Добре ли е или лошо е коприненото соево мляко?

Silk е компания, която произвежда алтернативи на млечни продукти на растителна основа. Първоначално започна да работи само с соя, но сега произвежда широка гама от продукти. Соевото мляко се счита за здравословна напитка, еквивалентна на млечни продукти, произведени от животни. Счита се и за по-зелена напитка от животинското мляко.

Съществуват осем различни вида соево мляко. Кредит: sorrapong / iStock / GettyImages

Бакшиш

Копринено соево мляко се предлага в осем различни вида. Само два вида са подсладени. Изборът на неподсладени соеви продукти е най-доброто за вашето здраве.

Млечни продукти от коприна

Коприната произвежда продукти без ГМО, произведени от ядки, бобови растения и зърнени храни. Продуктите, които създава, включват:

Бадемово мляко
Кашу мляко
Кокосови млека
Овесени млека
Протеинови напитки
Йогурти без млечни продукти
Кремове на растителна основа
Млечни продукти на растителна основа с дълъг живот

В рамките на тези видове продукти можете да намерите и подсладени, подсладени и органични продукти.

Соево мляко на базата на соя

Silk произвежда различни соеви продукти, като в момента се продават осем вида соево мляко:

Органична несладка соево мляко
Органичен несладък ванилов соев мляко
Органичен ванилов соев мляко
Органичен соев мляко
Ванилова соемилка
Много ванилов соев мляко
Шоколадов соев мляко
Лек оригинален соев мляко

Всички тези продукти са без млечни продукти, веган, богати на протеини и ниско съдържание на мазнини. Соевите продукти са значително по-ниски в наситените мазнини в сравнение с животинските продукти.

Основната разлика между тези соеви напитки е техният аромат и количеството захари, които съдържат. Докато естествените захари могат да бъдат здравословни, добавените захари са свързани с различни здравословни проблеми, включително повишен риск от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип 2. Независимо дали коприненото соево мляко е полезно за вас, в крайна сметка се свежда до това кой продукт изберете.

Добавени захари в соево мляко

Във всички напитки от соево мляко има захар. Дали даден продукт има естествени захари или добавени захари зависи от продукта. Оригиналното соево мляко е направено с добавени захари, макар че повечето соеви напитки от Silk днес не са.

Други продукти от копринено мляко с добавени захари включват шоколадово соево мляко и ванилово соево мляко. Те имат съответно 8 грама добавени захари и 14 грама добавени захари. Оригиналното соево мляко има 9 грама от тези въглехидрати, 5 грама от които са добавени захари. Всеки от тези продукти също има допълнителен грам естествена захар.

В допълнение към добавените захари и двата продукта съдържат и други въглехидрати, протеини и мазнини. Всяка чаша (240 милилитра) от тези продукти съдържа:

Соево мляко от ванилия: 100 калории, 6 грама протеини, 3, 5 грама мазнини и 2 грама невучни въглехидрати.
Шоколадово соево мляко: 150 калории, 3 грама протеини, 5 грама мазнини и 4 грама невучни въглехидрати.
Оригинално соево мляко: 110 калории, 8 грама протеини, 4, 5 грама мазнини и един допълнителен грам несъдържащи въглехидрати.

Подсладено копринено соево мляко

Повечето продукти от копринено мляко са подсладени напитки, дори и да не са посочени като добавени захари. Продуктите могат да използват богати на захар съставки, като тръстикова захар или естествени нискокалорични подсладители с ниско съдържание на въглехидрати, като стевия. Единственото Silk соево мляко, което включва стевия, е Light Original Soy Milk, но този продукт също съдържа захар от захарна тръстика.

Освен леко оригинално соево мляко, коприненото мляко, подсладено с тръстикова захар, включва продукти като Very Vanilla Soy Milk и Organic Vanilla Soy Milk. Всяка чаша (240 милилитра) от тези продукти съдържа:

Соево мляко с много ванилия: 130 калории, 6 грама протеин и 3, 5 грама мазнини и 18 грама въглехидрати, 16 грама от които са захари
Органично ванилово соево мляко:

100 калории, 6 грама протеин, 3, 5 грама мазнини и 10 грама въглехидрати, 8 грама от които се считат за захари
Леко оригинално соево мляко:

60 калории, 3 грама протеин, 2 грама мазнини и 5 грама въглехидрати, 3 грама от които са захари

Несладено копринено соево мляко

Коприната произвежда само два неподсладени соеви млечни продукта: Органично несладко ванилово соево мляко и Органично несладко соево мляко. Въпреки че са неподсладени продукти, всеки от тези продукти все още съдържа по един грам захар. Тези захари обаче са естествени. Чаша от тези продукти съдържа:

Органично несладко ванилово соево мляко: 80 калории, 7 грама протеини, 4 грама мазнини и 4 грама въглехидрати
Органично несладко соево мляко: 80 калории, 7 грама протеини, 4 грама мазнини и 3 грама въглехидрати

Въпреки, че са напитка, по-голямата част от въглехидратите в неподсладени продукти от соево мляко произлизат от фибри. Това прави тези продукти най-здравословният избор, ако искате да пиете соево мляко, и особено полезни, ако броите нетни въглехидрати.

Хранителни факти за соевото мляко

Според диетичните насоки за американците обогатеното соево мляко може всъщност да се счита за еквивалентно на млечните напитки, произведени от животинско мляко. Това е така, защото процесът на обогатяване прави хранителния профил на соевите напитки еквивалентен на този от кравето мляко, като обогатява количеството на хранителни вещества като калций, витамин А и витамин D.

Една чаша (около 240 милилитра) обогатено копринено соево мляко, съдържа: