PH на храната зависи от нейната киселинност или основна стойност, която обикновено се определя от почвата, където расте. За да останете здрави, трябва да поддържате правилен баланс на pH в тялото си. Ацидозата е състояние, при което тялото ви става твърде кисело. С алкалозата, от друга страна, тялото ви е твърде алкално или основно. Видовете храни, които ядете, влияят на нивото на pH на тялото ви. Яденето на храни, които са твърде кисели, може да има отрицателно въздействие върху цялостното здраве. От друга страна, яденето на алкални храни има тенденция да балансира системата ви до правилното ниво на pH.
Хранене на кисела храна
Страничните ефекти, свързани с консумацията на храни, които са твърде кисели, включват безплътност, депресия, главоболие, акне, суха кожа, промени в настроението, лошо храносмилане, чупливи нокти и коса и чувствителни венци. Лек случай на ацидоза може да увеличи свободните радикали в тялото ви, като намали вашата клетъчна енергия. Бактериите и вирусите процъфтяват в кисела среда и всяко състояние на ацидоза ще направи тялото ви по-податливо на бактериални и вирусни инфекции.
ацидоза
В постоянно състояние на ацидоза, тялото ви използва наличните си минерали, за да помогне за балансиране на нивата на pH. Калцият е най-важният минерал, който тялото ви използва за неутрализиране на киселина. Когато тялото ви многократно изпуска калций от костите, може да започнете да развивате състояния като остеопороза. Ацидозата също е основен фактор за стресиране на тялото и повишаване на нивата на кортизола, което се отразява на моделите на съня. Ацидозата може да причини камъни в бъбреците, понижаване на хормоните на растежа, повишаване на телесните мазнини и намаляване на мускулната маса.
Храни, които образуват киселини
Някои храни са по-кисели от другите. Избягвайки прекалено кисели храни, можете да помогнете за балансиране на нивата на pH в тялото си. Млечните продукти, включително всички видове сирена, масло и мляко, са кисели. Месото от дивеч, дивеч, домашни птици, миди, студеноводна риба и говеда също е кисело. Други кисели продукти включват много лекарства с рецепта, кафе, безалкохолни напитки, алкохол, соеви и суроватъчни протеинови изолати, маргарин и синтетични витамини.
Риск от дисбаланс
Вашето тяло постоянно работи за поддържане на правилен pH баланс между 7, 35 и 7, 45. Като ориентир, pH на чистата вода е 7. Когато нивата на pH паднат под 7, 35, клинично имате ацидоза и централната ви нервна система ще започне да се потиска. Ако нивото на pH падне под 7, имате тежка ацидоза, която може да причини кома и в крайна сметка да стане фатална. Когато нивото на pH се повиши над 7, 45, имате алкалоза. Алкалозата прави нервната ви система свръхчувствителна, което води до мускулни спазми и конвулсии.
