И натрият, и калият са минерали, които са от съществено значение за регулиране на водния баланс на организма и поддържане на здрави кости, нерви и мускулна функция. Типичната американска диета е богата на натрий, но не осигурява много калий. Според Харвардската школа по обществено здраве това може да доведе до по-висок риск от сърдечни заболявания и смърт.
Изследване от 2011 г. в Архива на вътрешната медицина установява, че по-високият прием на натрий и по-нисък калий са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) и смърт от всички причини, независимо от кръвното налягане.
Калият и натрият работят заедно
Натрият и калият функционират заедно, за да регулират здравата клетъчна сигнализация в организма. Според статия от 2011 г. в Journal of Physical Chemistry, калият е анион (отрицателно зареден йон), тъй като притежаването на повече електрони от протоните го кара да носи отрицателен заряд.
Натрият е обратното; той е известен като катион, защото има повече протони от електрони и носи положителен заряд. Здравословното ниво на калий вътре в клетките и натрий извън клетките е необходимо за правилното сигнализиране на клетките в нервната система.
Калиев нужди магнезий
Ролята на магнезия в баланса на натрий и калий е посредник. Калият не може сам да пресича клетъчната мембрана и се нуждае от магнезий, за да се движи по клетъчната мембрана.
След като клетъчната мембрана е отворена, клетката може да абсорбира целия калий, от който се нуждае, за да функционира правилно. Този процес на постигане на баланс на натрий и калий представлява 20 до 40 процента от енергията в покой, която тялото ви използва, показва колко е важно за здравословното функциониране на тялото.
Дефицит на магнезий
Статия за 2018 г. в списанието Openheart посочва, че повечето случаи на дефицит на магнезий са недиагностицирани. Причините, поради които включват хронично заболяване, лекарства, намалено съдържание на магнезий в хранителните култури и нерационално рафинираните и обработени храни с магнезий. Така че по-голямата част от хората в съвременните общества са изложени на риск от дефицит на магнезий.
Деветдесет процента от общия магнезий на тялото се съдържа в мускулите и костите Недостигът на магнезий може да предразположи хората към остеопения, остеопороза и фрактури на костите.
Според Института на Линус Полинг, експериментално предизвиканият дефицит на магнезий може да доведе до ниски серумни нива на калий и висока степен на задържане на натрий, което може да причини мускулни разстройства, гадене, повръщане и дори промени в личността.
Храните, богати на магнезий, са от съществено значение
Според статия за 2017 г. в Huffington Post, получаването на достатъчно диетичен магнезий за поддържане на оптимален баланс на натрий и калий включва консумация на храни като плодове, зеленчуци като зеле и спанак, морски дарове и тъмен шоколад. Тези храни са богат източник както на магнезий, така и на калий. Магнезиевите добавки са друг евтин и лесен начин да помогнете на тялото да има достатъчно от този критичен минерал.
Яденето на повече богати на магнезий храни или приемането на дневна добавка магнезий може да помогне за поддържане на здравословни нива на магнезий и поддържане на нивата на натрий оптимални, като същевременно поддържа мускулите, костите и нервите да функционират правилно.
