Балансираното хранене е от решаващо значение в детството за поддържане на нормалния растеж и когнитивното развитие. Когато децата се хранят с нездравословни храни, могат да започнат да възникват определени поведенчески проблеми. Сред най-често срещаните от тях са хиперактивно разстройство с дефицит на внимание, раздразнителност и агресия. Лошите диети, които са с високо съдържание на захар, бърза храна, изкуствени хранителни добавки и трансмазнини са изследвани за техните потенциални връзки с тези поведенчески проблеми.
Захар, бърза храна и ADHD
Въпреки че причината за СДВХ е неизвестна, авторите на документ от 2011 г., публикуван в „Следдипломна медицина“, теоретизират, че прекомерният прием на захар за продължителен период от време може да доведе до симптоми, свързани със състоянието. Причината може да е свързана с нарушаване на химикалите в мозъка, което може да повлияе на областите, свързани с възнаграждението на мозъка. Изследване, публикувано през 2012 г. в „Хранене“, отбелязва значителни независими връзки между консумацията на захар и бързо хранене и ADHD.
Изкуствени хранителни добавки и ADHD
Въпреки че няма конкретни доказателства, мета-анализ, публикуван в "Журнал на Американската академия за детска и юношеска психиатрия" през 2012 г., стигна до заключението, че ефектите на оцветителите в храната върху СДВГ са забележими, въпреки че някои пристрастия може да са съществували в рамките на проучвания. През 2008 г. Центърът за наука в обществен интерес подаде петиция от Американската администрация по храните и лекарствата да забрани някои изкуствени хранителни оцветители въз основа на предварителни резултати от проучвания, свързващи ги с ADHD. Според д-р Дейвид Шаб, психиатър в Медицински център на Университета Колумбия, поведенческите проблеми при децата се подобряват, когато изкуствените оцветители се отстраняват от диетата им и се влошават при повторното им въвеждане.
Транс мазнини и агресия
Транс-мазнините са вид мазнини, които могат да бъдат произведени синтетично. Те се намират в бързите храни, пържените храни и много предварително опаковани храни, като печива и закуски. В допълнение към увеличаване на риска от сърдечни заболявания и инсулт, транс-мазнините могат да бъдат свързани с раздразнителност и агресия, показва проучване, публикувано през 2012 г. в „Обществената библиотека на науката“. Въпреки, че проучването не е било специфично за възрастта, по принцип бързото хранене в диетата може да бъде класифицирано като лош хранителен избор, който потенциално може да доведе до здравословни и поведенчески проблеми при децата.
Прости съвети за добро хранене в детството
В допълнение към консумацията на диети с ниско съдържание на захар и изкуствени съставки, като трансмазнини и оцветители за храни, други прости избори могат да помогнат да се запазят децата здрави и потенциално да намалят шансовете за поведенчески проблеми. Те включват приготвяне на половината плодове и зеленчуци на вашето дете; печене, печене на грил или задушаване на храни, вместо да ги пържите; замяна на сода и плодови сокове с вода; сервиране на пълнозърнести храни вместо рафинирани зърна; и осигуряване на здравословни протеини като постно месо, яйца и ядки.
