Домашните фритюрници, известни още като фритюрници за пуйка, готвят цели птици бързо и пълноценно с малко караница. Те произвеждат хрупкава, ароматна кожа, като същевременно гарантират, че месото остава влажно и нежно. Между 6 и 8 минути на килограм месо са необходими за пълно приготвяне на пилешко месо при пържене. След като се свари, птицата трябва да се охлади, за да може соковете да се върнат в центъра на месото за най-добър вкус. Тази рецепта е за едно цяло пиле, но ако имате няколко пилета, можете да ги запържите една след друга.
Етап 1
Изплакнете пилето под хладка, течаща вода от външната и вътрешната страна. Намажете го с хартиени кърпи и разтрийте черния пипер и солта върху повърхността му.
Стъпка 2
Напълнете фритюрника с фъстъчено масло и след това го загрейте до температура 350 градуса по Фаренхайт. Следвайте внимателно инструкциите на производителя; могат да възникнат сериозни наранявания, ако фритюрникът се използва неправилно.
Стъпка 3
Поставете внимателно пилето в фритюрника, съгласно инструкциите на производителя. Гответе пилето за 6 до 8 минути на килограм.
Стъпка 4
Извадете пилето от фритюрника и го оставете да се охлади за 10 минути. Нарежете и сервирайте пилето, докато е горещо.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Цяло пиле
вода
Хартиени кърпи
1 супена лъжица смлян черен пипер
1 чаена лъжичка сол
Фритюрник за домашни птици
Фъстъчено масло
Бакшиш
Охладете остатъчното пържено пиле веднага и го консумирайте в рамките на три дни.
