Въпреки че вегетарианската диета може да е най-добрата за намаляване на кръвното ви налягане, това не означава, че трябва да отрежете цялото месо, риба и птици от диетата си. По-специално червеното месо се свързва с повишено кръвно налягане, но все пак можете да ядете поне малки количества постно, непреработено червено месо. Морските дарове и птиците без кожа обаче са по-здравословен избор за хора с високо кръвно налягане.
Риба и морски дарове
Електролитният минерал калий може да помогне за противодействие на неблагоприятния ефект на натрия върху кръвното налягане. Много видове риба и морски дарове са добри източници на калий, което ги прави питателен избор за постигане на препоръчителния ви прием на протеин. Например, 3-унция порция сьомга или помпано осигурява 15 процента от дневната стойност на калий, а скумрия, моркови, палто и риба тон осигуряват поне 10 процента от дневната стойност на порция. Миди и костур са други богати на калий морски дарове.
Пиле и домашни птици
Диетичните подходи за спиране на хипертонията или DASH диета препоръчват домашни птици, както и риба за задоволяване на вашите протеинови нужди, позволявайки до шест порции на риба, птици или постно червено месо на ден. Пилето също е с относително високо съдържание на калий, с около 383 милиграма, или 9 процента от DV, на порция 3 унции. Изберете домашни птици без кожа, които имат по-ниско съдържание на мазнини, отколкото много разфасовки на червено месо.
Постно червено месо
Хората с високо кръвно налягане трябва да ограничат количеството на наситени мазнини, което получават в диетата си. Обикновено това включва ядене на малко червено месо и избиране от най-слабите разфасовки, когато го ядете. Говеждото и агнешкото месо имат умерено количество калий, съответно с 290 милиграма и 259 милиграма на порция. Най-леките разфасовки на месо включват тези, които съдържат думите „кръгло“ или „сладко“ в името си, както и пържола пържола и 95 процента постно говеждо месо.
Методи за здравословна подготовка
Ограничете количеството натрий в диетата си, за да поддържате кръвното си налягане под контрол. Това означава да използвате билки, подправки и плодови сокове за овкусяване на вашето месо, птици и риба, а не сол или готови сосове, които често съдържат големи количества натрий. Отсечете всяка видима мазнина от червено месо и домашни птици преди готвене и използвайте здравословни методи за готвене, като бракониране, печене на скара, печене на скара, печене и задушаване вместо пържене.
