Декстрозата на прах, известна още като ледена декстроза, е фин прах, направен от безквост на декстроза, декстроза монохидрат или и двете. В повечето случаи производителите на прахова декстроза също добавят анти-слепващо средство към праха, като нишесте, силикати от калций или магнезий. Декстрозата на прах има няколко медицински приложения. Говорете с медицински специалист преди да консумирате добавка на прах декстроза.
Декстроза безводна и декстроза монохидрат
Декстрозата безводна и декстроза монохидрат са едновременно пречистени и кристализирани D-глюкозни съединения. Основната разлика между тези съединения е, че безводната форма не съдържа вода, а монохидратната форма съдържа една молекула кристализирана вода. Според книгата, "Ръководство за анализ на захарта, включващо приложението най-общо на аналитичните методи към захарната индустрия", и двете съединения съдържат приблизително 99, 5 процента D-глюкоза.
декстроза
Декстрозата, като фруктоза и глюкоза, е монозахарид, известен като проста захар. Можете също да комбинирате тези захари за получаване на сложни захари като захароза, известна също като трапезна захар. Една от основните разлики между тези прости захари е начинът, по който тялото ви метаболизира всяка от захарите. Декстрозата е форма на производителите на глюкоза, които широко се използват в хранителните продукти, а спортистите използват за попълване на нивата на мускулния гликоген. Производителите черпят декстроза от царевица. Според книгата "Речник на хранителните съставки" декстрозата е приблизително с 20 процента по-малко сладка от захарната тръстика.
Медицински приложения
Когато нивата на кръвната захар в тялото ви паднат под определен диапазон, това може да повлияе неблагоприятно на мозъчната ви функция и метаболизма. Медицинските специалисти понякога използват прах декстроза, за да помогнат за бързо повишаване на нивата на глюкозата в кръвта; те също понякога препоръчват глюкоза на прах на хора при ограничени диети. Използвайте само прах декстроза като хранителна добавка в комбинация с други хранителни вещества, защото праховата декстроза няма да снабдява тялото ви с никакви протеини или мазнини.
Съображенията
В спорта спортистите понякога използват прах декстроза след тренировки, за да повишат енергийните нива в мускулите. Декстрозата има висок ранг на гликемичен индекс от 100. Това означава, че декстрозата бързо ще повиши нивата на кръвната ви глюкоза. Продукти като бонбони също бързо повишават нивата на кръвната ви глюкоза, но съдържат захароза, комбинация от глюкоза и фруктоза. Фруктозата не се превръща в гликоген в мускулите ви. Медът също така повишава нивата на кръвната захар, но подобно на бонбоните съдържа фруктоза.
