По време на лечението на рака има някои общи бариери, които пречат на човек да получава достатъчно калории и протеини. Например, тумори, включващи стомашно-чревната система, химиотерапия, лъчева терапия и следващото емоционално въздействие, могат да доведат до неволно отслабване.
Ако не бъдат преодолени, тези бариери могат да причинят на човек с рак загуба на чиста мускулатура и могат да отворят вратата към хранителни дефицити. Всъщност проучванията съобщават за недохранване - когато тялото не получава достатъчно хранителни вещества за правилна функция - при 20 до 70 процента от хората с рак, сочи проучване на изследването в октомврийския брой на Clinical Nutrition .
Тъй като приемането на достатъчно калории и протеини спомага за улесняване на здравето и възстановяването, важно е всеки, който има рак, да се съсредоточи върху напълването на чинията си с храни, съдържащи хранителни вещества и калории, както и много протеини.
Оценка на потребностите от калории
Дори при диагноза рак, калоричните нужди се различават от човек на човек. Енергийните нужди зависят от различни фактори, включително възраст, тегло, ръст, ниво на физическа активност, медицински състояния и курс на лечение на рака. Националният раков институт препоръчва хората, лекувани за активен рак, да ядат достатъчно калории, за да предотвратят загубата на тегло и да подобрят резултатите от лечението си.
Има няколко формули, които диетолозите използват за оценка на калорийните нужди, но най-простата е изчисление въз основа на текущото тегло. Според броя на клиничното хранене за октомври 2017 г., калоричните изисквания за възрастни с рак варират между 25 до 30 калории на килограм (2, 2 килограма) телесно тегло на ден.
И така, някой, който тежи 70 килограма (154 килограма), трябва да изяде от 1750 до 2100 калории на ден. А някой, който тежи 90 килограма (198 килограма), се нуждае от около 2, 250 до 2700 калории всеки ден. Този диапазон обаче е отправна точка и индивидуалните потребности от калории могат да бъдат по-високи или по-ниски.
Изисквания за протеин за пациенти с рак
Протеинът е от съществено значение за поддържането на добро здраве - подпомага формирането, поддържането и възстановяването на мускулите и тъканите и е жизненоважен компонент в почти всички телесни клетки, включително кръвни клетки, ензими, хормони и имунни клетки, според Академията по хранене и диететика.
Повечето здрави хора могат лесно да получат достатъчно протеин в диетата си, но хирургията и лечението на рак могат да увеличат нуждите от протеини и да затруднят някои хора да удовлетворят тези нужди. Оптималното количество протеин при хора с рак не е определено, но препоръките често варират между 1, 2 до 1, 5 грама на килограм телесно тегло на ден, според указанията за хранене и рак, установени от Европейското общество за парентерално и ентерално хранене (ESPEN), публикувана в февруари 2017 г. на изданието на Clinical Nutrition.
Това означава 84 до 105 грама за човек, който тежи 70 килограма (154 килограма), и 108 до 135 грама за човек с тегло 90 килограма (198 килограма). По-големи количества протеин може да са необходими при тези, които са имали повече загуба на мускулна маса или неволно отслабване, а по-ниски нива може да се препоръчат на хора с тежко бъбречно заболяване.
Разнообразие от храни са отлични източници на протеини. Например, ще намерите средно 24 грама протеин в 3 унции варена риба, пилешко, свинско или говеждо месо и около 6 грама протеин в 1 унция сирене или голямо яйце.
Кравето мляко съдържа около 8 грама на чаша, а соевото мляко има 6 грама на чаша. Други растителни източници на протеин включват бобови растения, като черен или бъбречен боб (7 грама на варена половин чаша), фъстъчено масло (7 грама на 2 супени лъжици) и ядки (около 6 грама на унция).
Съвети за получаване на повече калории и протеини
Според Националния раков институт загубата на тегло и недохранването може да доведе до лоши резултати при хора с рак в резултат на отслабен имунитет, повишен риск от инфекция и нарушен отговор на лечението на рака. Така че всеки с рак трябва да даде приоритет на храненето и да предприеме стъпки, за да гарантира, че тялото им получава достатъчно калории, протеини и други хранителни вещества, за да поддържа тялото и имунната система силни.
Опитайте по-малки ястия или закуски. Националният институт за борба с рака препоръчва да се ядат няколко малки хранения през целия ден, а не да се правят опити за големи хранения. Като алтернатива, хапвайте три дневни хранения в размер, който можете да понасяте, и добавете между хранителните смути кисело мляко или течна хранителна добавка (като Ensure или Boost).
Съсредоточете се върху протеините и въглехидратите. Включете високопротеинови храни по време на всяко хранене и повечето закуски, а също така включвайте хляб, бисквити, тортили, ориз, тестени изделия, картофи, зърнени или други зърнени храни на повечето ястия. И яжте плодове и зеленчуци за добавени хранителни вещества през целия ден.
Добавете здравословни мазнини. Промъкнете източници на калории и здравословни мазнини във вашата храна и закуски, включително зехтин, авокадо, ядки и семена.
Бакшиш
Не се колебайте да помолите вашия лекар да ви насочи към диетолог, който е специализиран в лечението на рак. Може да е предизвикателно да разберете хранителните си цели и да преодолеете бариерите за доброто хранене и не е нужно да правите това сами. Вашият диетолог може да се срещне с вас и вашето семейство или друг човек, който поддържа, така че всички разбирате стратегии за оптимизиране на вашата диета.
Нуждите от хранене за оцелели от рак
След приключване на лечението на рака и приемайки добро здраве, нуждите от калории може да са същите като при другите здрави възрастни без анамнеза за рак. Според американските диетични насоки 2015-2020, здравите жени обикновено изискват от 1600 до 2000 калории дневно, за да поддържат теглото си, а мъжете се нуждаят от 2000 до 3000 на ден.
Разбира се, индивидуалните изисквания за калории могат да бъдат по-персонализирани и да се основават на ниво на активност, тегло на теглото, възраст и здравословно състояние. Препоръчителната диетична добавка за протеини при здрави възрастни е скромните 0, 8 грама на килограм телесно тегло или 56 грама дневно за човек с тегло 154 килограма и 72 грама дневно за човек с тегло 198 килограма.
За дългосрочно здраве след лечение на рак, висококачествената диета има значение и може да удължи живота на оцелелите от рак, сочат проучвания, публикувани в броя от декември 2016 г. на Nutrition Reviews .
За хора с история на рак Академията по хранене и диететика препоръчва диета, която набляга на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, леща и ядки и ограничава рафинираните зърна, добавените захари, червеното месо и алкохола. Този режим на хранене също е здравословен за сърцето и е свързан с намаляване на риска от други здравословни проблеми. Тъй като са необходими повече изследвания в областта на храненето и преживяването на рак, консултирайте се с вашия лекар и диетолог за дългосрочен план на хранене, който е подходящ за вас.
