Настърганото пиле е богат източник на протеини, който може да се използва като подходяща за диета алтернатива на дърпаното свинско месо, тъй като е с ниско съдържание на мазнини и има подобна консистенция. Въпреки че настърганото пиле е по-крехко от другите източници на месо, то не е без мазнини и съдържа въглехидрати, така че може да не е подходящо за всички диети. Не забравяйте да прецените местните факти за хранене, когато са налични, тъй като различните рецепти могат да доведат до променени хранителни стойности.
Съдържание на калории
Настърганото пиле е сравнително малко на калории, тъй като 1/3 чаша от тази храна съдържа 80 калории. Това количество калории представлява едва 4 процента от дневния препоръчителен прием на 2000 калории. Добавянето на гарнитури и подправки може значително да увеличи броя на калориите на вашето хранене, като 2 с.л. порция барбекю сос съдържа 60 калории, докато 1/4 чаша настърган чедър сирене съдържа 110 калории.
Съдържание на мазнини
Настърганото пиле е с относително ниско съдържание на мазнини, тъй като 1/3 чаша от тази храна съдържа повече от 2, 5 g мазнини. Това се сравнява благоприятно с други видове месо, като дърпаното свинско месо, което осигурява 5, 3 г мазнини на 1/3 чаша порция. Мазнините съдържат девет калории на грам, така че тя е склонна да прави нещата с по-високо съдържание на калории, отколкото храни, богати на протеини или въглехидрати, които съдържат четири калории на грам. Тъй като мазнините могат да повлияят на вашите нива на холестерол, Американската сърдечна асоциация предлага дневен лимит между 50 и 60 g мазнини.
Съдържание на въглехидрати
Настърганото пиле съдържа малко въглехидрати; всяка 1/3 порция чаша съдържа 5, 3 g въглехидрати. Въглехидратите са важни, защото тялото ви ги използва за енергия, въпреки че проучване от изданието на "New England Journal of Medicine" от юли 2008 г. установи, че ограничаването на приема на въглехидрати насърчава по-ефективната загуба на тегло, отколкото ограничаването на приема на мазнини. Ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, не забравяйте да проверите съдържанието на въглехидрати в храните, които ядете с настъргано пилешко месо; кифличките, сосовете и оризът са с високо съдържание на въглехидрати.
Съдържание на протеин
Пилето е богат източник на протеини, а настърганото пиле осигурява 8 г протеин на 1/3 порция чаша. Това количество е с 2 g повече, отколкото бихте намерили в едно яйце. Протеинът се използва от тялото ви за производството на тъкани и клетки. MedlinePlus предполага, че всеки ден консумирате между 50 g и 65 g протеин.
