Тиган за пица с дупки обикновено се нарича перфориран тиган за пица и той се идентифицира чрез няколко малки дупки по дъното на тигана. Макар дупките да не изглеждат като нещо специално, те позволяват на топлината да достигне цялата кора, докато се изпече, което води до по-ярка кора за пица. Ако използвате перфорираната тенджера за пица, за да направите пица с тънка кора, вие не само ще получите хрупкава коричка, но и ще намалите общия брой на калории в сравнение с пайове, приготвени с традиционни или дълбоки ястия.
Етап 1
Напръскайте перфорирания тиган за пица с незалепващ спрей за готвене или разтрийте повърхността на тигана с тънък слой готварско масло, като маслиново или рапично масло. Тези видове масло повишават хранителната стойност на вашата пица, защото съдържат ненаситени мазнини, които са полезни за сърцето ви.
Стъпка 2
Разточете тестото за пица на тънък слой или до желаната от вас дебелина. Поръсете тестото и точилката си с брашно, за да предотвратите залепването на тестото. Помислете да направите тестото си с пълнозърнесто брашно, тъй като е с по-голямо съдържание на диетични фибри, което насърчава нормалното храносмилане и може да намали риска от сърдечни заболявания.
Стъпка 3
Поставете разточената коричка за пица върху тигана за пица, като държите краищата на тигана. Не оставяйте кора да виси над краищата на тигана, защото те ще се готвят по-бързо от останалата кора, което може да доведе до изгаряне.
Стъпка 4
Изпечете коричката за пица според указанията на рецептата и я намажете с любимите си гарнитура. Сос за пица с намален натрий, нискомаслено сирене, пуешко месо, домати, черни маслини, спанак, артишокови сърца, чушки, гъби, лук и ананас са здравословни гарнитури, които ще увеличат хранителната стойност на вашата пица.
Стъпка 5
Загрейте остатъчна пица върху перфорирания тиган за пица. Поставете студената пица на тигана и я изпечете във фурната си, докато филийките са горещи. Използването на перфорираната тава за пица ще постигне хрупкава претоплена коричка, което не винаги е възможно с помощта на микровълнова печка или традиционна тава за печене.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Спрей за готвене с незалепващо действие или олио за готвене
тесто за пица
брашно
Точилка
Пица гарнитура
Бакшиш
Поръсете кората си за пица с пресни или сушени билки, преди да я залеете със сос и други съставки. Билките ще повишат както хранителната стойност, така и аромата на вашия пай малко количество.
Внимание
Ако използвате перфорираната тиган за пица, за да направите по-нискокалорична пица с тънка кора, не отменяйте това усилие, като гарнирате пая си с тлъсти пеперони, колбаси и други нездравословни съставки.
