Сиренето е метод за консервиране на храна на основата на сол и метод за подправяне на храни. Основен саламура съдържа сол и вода в специфични количества. Въпреки, че месото може да се соли преди готвене, зеленчуците - включително картофите - също могат да бъдат натрити, за да се консервират в буркан или консерва или да се подправят преди хранене. И в двата случая саламура картофи с лекота у дома. Това придава на вашите картофи ясно изразен солен вкус, който се съчетава добре с останалите елементи от менюто.
Етап 1
Измийте картофите под студена вода, за да изплакнете замърсяванията, химикалите и други утайки по повърхността на зеленчуците.
Стъпка 2
Напълнете голяма купа за смесване с 8 чаши вода за всеки шест русе картофи, които планирате да солите.
Стъпка 3
Разтворете 1 чаша кошерна сол във водата. Може да се наложи да разбъркате водата, за да улесните разпръскването на солта във водата.
Стъпка 4
Поставете цели картофи под солената солна луга и ги оставете потопени за 2 до 8 часа, в зависимост от това колко силен солен саламурен аромат бихте искали да проявят.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Картофи
Сол
вода
Бакшиш
След приключване на соленето извадете картофите и продължете да готвите по желание.
