе повече и повече изследвания сочат важността на връзката между цялостното здраве и грима на микробиома на червата, трилионите микроби, открити в храносмилателния тракт на човека. И прибирането на правилните видове и количества полезни бактерии в GI тракта са обвързани с управлението на теглото, защитата на сърцето, регулирането на кръвната захар, положителното психично здраве, по-силния имунитет и противовъзпалението.
Използването на храни за насърчаване на здравословен микробиом е много на мода. За щастие, това е сравнително лесно за изпълнение. Първата стъпка е да ядете повече растителни храни, които съдържат пребиотици (те служат като храна за добри пробиотични бактерии, което им позволява да процъфтяват). Най-добрият избор включва артикули в Йерусалим, чесън, лук, аспержи, лук, корен от цикория, зеленчуци от глухарче, праз, банани и ябълки. След това включете повече ферментирали храни, които съдържат полезни бактерии. Някои здравословни и модерни варианти включват "живо" кисело зеле и други ферментирали зеленчуци, както и кефири и растителни кисели млечни продукти с активни живи култури.
Напред: Тази хранителна тенденция подчертава ястия от екзотичен местен магазин.
10. Марокански ястия
Тази година ходенето на кухня е мароканско, и то с добра причина. Със сигурност сте чували за противовъзпалителната сила на куркумата, особено когато се комбинира с черен пипер, но широката гама от подправки в мароканското готвене също е полезна за здравето. Подправките са богати на антиоксиданти и е доказано, че потенциално предпазват здравето на мозъка и сърцето, намаляват кръвното налягане, предпазват от рак и намаляват риска от диабет тип 2.
За да подправите нещата в марокански стил, поръсете комбинации от подправки върху карфиол или картофи, приготвени във фолио на скара. За мароканския хумус смесете лимонов сок, чесън, кимион, куркума, черен пипер и червен пипер с нахут. За обикновена гарнитура, хвърлете настъргани сурови моркови с екстра върджин зехтин, лимонов сок, чесън, кайен, червен пипер, кимион, канела и джинджифил. За повече марокански отблясъци, сервирайте охладен чай от мента и „сок от авокадо“, приготвен от авокадо, смесен с бадемово мляко, малко бадемово брашно или цели бадеми и няколко без костилки.
Прочетете това сега: 10 здравословни рецепти за Popsicle под 200 калории
Кредит: Ани Спрат на UnsplashТази година ходенето на кухня е мароканско, и то с добра причина. Със сигурност сте чували за противовъзпалителната сила на куркумата, особено когато се комбинира с черен пипер, но широката гама от подправки в мароканското готвене също е полезна за здравето. Подправките са богати на антиоксиданти и е доказано, че потенциално предпазват здравето на мозъка и сърцето, намаляват кръвното налягане, предпазват от рак и намаляват риска от диабет тип 2.
За да подправите нещата в марокански стил, поръсете комбинации от подправки върху карфиол или картофи, приготвени във фолио на скара. За мароканския хумус смесете лимонов сок, чесън, кимион, куркума, черен пипер и червен пипер с нахут. За обикновена гарнитура, хвърлете настъргани сурови моркови с екстра върджин зехтин, лимонов сок, чесън, кайен, червен пипер, кимион, канела и джинджифил. За повече марокански отблясъци, сервирайте охладен чай от мента и „сок от авокадо“, приготвен от авокадо, смесен с бадемово мляко, малко бадемово брашно или цели бадеми и няколко без костилки.
Прочетете това сега: 10 здравословни рецепти за Popsicle под 200 калории
Какво мислиш?
Кои хранителни тенденции приехте това лято, които доведоха до надграждане на вашата хранителна игра? Споделете начините, които ви вдъхновяват да живеете най-добрия си живот, като оставите коментар по-долу. Вашият опит може да помогне да мотивирате и вдъхновите другите!
Кредит: Brooke Lark on UnsplashКои хранителни тенденции приехте това лято, които доведоха до надграждане на вашата хранителна игра? Споделете начините, които ви вдъхновяват да живеете най-добрия си живот, като оставите коментар по-долу. Вашият опит може да помогне да мотивирате и вдъхновите другите!
