Яденето на сирене преди лягане често има някои негативни ефекти, свързани с него, включително лошо храносмилане, кошмари и безсъние. Но тези ефекти не са непременно толкова фактически, колкото може би си мислите.
Сирене и сън
Въпреки че сиренето има репутацията да предизвиква ярки кошмари и нощи да се хвърля и да се превръща в състояние на безсъние, последните доказателства всъщност сочат, че е точно обратното. Това се дължи на някои от витамините и хранителните вещества в сиренето.
Например, нискомаслените сирена са особено високо съдържание на аминокиселина триптофан , която насърчава отделянето на хормона серотонин. Серотонинът е невротрансмитер, който насърчава тялото да се отпусне и е неразделна част от управлението на вашия цикъл на сън.
Освен високите нива на триптофан, сиренето също е с високо съдържание на калций . Този конкретен минерал е особено ефективен при намаляване на стреса и стабилизиране на нервните влакна, което означава, че нервната система става по-уредена и позволява отпускане. Калцият дори може да засегне нервните влакна в мозъка, така че не само тялото ви започва да се отпуска, след като ядете сирене.
Яденето на сирене преди лягане може дори да помогне за предотвратяване на неудобно хвърляне и обръщане от глад. Добра закуска преди лягане, която може да се окаже изненадваща за някои, са сиренето и бисквитите. Тази комбинация от въглехидрати и протеини задоволява апетита - който трябва да продължи до сутринта, като позволява непрекъснат спокоен сън.
Сирене, което трябва да се яде преди лягане, което няма да наруши съня (потенциално дори да го насърчава), е изварата. Националната фондация за сън препоръчва извара като нощна закуска благодарение на високото съдържание на триптофан, което насърчава отделянето на серотонин и дава възможност за релакс.
Бакшиш
Подсладете изварата си, като добавите малко малини. Не само че има по-добър вкус, но и малините са богати на мелатонин, друг хормон, който е неразделна част от поддържането на здравословни цикли на сън и бодърстване. Сдвояването на мелатонин и серотонин със сигурност ще насърчи по-здравословния сън.
Мит за сирене-кошмари
Може би най-разпространеният мит за заобикалянето на консумацията на сирене през нощта е, че това ще предизвика ярки, ужасяващи кошмари. Този мит се предава от години, но всъщност не е вярно.
Проучване от септември 2005 г. на 200 участници от Британската борда за сирене установи, че в действителност изобщо няма връзка между консумацията на сирене и кошмарите. Всъщност по-голямата част от субектите съобщават, че са спали много добре, което бившият секретар на Британския съвет за сирене Найджъл Уайт в интервю от септември 2005 г. с Мелиса Блок от „ Всичко, което се има предвид в NPR“, се дължи на високото съдържание на триптофан, открито в сирена, използвани в изследването.
В допълнение, субектите на изследването съобщават, че много ясно могат да си припомнят сънищата, които са имали през цялата нощ, което води до възможно обяснение за това къде митът за сирените кошмари е намерил своя произход.
Субектите, макар да не съобщаваха за кошмари, съобщаваха, че имат много особени сънища през цялата нощ след консумацията на сирене. Те не бяха кошмари или особено неприятни по никакъв начин; те бяха просто необичайни. Тук може да произлиза митът за сирените кошмари, тъй като сиренето може да насърчи странни сънища, които биха могли да бъдат разбрани погрешно като кошмари.
Субекти, на които е било дадено сирене Стилтън да се хранят преди сън, установили, че мечтите им са най-живи и най-необичайни. Една тема съобщава, че мечтае за битка, в която войниците използват котенца за битка, за разлика от оръжията. Сънищата за сирене от Стилтън може да са донякъде смущаващи, но те не са това, което би могло да се класифицира като кошмари.
Интересното е, че това различие между докладите за сънища въз основа на конкретното сирене, което консумира тема, би подсказало, че различните видове сирене могат да повлияят на видовете сънища, които преживявате. Например, субектите, които консумирали чедър предимно са сънували знаменитости.
Не всички сирена обаче се оказаха сънливи; субекти, които консумирали сирене Чешир, съобщават за сън, но без спокоен.
Друго проучване, публикувано през февруари 2015 г. в списанието Frontiers in Psychology, установи, че видът на консумираната храна има много малко влияние върху вероятността от сънища или кошмари и че по-големият фактор е изборът на начин на живот на въпросния индивид. Когато храната е била изядена, дали човекът хапва и цялостното здравословно състояние на субекта влияят на вероятността да мечтае повече от ядене на сирене или други видове храни.
Храни за ядене за сън
Сега, когато знаете, че яденето на сирене през нощта няма да предизвика безсъние или тежки кошмари, помислете за някои други храни, които могат да насърчат здравословния сън.
Някои от най-добрите храни през нощта включват:
- Постни протеини: Турция и пилешко и двете включват високо съдържание на триптофан, както мекото сирене, и триптофанът насърчава отделянето на серотонин.
- Билки: градински чай и босилек могат да помогнат за облекчаване на напрежението, което може да ви държи будни. Опитайте да поръсите тези билки върху някаква паста за вариант за вечерно хранене, което ще ви помогне при сън.
- Ядки: Бадемите, кашуто и орехите помагат за повишаване на нивата на серотонин в тялото.
- Банани: Високо съдържание на магнезий и калий, които са ключови минерали, свързани с отпускането на напрегнатите мускули. Те не само могат да ви помогнат да заспите, те се отчитат към приема на плодове.
- Риба: Високо съдържание на витамин В6, който насърчава производството на мелатонин, като позволява здравословни и регулирани цикли на съня.
- Мляко: Топла халба мляко отдавна се препоръчва преди лягане, за да подпомогне съня, но има наука зад него. Високите нива на калций в напитката са облекчаване на стреса и стабилизиране на нервите.
- Зелени листни зеленчуци: Високо съдържание на калций, а също така спомагат за намаляване на стреса в мускулите и нервите.
Храни, които ви държат будни
Има различни храни, които могат да повлияят отрицателно на спокойния сън през нощта, така че ако изпитвате някакви проблеми със съня, прегледайте диетата си и помислете за избягване:
-
Мастни храни: Производството на киселина от мастни киселини причинява лошо храносмилане и киселини.
-
Алкохол: Въпреки че със сигурност може да ви помогне да заспите, алкохолът е пагубен за по-късните етапи на съня. Вечерна чаша вино може да ви помогне да кимнете, но това ще доведе до нарушени цикли на съня през нощта.
-
Шоколад: Когато става дума за избягване на кофеина, най-известните нарушители са кафето и содата -
но шоколадът съдържа и високи нива на кофеин, които ще ви държат будни.
Сиренето не е врагът, за който често го обвиняват, когато става дума за сън. Стига да сте сигурни, че е сирене с ниско съдържание на мазнини, трябва да сте в нощ, без спокойна нощ.
Внимание
Въпреки че редица храни са полезни за здравословния сън, не забравяйте да избягвате яденето на големи количества от всякакъв вид храна непосредствено преди лягане.
